БИСКВИТЕНА ТОРТА С МАСКАРПОНЕ

Рет қаралды 121,058

4 жыл бұрын

Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
linktr.ee/miroslavgochev
www.gotvenezanachinaeshti.com
Здравейте, след проведената анкета кой десерт да снимам първо, с над 1900 вота общо, бисквитената торта излезе с 35% на първо място. За 8-10 порции /в зависимост от тавата ви и колко големи парчета режете/ ще ви трябват:
▌ 2 големи пакета бисквити с масло
▌ 500 г маскарпоне
▌ 4 големи яйца /на стайна температура/
▌ 150-200 г захар /според колко сладко обичате/
▌ 50 г разтопено масло
▌ 100 г течен шоколад /по желание/
▌ 200-300 мл кафе /ако приготвяте тортата за деца и искате да пропуснете кафето използвайте прясно мляко/
Благодаря за музиката на:
♪ / pezbeats
Анимирано лого благодарение на:
► / kalinsbradata
► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/furna-za-vgra...
► Моят Air Fryer
instantpot.bg/produkt/instant...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/indukcionen-p...
Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
shop.spizing.com
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
www.chunche-bg.com
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
instantpot.bg/bg/19
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
electrosound.bg
#бисквитена #торта #маскарпоне

Пікірлер: 215

@borishristov4537 4 жыл бұрын

Стана уникална , като по ресторантите , благодаря !

@user-fn9is6dz1x 3 жыл бұрын

Ожени се за мен ! Ще те слушам много ! 😁😁 Обожавам тази торта ! 🤩🤩🤩

@Petkovi55 4 жыл бұрын

Браво Миро,със сигурност ще се пробва.Поздрави и продължавай все така

@liubomiratsvetkova5675 4 жыл бұрын

Благодаря за рецептата,тортата е мнооооооого вкусна,продължавай да готвиш и да даваш рецепти👍👍👍

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Скоро ще има още доста сладки клипове :)

@TheVassit 4 жыл бұрын

Вместо течен шоколад я направих с домашно сладко от боровинки и банан - става страхотна! Единствено, по-малко захар бих й сложила, но това е въпрос на вкус вече. Благодаря за рецептата!

@vesiangelova3177 4 жыл бұрын

Wow!!! благодаря за рецептата!

@mirastoy6624 3 жыл бұрын

Тази торта е УНИКАЛНА, супер вкусна и много лесна. Правя я вече два пъти и всеки път е страхотна, благодаря ти Миро. Само дето, заради моите вкъщи, аз топя бисквитките в мляко с какао и не мога да се насладя на оригиналния вкус с кафе, но и така е мноооого вкусна. И шоколада много и ходи...Абе браво Адаш :)

@evitaalex 4 жыл бұрын

Bravo!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@user-ez8gc4rm1f 4 жыл бұрын

Браво ,браво,браво!!!! Само така

@stefanileonova743 Жыл бұрын

Страхотна торта, вече за не знам кой път я приготвям и всички я обожават ❤

@user-dc9zo7db3x 4 жыл бұрын

Най-добрият🏆👏

@stefangeorgiev2759 4 жыл бұрын

Вчера е направих много добра торта. Евала.

@vetkakaragyozova8906 Жыл бұрын

Миро,стана прекрасна торта за рождения ден на сина ми! За съжаление при белтъците попадна малко жълтък и не се избиха много добре,но стана вкусна и с прекрасен външен вид! Благодаря!

@annanaydenova2488 4 жыл бұрын

Супер си! Продължавай все така :)

@dankalambreva1758 4 жыл бұрын

Благодаря за изчерпателния отговор.

@kristiqneful 4 жыл бұрын

Tortichkata e prosto neveroqtna! Vchera q napravih za rojdeniq den na priqtelq mi i toy strashno mnogo q haresa kaza che vyrvi mnogo s whiskey 😋 Otnovo ogromno blagodarq za super receptata! Bravo Miro! 😇

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Супер и да наистина върви за десертче вече с уискито :D

@gendaco1 4 жыл бұрын

Поздравления много е хубава ,много е хубава поздрави велик си !! : ))

@Bars783 4 жыл бұрын

Много свеж канал, успех !

@snejabudinova9636 4 жыл бұрын

С хубавите рецепти

@yulianatodorova6491 4 жыл бұрын

Кремът е феноменален, нямам търпение утре да опитаме тортата. Чудесен канал, сполучливи рецепти.

