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Bizcocho de almendra y naranja | Cortadillos extremeños
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Күн бұрынCómo hacer el bizcocho de almendra típico de Extremadura y otras partes de España. Es un bizcocho tierno y húmedo que suele presentarse en pequeños trozos rectos, de ahí su nombre de cortadillos. Receta muy fácil de preparar, con ingredientes comunes y que dan como resultado un bizcocho ideal para cualquier ocasión.
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INGREDIENTES: molde 20x20 cm
4 huevos tamaño L
200 g de azúcar
165 g de harina de trigo
160 g de almendra molida
16 g de levadura química (polvo de hornear)
200 g de aceite de oliva virgen extra (variedad arbequina)
Ralladura y zumo de 1 naranja
Una pizca de sal
Azúcar glas (para decorar)
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CONTENIDOS EXTRAS
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Música: Biblioteca de KZfaq
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Las Recetas de MJ
2022
@josemanuelriosguerrero9640 2 жыл бұрын
Que gusto da escucharte y que rescates tantas recetas tradicionales
@lasrecetasdemj 2 жыл бұрын
🥰
@eloisaag9449 2 жыл бұрын
Hice él bizcocho y salió riquísimo!! Gracias por la receta❤️❤️
@marlonf. 2 жыл бұрын
¡Se ve magnífico! me gusta mucho el bizcocho de naranja. ^^
@SoniaGarcia-ce2dr 2 жыл бұрын
Este hare seguro porque tengo un naranjo que se le caen las ramas de cargado que està, y una cosa te quiero comentar el ROSCON de Reyes geeeeeeeeenial , lo hice paso a paso como tu y quedo de Lujo, Gracias por tantas recetas geniales maestra y un abrazo muy grande des-de Figueres
@palomamunoz968 2 жыл бұрын
El bizcocho no puede tener mejor pinta👏🏻👏🏻👏🏻 además se ve jugosito, qué brico por favor 🤤🤤
@silviamurillo1473 2 жыл бұрын
buenas tardes Sra Dios la bendiga muchas gracias por sus recetas deliciosas
@ampa3326 4 ай бұрын
A mí tb m encanta chupar la pasta en crudo. Pero atentas en verano xq ahí hay huevo crudo. El bizcocho, espectacular. Tu explicación, de 10,como siempre
@pilaraibarmartinez4016 2 жыл бұрын
Genial MJ,vaya mano tienes hija!!! Ese bizcocho tiene que estar buenísimo!!!😋🤤
@lasrecetasdemj 2 жыл бұрын
🥰
@ramoncentellas815 Жыл бұрын
Muchas gracias por su trabajo. Me gustaría apuntarla un par de cosas: Baje la temperatura del horneado a entre 160-170 grados centígrados y, al menos los primeros 45 minutos hágalo con vapor (un recipiente con agua caliente al iniciar el precalentado es suficiente). La razón de las sugerencias es evitar una cocción muy rápida que termina por hundir el centro de la masa y, por otro lado, evitar que la parte superior se rompa debido a que la masa se ha secado a la hora de actuar el impulsor. Un saludo.
@belindalopeztorrero3451 6 ай бұрын
No entiendo. Lo del vapor y lo de 45 min en un recipiente???
@ramoncentellas815 6 ай бұрын
@@belindalopeztorrero3451 Sí, se trata de generar vapor durante la cocción para que no se seque la parte superior que hace que seque muy rápido impidiendo el desarrollo de la masa y provocando que se rompa.
@belindalopeztorrero3451 6 ай бұрын
Es decir que pongo un horno un recipiente con agua mientras que se está haciendo el bizcocho?
@ramoncentellas815 6 ай бұрын
@@belindalopeztorrero3451 Exacto. Pero el agua debe estar caliente, mejor hirviendo, al meterla en el horno. Cuando pasen unos 3/4 del tiempo de cocción, lo sacas.
@belindalopeztorrero3451 6 ай бұрын
Gracias Ramón, yo la metí con agua del grifo 🤦🏼♀️En 5 minutos miraré si está hecho.
