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Da tempo desideravo dei biscotti integrali, leggeri e sfiziosi che fossero anche un po light, al supermercato ne vendono centinaia di tipi, ma andando a guardare composizione e calorie alla fine sono identici ai biscotti comuni, colmi di grassi strani e zuccheri raffinati.
Decisa a realizzarli, ho messo le mani in pasta ed ho improvvisato riducendo al minimo i grassi e gli zuccheri, ho pesato gli ingredienti, impastato, dato una forma semplice e cotto in forno...
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