@zlatinahristova6924 3 жыл бұрын

Това за бисквитите не го знаех, че трябва да са с масло! Благодаря за съвета, страхотна торта!

@hristiyanamarcheva6433 4 жыл бұрын

Спомена класиката с нишесте. Мразя нишесте от детската градина, а всички в къщи искат бисквитена торта. Е аз я претворих с крем за еклери, който разделям на две - едната пловинка както си е, другата с какао или шоколад. Поне за мен е по добра, от колкото с нишесте. Браво за твоята рецепта. Скоро ще се изпробва👏

@alexandarandreev8288 3 жыл бұрын

Направих първата си торта :) стана супер, вместо течен шоколад сложих сладко от боровинки.

@alexandarandreev8288 Жыл бұрын

Сега си припомням какво съм направил. Ще я повторя.

@svetliopopgeorgiev2999 4 жыл бұрын

С малки поправки и е рецепта за тирамису 😜 аз моята я правя без течен шоколад. Колкото по-малко захар се сложи, толкова по-въздушни стават белтъците и крайният резултат на крема е доста различен. Един от слоевете с бисквити може да се потопи в сварено какао (хладко и неподсладено) , което разбърквате добре преди потапяне на бисквитките. Лично не бих сложил кора от портокал в бисквитена торта с кафе, но с мляко става чудесно. Хубава рецепта, лесна и добре обяснена 😊

@svetliom9004 4 жыл бұрын

Грешно е да пускат такива вкусотии вечер. Всички огладняваме! Това за течния шоколад, че съдържа основно палмова мазнина и захар не го знаех, благодаря.

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Просто виж съдържанието на любимата си марка, ако на първо място не е захар, следвана от палмова мазнина ще черпя 1 парче торта :)

@abekvovistava 4 жыл бұрын

А така. То нали идва зима и ще се качват пак кила. 😂 Браво Миро.

@kirilpe 6 ай бұрын

Отново страхотна рецепта! Получи се много добре! Начина на приготвяне доста наподобява тирамису. Но на мен лично твоята рецепта повече ми допадна. Бисквитите са с по-плътна текстура, може би затова... Благодаря и поздравления!

@user-qr3rc1xx7k 3 жыл бұрын

Здравей Миро ! Наскоро открих твоят канал в KZfaq. Записах си рецептата за тази торта . В неделя ще я приготвя за гаджето ,а в понеделник ще я хапнем за именния ден . Сигурна съм ,че ще е уникална ! Мечтата ми е да стана сладкар. Пожелавам ти да имаш много успехи и да качваш видеа, за да мога да се уча. Бих желала да покажеш шоколадово суфле . 🤗😋

@user-oe2co8he8u 4 жыл бұрын

Супер си!

@eliramona1 4 жыл бұрын

Направих я!!!!!!!! Невероятна!!!!!!! Преди да я опитаме бе лесно да изчакаме едно денонощие, но не знам как ще стане следващия път...

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Много се радвам, че ви е харесала. Бързо свършва по принцип :D

@eliramona1 4 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti Определено ми трябваше катинар за хладилника :D

@liliborisova5509 4 жыл бұрын

Днес я направих. Божествена е, благодаря Миро! Чакам да я хапнем утре ммм... Единствено крема ми май стана по-трчен от твоя, защото белтъците не ги избих достатъчно време, но следващия път ще е по-продължително! Тенк ююююю 🤗

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Супер, ако не е прекалено течен бисквитите ще издърпат излишната влага и ще си е супер :)

@liliborisova5509 4 жыл бұрын

Страшна е! Прав си, попил е крема в бисквитите и определено ни хареса многоооо :) Благодаря!

@At.Atanasov 4 жыл бұрын

Здрасти, Вече два пъти правя тортата и се получава много хубава, но Аз използвам вместо течен шоколат, домашно сладко от боровинки :) Благодаря за хубавите рецепти и поздрави.

@tahi72 4 жыл бұрын

Благодаря за поредното видео! Ако може видео за баклава с готови кори! Има 1000 рецепти, но за мен е важна твоята версия :)

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Нямаш грижи, доста е лесна поне тази, която аз знам :)

@user-up7vj1ue1k Ай бұрын

🌷🌷🌷🌷🌷

@nedamarkova7852 4 жыл бұрын

Търсих из коментарите , дали някъде е написано, с една доза кафе ли се изкарват тези 200-300 мл кафе за рецептата, но прочетох към 10 въпроса “ Защо са сурови яйцата?” и съм сигурна , че всички са яли по ресторантите “Домашна торта с маскарпоне” и са я яли със сурови яйца и изобщо не са разбрали. Няма да се наема да казвам в проценти каква маса от хора идея нямат какво ядат, но да кажем, че процента е завидно голям. В допълнение само ще добавя, че в една верига български ресторанти, когато в десертите им има шоколад има и добавено олио ,и то не малко количество, за да се разлива по-добре. Поздрави, канала е уникален, хваля го наред!

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Ако правиш кафето на еспресо машина 3-4 дълги кафета ще са достатъчни :)

@magdalenaboiuklieva7284 4 жыл бұрын

Браво бе човек страхотен си,иди в някое кулинарно състезание ще ги разбиеш🙂

@mariapopova877 4 жыл бұрын

Пробвах тортата. Малко я промених защото вкъщи не искаха да рискуват със сурови яйца. Направих я по рецепта но после я сложих във фурната на водна баня. Запече се отгоре крема но отвътре беше божествена. Кафето и шоколада бяха пуснали страхотен аромат и вкус и беше много хубава леко топла. . Разпадна се и се наложи да полея парчетата с крем но беше много хубава. Беше малко по сладка. Може би 130 гр захар би било по добре . Но рецептата е много хубава

@user-do2ws4hg3r 4 жыл бұрын

Чудесна торта. Сега сложи катинар на хладилника ;) Ние няма да издържим на напрежението ;)

@snejabudinova9636 4 жыл бұрын

Продължавай

@dineva-davidovrosi6363 4 жыл бұрын

Жестока е Миро!Лека и деликатна!Реших да добавя пресни малинки и да потапям бисквитките в прясно мляко с инстантно кафе и малко ягодов ликьор!Благодаря ти!🍀

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

С добавката на малини сигурно е още по-хубава :)

@koichofilipov3591 3 жыл бұрын

Здравей Миро от скоро намерих канала ти и тази торта е първото нещо което правя. Като за първи път изобщо за сладко мисля че се получи добре с леки грешки от моя страна (не прецедих кафето и едното яйце скъсах жълтъка ), но все пак ще видим утре как е на вкус.

@paolageorgieva3396 4 жыл бұрын

Всичко е супер,но е хубаво да е с домашни яйца (по възможност) щом няма да минават топлинна обработка според мен.. вярно е ,че на тирамисуто крема е същия, но все пак винаги си има риск с купените яйца :). Иначе звучи и изглежда страхотно.

@stoqndimov5136 4 жыл бұрын

Супер е, предполагам не е проблем да се сложи и нарязан банан в тортата

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Ако обичаш може да си добавиш :)

@tanyakalina7032 4 жыл бұрын

Миро, добър вечер! Бисквитената ти торта е едно уникално, сладко изкушение! Еми човек от време на време трябва да се и по глези! Получите се супер! Доста големичко парче си отряза? Хубава вечер, ти желая от сърце🙂🙂🙂

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Големичкооо? Аз и второ си сложих, ако не стоях на крак по цял ден вече щях да се търкалям с тия тортички :)

@tanyakalina7032 4 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti Добре си! Не го мисли. Малко фитнес, и всичко е наред!

@tanyakalina7032 4 жыл бұрын

Миро и аз не знаех че си в сладкарски бизнес. Браво! Работиш това което ти носи удоволствие. Можеш да ни предложиш много вкусотия и тънкости! Бъди здрав!

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

@@tanyakalina7032 Ще трябва да правя май пак клип извън кухнята да споделя кой съм и за какво се боря :)

@tanyakalina7032 4 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti Миро добре си го замислил! Ти си един много готин положителен млад човек! При теб има излъчване на доброта и позитивизъм. С една дума добряк си в най хубавия смисъл на думата. Аз виждам как хората те приемат отлично. Има едно чувство че те познаваме много отдавна. Печелиш сърца! Това е Велико! Можеш да направиш клипа дето си го замислил. Ще се получи нещо много човешко! Така че дерзай! Ние ще очакваме! Желая ти успех! 🙂

@user-gs2wb9nz9w 4 жыл бұрын

Миро, чудесно е! Приемаш ли заявки за сърми с кисело зеле, за готвено прясно зеле, борш, пелмени и нещо с праз, както и нещо с карфиол. Много ще се радвам ако сега в сезона на тези зеленчуци ни спретнеш няколко вкусни яйстийца

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Борш и пелмени не са ми силата, но за другиге може да се помисли :)

@yoanarusinova151 4 жыл бұрын

❤️

@pavlinchakarov8040 4 жыл бұрын

Отново великолепна рецепта и страхотно изпълнение. Миро, възможно ли е да съм сложил краве масло със сол в течния си шоколад или не е толкова сладък заради това, че сложих 90 гр захар. Има леко солен вкус, но пак е супер вкусен. Виждам във фейсбук, че се гласи видео с барбекю....чакам с нетърпение

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Има и солено масло да, но не се продава толкова масово поне в БГ.

@gabrielaungarova7639 4 жыл бұрын

Направих я. Забравих да сложа маслото,нооо.. въпреки всичко стана УНИКАЛНА :)) Благодаря Ви.

@HristovRumen 4 жыл бұрын

Какво работиш, братленце? Идеална рецепта! Благодаря

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Сладкар :)

@HristovRumen 4 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti ееиииии, как така не си го споменал до сега!!? Ееее, ти уби рибата

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

@@HristovRumen Споменавал съм го все пак имам 2 клипа "извън кухнята" и в доста други клипове ама си пропуснал :)

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

@@HristovRumen Оставям те да им се насладиш, аз пак станах в 4 и почвам работа :)

@kaloyanst233 4 жыл бұрын

Има и по-лесен начин за отделяне на жълтъци ! Слагаш цялото яйце в купата и с ръка отделя жълтъка.

@hri100 Жыл бұрын

Не е ли малко опасно да се ядат сурови яйца?

@gotvenezanachinaeshti Жыл бұрын

Ако не са били спукани и държани на 30 градуса, а са здрави и съхранявани в хладилник не е опасно :)

@dobata5102 4 жыл бұрын

Супер видео! Този въпрос малко не е по темата на клипа, но не знам кого друг да попитам освен теб. Искам да си взема тиган , който да мога да използвам за запичане на месо с приятна коричка, но и за фурната. Спрял съм се на двата основни типа: чугунени или познати като cast iron и стоманени. Доколкото знам чугунените са страхотни за месо, но мисля, че стоманените имат повече приложения. Бих искал да чуя и твоято мнение по темата и да ми дадеш съвет какъв тиган да избера.

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Може би си пропуснал този клип, но ако нямаш време да гледаш с две ръце съм за стоманения, просто защото е с много по-широко приложение, включително и омлет мога да си изпържа в него :) Можеш да видиш в икеа има сносни за около 60-70лв. Както и в Гама Елит /моят е от там мисля, че беше марка BEKA/

@eksaangoyan9162 2 жыл бұрын

👌👏👌👏🤞

@desislavakoleva4771 2 жыл бұрын

Браво, майсторче. Къде работиш?

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

В момента само с ютюб се занимавам.

@user-od1ip1hq7g 9 ай бұрын

Един въпрос, не е мн по темата с тортата, но като професионалист искам да попитам за мнение, относно яйчен белтък от кутия(пастьоризиран) , дали е безопасен за кремове и меренги без термична обработка? Благодаря предварително! Поздрави и Успех!

@gotvenezanachinaeshti 9 ай бұрын

На теория би трябвало да е дори по-безопасен от суровият, нали е пастьоризиран :)

@stanislavtodorov7094 3 жыл бұрын

Здравей! Искам да те попитам дали ако го направя с филаделфия ще се получи също така хубаво както с маскарпонето понеже ти я пробвах рецептата и стана много добре :)

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

Само с филаделфия не съм пробвал, но микс 1:2 филаделфия:маскарпоне е супер, дори и без яйцата само с пудра захар 😀

@stanislavtodorov7094 3 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti Аз понеже имам голяма кутия филделфия и мисля само с нея да я пробвам .. дай съвет да слагам ли яйца ли как да я направя .. маскарпонето няма вкус докато филаделфията е леко сулена

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

@@stanislavtodorov7094 Освен това, крема сиренето не подлежи на избиване като маскарпонето, да става пухкаво и леко като мус, по-скоро може да смесишкрема сиренето на ръка с пудра захар и ако искаш да го олекотиш със избита сладкарска сметана може да смесиш, за овкусяване на крема ползвай ванилия, кафе или каквото ти е кеф :)

@gabrielageorgieva5730 3 жыл бұрын

Здравейте,правих няколко пъти вашата торта. Повече от уникална е! Този път обаче ще ми трябва малко повече крем. Та въпроса ми е ако сложа съставките + още веднъж на половин дали ще стане? Тоест 750гр. Маскарпоне 6яйца,75гр. Масло, 350-400гр. Захар.. Благодаря Ви отново!!!

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

Ако увеличавате пропорционално всички съставки няма никакъв проблем :)

@slavislavkov 2 жыл бұрын

Супер рецепта! Ще си я направя за уикенда. Един въпрос - жълтъците могат ли да се преработят на водна баня преди да се прибавят към маскарпонето, за да не се ядат сурови? :)

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

Могат да, няма никакъв проблем, просто трябяа да се охладят преди смесването с останалите съставки :)

@slavislavkov 2 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti Благодаря! Пробвах и се получи супер. Продължавай в същия дух! Каналът е топ. ;)

@petartodorov6658 4 жыл бұрын

Идеално се получи аз лично слагам вместо масло бял шоколад и вместо белтъци сметана 35%.

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Супер звучи, ще я тествам следващият път като ми се прияде сладко :)

@petartodorov6658 4 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti Май е време да направиш някое клипче за скарата

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

@@petartodorov6658 Тоя петък,ако времето позволи съм на барбекю на открито дано да се получат нещата за добър клип :)

@kostadinmogilski7624 2 жыл бұрын

Яйцата попринцип не трябва ли да минат топлинна обработка? По скоро жълтъка?

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

Ако яйцата са пресни и не са били с пукната черупка няма проблем да се хапват и така. Ако ще ядат малки деца или просто държиш да не са сурови, може на водна баня с малко захар да ги разбиеш докато минат над 60 градуса. След като се охладят си продължаваш рецептата както е 🙂

@kostadinmogilski7624 2 жыл бұрын

Благодаря за отговора! Лек ден и продължавай все така, мн.готини рецепти и клипове.

@iliyanacska 4 жыл бұрын

Изглежда доста добре ,но не съм сигурна за суровите яйца 🤔

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Не се притеснявай, ако яйцата са съхранявани в хладилник и не са спукани,вероятноста в тях да има салмонела е минимална. Давам прост пример и с торта гараш една от най-популярните в БГ. Кремът й е от масло, захар и жълтъци.

@nikolsaykova2508 3 жыл бұрын

И аз съм така, но най-хубавото тирамису, което съм яла, е със сурови яйца. Ще стане вкусно и ако минеш жълтъците със захар на водна баня и замениш белтъците със бита сметана, но е ясно, че вкусът ще се промени.

@marietagergova352 4 ай бұрын

Няма ли опасност от салмонела при суровите яйца? По-добре един английски крем плюс маскарпоне за сигурност...?

@gotvenezanachinaeshti 4 ай бұрын

Ако яйцето е със здрава черупка и в срок на годност, шанса за салмонела е минимален, хапвам десерти със сурови яйца от години без притеснения, но разбира се това е личен избор и винаги може яйцата да се пастьоризират на водна баня :)

@silviadechkova3099 2 жыл бұрын

Здравейте! Много ми хареса рецептата на бисквитената торта и реших да я направя. Може ли да ми кажете какъв е грамажа на маскарпонето и бисквитите?

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

Здравейте, всички продукти са посочени в описанието на видеото с точните грамажи. Маскарпонето е 500, а бисквитите са 2 големи пакета маслени :)

@silviadechkova3099 2 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti Благодаря! Извинявайте после видях, че има описание за грамажите във видеото!

@user-hi7zl3ex5b 4 жыл бұрын

Само един въпрос имам какво маскарпоне се използва като марка защото съм вземал няколко пъти и бяха сравнително различни като вкус и не ми допаднаха ! Благодаря !

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Това в клипа е Goldsteig, но ако намериш Mila ще е още по-добре. Тези две са доста твърди и имат приятен вкус.

@user-hi7zl3ex5b 4 жыл бұрын

ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ Благодаря !

@vf5231 Жыл бұрын

Гледам клипа И през цялото време си мисля че нечий телефон в къщата звъни, а то от клипа 😆😆😆

@fmmusic22 4 жыл бұрын

С каква цел се слага маслото в крема маскарпоне и с какво друго бихме могли да напоим бисквитите, ако не обичаме вкуса на кафе? Благодаря!

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Маслото обогатява крема както на вкус така и в последствие го прави малко по-стегнат в хладилника. Ако искате да намалите калориитд го пропуснете. С прясно мляко чисто или с какао мисля,че ще е ок. С компот не съм тествал.

@invictusthrax5413 4 жыл бұрын

Вкуса на кафе, може лесно да се замени с ром, ванилия, какао, прах от неофилизирани плодове... каквото ти е кеф :)

@thedailystoic8617 4 жыл бұрын

Значи, не знам на какви магии ни учиш, но тортата ми получи похвала "като от ресторант", след което се говори за нея цяла вечер и бе изядена половин тава наведнъж :D

@genecatcher1 4 жыл бұрын

Леле, човек, направо ти се чудя как ти се занимава и със сладкарство. Иначе, евала, добра торта.

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Е аз работя като сладкар,голям кеф ми е :)

@genecatcher1 4 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti Това обяснява нещата. Да си сладкар е по-трудно от това да си пицар. Не знам дали го знаеш.

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

@@genecatcher1 Е двете неща са доста различни, ако се прави с кеф всичко може да е лесно :)

@genecatcher1 4 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti Абе различни са, ама сладкарството си е висш пилотаж. Аз един кекс не мога да направя, ама фасула го правя без проблеми.

@petgachev 4 жыл бұрын

Абе ние кафе ли ще те гледаме как пиеш или торта как се прави

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Другия път ракия ще гледаш ей :D

@fastanda 2 жыл бұрын

Направих я и стана много добре. Пастьоризирах жълтъците, но за белтъците си мисля, че могат да се заменят с аквафаба.

@tsvetavelichkova1050 2 жыл бұрын

Къде мога да видя количествата от всеки продукт? Не успявам :) Благодаря ви!

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

Посочени са в описанието под видеото :)

@vietnamesefarmersunion3235 4 жыл бұрын

Братан , утре ще я направя за жената , ГОЛЕМ СИ!!!!

@renetapetkova831 4 жыл бұрын

Досега не съм чувала за торта със сурови яйца ... малко ме притеснява това , не трябва ли да се изпече ?

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Не може да се пече. Както написах и в друг коментар, ако яйцата са съхранявани в хладилник и не са спукани не е проблем да се консумират сурови, ако все пак имаш притеснения виж клипът ми за торта гараш там показвам как да си пастьоризирате жълтъка на водна баня.

@tsvetavelichkova3 3 жыл бұрын

къде има инфорамция за количеството на маскарпонето и маслото?

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

Всички грамажи са посочени в описанието на видеото :)

@tsvetavelichkova3 3 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti Благодаря :)

@JOMASTERA 4 жыл бұрын

На мен ми се пресече маскарпонето. Може би , защото стоя 1 час на стайна температура преди да започна да го бъркам. Ще пробвам пак :)

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Ооо маскарпоне и сметана задължително от хладилника се разбиват много студени! Успех следващия път :)

@extremepower3973 4 жыл бұрын

При мен има един проблем. Още при разбиването на белтъците не се получава така плътен, както при теб, а белтъкът си остава леко течен. Каква може да е причината ?

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Ако е попаднал дори съвсем малко жълтък има вероятност да не се разбият хубаво. Втора причина яйцата са много студени и трета може би просто им трябва още малко разбъркване, ако миксера не е мощен може да отидат 6-7 минути.

@elinakrasimirova2415 4 жыл бұрын

Колко време трябва да стои е хладилника??И може ли да използвате мляко вместо кафе? Мерси😄😄

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Поне 24ч е хубаво да престой, може да се ползва мляко, както и мляко с малко нес кафе микс :)

@HristinaMollova 3 жыл бұрын

Вместо маскарпоне, с какво друго може да се замести? Поздрави!

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

Тортата може да се направи и с обикновен сладкарски крем /има такъв клип в канала/ иначе за тази рецепта маскарпонето е основен продукт и няма как да се смени.

@HristinaMollova 3 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti благодаря.

@bulentsakir5357 2 жыл бұрын

Първо жълтъка се сбива а после маскапоне се прибавя колега 👍

@zeziok 4 жыл бұрын

Ако не се бъркам торта Тирамису беше нещо такова само при нея се ползваха бишкоти. Не знам какво ще стане ако се замени маскарпонето със заквасена сметана примерно

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Тирамисуто е с подобен крем /разликата е в съотношенияга/. Но заквасена сметана със яйца не съм смесвал, камо ли с кафе. Не мисля, че ще е много добра комбинация, но това естествено е мое мнение.

@RektfullGG 4 жыл бұрын

Ден 1 asking Миро : Как се правят пилешки хапки със сладко кисел сос .. като в китайските ресторанти

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Май ме беше питал преди няколко месеца или е бил някой друг, честно да ти кажа нз как ги правят там, защото не съм работил в такъв ресторант. Това което аз бих направил едва ли ще е еднакво, но мога да им дам шанс някой ден :)

@RektfullGG 4 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti Не съм бил аз :Д но да ще се радвам да ги пробваш някой ден.. дано да се получат и да ги споделиш

@RektfullGG 4 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti Намерих соса www.amazon.com/Uncle-Bens-Sweet-Sour-Sauce/dp/B013P0YKOI

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

@@RektfullGG Този се продава и в България, съквартиранта си беше купувал, не е лош :)

@radost4e 3 жыл бұрын

Причина заще белтъците ми не станаха пухкави?

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

Ако е попаднало малко количество жълтък в тях е възможно да не вдигнат добър обем, също така, ако са били ледени яйцата може по-трудно да се избие. Трето, може би просто им е трябвало още биене.

@ZemiTozDmg 4 жыл бұрын

Идея от моя страна, с лека нотка на кухненсто светотатство: защо вместо течния шоколад не се използва натурарен/млечен шоколад, разтопен с добавено мляко/вода? Малко е стресиращо в началото като добавиш първите капки течност, но с подходящто количество става приятна емулсия, която съответно няма да стегне в тортата.

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Аз бих я направил директно с ганаж /шоколад и сметана/ в такъв случай, малко ще се вдигне стойността, но като вкус ще е доста приятно.

@ZemiTozDmg 4 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti Сега ще кажеш, че и с животинска смената трябва да е :D Майтапът настрана. Вярно е, че това ще е по-добрия вариант, но дали ще направи чак такава разлика с това количество.

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

@@ZemiTozDmg Едва ли, така че смело тестване :)

@mariyamih5500 4 жыл бұрын

Харесва ми рецептата, но как така ядем сурови жълтъци и белтъци? Няма ли начин да ги минем на водна баня? Опасно ми се вижда това ядене на сурови яйца?

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Може да погледнеш клипът с торта гараш там пастьоризирам жълтъка на водна баня, белтъка може да се избие също на водна баня с малко захар. Ако не живееш в държава където яйцата стоят на топло в магазините и хигиената е съмнителна, няма почти нинаква опасност от консумацията на сурови яйца, това е при условия, че яйцата са здрави без пукнати черупки и са съхранявани в хладилник.

@mariyamih5500 4 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti от салмонелата в кокошките се страхувам. Сега гледам тортата Гараш.

@user-do2ws4hg3r 3 жыл бұрын

Всяка сутрин се изпива по едно сурово Яйце. Певци, треньори,актьори.....

@mariyamih5500 3 жыл бұрын

@@user-do2ws4hg3r Благодаря за отговора. Зная го това, но ме е страх от салмонела.

@yoantemelkov2850 4 жыл бұрын

3:23, mojeli sol, ako nqmam zahar?

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Къде сол в десерта??

@yoantemelkov2850 4 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti моя грешка, просто отивам да си закупя от денонощното.....

@nikolah0482 4 жыл бұрын

Голям

@user-bm5vo8rp7t 4 жыл бұрын

Какво е инкомпорирам ?

@OrpheusTravelBUL 4 жыл бұрын

Росен Топалов, Миро каза “инкорпорирам” - от френски incorporer или английски incorporate - включвам.

@fmmusic22 4 жыл бұрын

Росен Топалов инкорпорирам е английска чуждица с няколко значения, в този случай означава - смесвам, обединявам

@aivanchamo5688 3 жыл бұрын

Торта Рейнбоу ?

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

С тия бойчки после на изхода е същата дъга 😀😀😀

@valentinvasilev8973 4 жыл бұрын

Точните пропорции може ли

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Погледни в описанието на клипа, винаги посочвам грамажите там :)

@svetlaatanasova1817 4 жыл бұрын

Как се казват бисквитите

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Житен дар с масло.

@gabunkaa22 4 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti Здравейте , тортата изглежда много добре, а като грамаж бисквитите 400 грама ли са ?

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

@@gabunkaa22 Ами големите пакети са по 220гр. мисля,с тук отиват почти 2 значи г/д да :)

@gabunkaa22 4 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti Благодаря ! Хубав ден

@mariavidelova5567 2 жыл бұрын

Сурови яйца, не е ли опасно?

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

Ако не са със спукани черупки, в срок на годност са и са съхранявани добре не е опасно. Ако ще хапват много малки деца, може да минете жълтъците на водна баня с малко захар, при постоянно бъркане докато побелеят и вдигнат над 60 градуса. След като се охладят продължавате крема като в рецептата.

@mria2059 4 жыл бұрын

Еййй,страшно вкусно ,може и сладко,вместо течен шоколад..

@boychotodorov1440 2 жыл бұрын

Тва нее ли тирамису с бисквити ?

@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын

Съставките на крема са подобни, но с различно съотношение, това не прави тортичката тирамису 😀

@Kryndon64 4 жыл бұрын

Начи, никога не бех правил торти, просто не са ми толкова интересни. Ама за Коледа си викам дейба дай да напрая една тортичка за семейството да ги зарадвам. Следвах твоята рецепта и начин, като единствената промяна, която си позволих да направя, е да заместя течния кафяв шоколад с разтопен бял. Начи.... Таа торта няма да ти кажа колко бързо я опаткахме. Ам, ом, въй, мн яка, пак да напрайш. Викам виште ко, има едно момче Миро в Тубата, рецептата е негова; него ще хвалите :D Благодарим за видеото! П.П Весели Празници!

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Хахай браво браво добра реклама си ми направил :)

@onegaonega7086 Жыл бұрын

Пишите ингредиенты. Я не понимаю.

@gotvenezanachinaeshti Жыл бұрын

Здравейте, след проведената анкета кой десерт да снимам първо, с над 1900 вота общо, бисквитената торта излезе с 35% на първо място. За 8-10 порции /в зависимост от тавата ви и колко големи парчета режете/ ще ви трябват: ▌ 2 големи пакета бисквити с масло ▌ 500 гр. маскарпоне ▌ 4 големи яйца /на стайна температура/ ▌ 150-200 гр. захар /според колко сладко обичате/ ▌ 50 гр. разтопено масло ▌ 100 гр. течен шоколад /по желание/ ▌ 200-300 мл кафе /ако приготвяте тортата за деца и искате да пропуснете кафето използвайте прясно мляко/

@yulmana 3 жыл бұрын

За мен най -добрата бисквитена торта с маскарпоне е тази на Пепа Стоева . Препоръчвам да пробваш и нея / рецептата в блога ѝ / pep-4o.blogspot.com/2015/10/blog-post_16.html

@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын

Е то освен маскарпонето има и варен крем + заквасена сметана, рецептата изглежда добра, но не е много близка като вкус до моята. Бих я пробвал 👍

@dankalambreva1758 4 жыл бұрын

Не се ли казва “разбивам ” белтъците?

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Разбивам на сняг или избивам не мисля, че има голямо значение за рецептата, в крайна сметка в клипа се вижда за какво става въпрос :)

@petartodorov6658 4 жыл бұрын

Според технолозите е избивам.Както се избивало масло ,а не разбивало в онези дълбоките дървени съдове

@danielapopova2709 4 жыл бұрын

Яйцата сурови?!?

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Да! Ако са съхранввани в хладилник и черупките не са спукани, не би трябвало да има проблем.

@danielapopova2709 4 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti благодаря!

@trifontrifonov3781 4 жыл бұрын

Всичко е прекрасно, но защо трябваше да издевателстваш върху горкия нож?! Това ако не се лъжа е японски ,,Global", бе джанъм.

@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын

Не, това ми е ножа за рязане по тави за 20 лв от икеа :)

@user-do2ws4hg3r 4 жыл бұрын

Даже мисля, че и 20лв. не струва този. Остър като за деца ;)

@kaloqnpetrov2126 3 жыл бұрын

Със суровите яйца.... ужас

@user-do2ws4hg3r 3 жыл бұрын

Ако знаете само колко сурови яйца сте изяли в ресторантите 😉 Все пак хората за лек ползват сурови яйца(Лили Иванова). Няма страшно стига да съхранявате правилно!