@andres7696 Жыл бұрын
Lo he hecho ya 3 veces y está buenísimo, ¡qué maravilla! Muchas gracias por darnos la receta, es mi bizcocho preferido para tomar con chocolate.
@anarosamt7177 3 ай бұрын
Ya lo hice y muy bueno ,es un biscocho que no puja mucho y cuando lleva un rato lo tienes que tapar por encima porque coje mucho color por la parte de arriba pero no está hecho por dentro . Pero muy tierno y esponjoso .😊
@ginagvpv8843 2 жыл бұрын
Madre mía... Qué bueno se ve 😋😋😋
@MARK.OZ-182 2 жыл бұрын
Me encantó se ve muy tentador! Saludos desde Argentina.
@mariah299 7 ай бұрын
Qué rico!! Ya lo he hecho un monton de veces y siempre triunfa en mi casa 😊😊 Geacias
@anaramirez5381 2 жыл бұрын
Ayer hice esta torta y me quedó fenomenal de verdad te felicito excelente receta. 😍
@edwinjosue4069 2 жыл бұрын
Maestra me gusta como usted cocina☺😋
@scarboroughfair6422 2 жыл бұрын
Cortadillos de mi tierra!! Qué ricos!!
@lorealarrinagauzkudun4440 2 жыл бұрын
Menuda pinta además tus recetas siempre salen 😀 bien
@lasrecetasdemj 2 жыл бұрын
🥰
@SergioMartinez-ww1sw 2 жыл бұрын
¡Me encanta la receta MJ muchas gracias!, típico que se raspe al final el envase XD ¡saludos desde VENEZUELA!
@leocadialopezicglesias7417 2 жыл бұрын
Especial Bueno Bonito y Esposito
@menina1885 2 жыл бұрын
Mira q lo intentado yvno me sale nunca .pero me atrevo con tu teceta nunca fallan y salen de muerte .grcs x la receta y tus consejos .saludos ,MJ 😋👋🏻
@luza7682 Жыл бұрын
Me ha encantado!! Bizcocho húmedo y con sabor a naranja. Gracias por la receta.
@auramaria3871 2 жыл бұрын
saluditos desde Colombia. La prepararé porque me encanta el aceite de oliva con la naranja
@ritarebullgracia6188 2 жыл бұрын
He hecho el bizcocho y está de vicio!!! Gracias por la receta!!!
@erikadelvalle8164 8 ай бұрын
Es uno de mis más vendidos!! Mil gracias por la receta ❤
@lasrecetasdemj 8 ай бұрын
Excelente!
@maytedeleon84 2 жыл бұрын
Qué pinta tiene, me.encants con naranja y con almendra mucho más, me lo anoto para hacerlo, gracias!
@susanaalarconlozano9803 Жыл бұрын
Hola. Acabo de hacerlo. Muy rico, esponjoso..vamos...se come sólo...sin parar😂
@gloriaconte4031 2 жыл бұрын
Me encantan tus recetas y tu manera de explicar MJ🥰👍❣se ve espectacular y me encanta el bizcocho de naranja 🍊 Gracias por la receta👏👏👏 🤗 Saludos cordiales y buen año😘😘
@franciscahorcasjimenez7872 2 жыл бұрын
Hola cuánta almendra lleva
@hildsmarrero7533 Жыл бұрын
Umm se ve rico. Gracias por compartir esta receta. Saludos y bendiciones 🙏💞🌹🇵🇷
@germanrocha2030 2 жыл бұрын
Hola MJ! No te veía desde el vídeo del Brioche de la Reina María Antonieta! Es un gusto volver a verte y más con esa receta que se ve tan sabrosa! 😋🙋
@sergioalbagarcia9645 2 жыл бұрын
Gracias! Mucho éxito, MJ. Mi esposa y yo amamos tus recetas.
@elenamolinillo9527 2 жыл бұрын
Tiene una pinta extraordinaria
@hellenpercy6621 Жыл бұрын
UNA PINTA ESTUPENDA Y DELICIOSA,GRACIAS POR COMPARTIR!!!
@josemiguelgarciamanzano2921 2 жыл бұрын
Haciendo apología de los sabores con tradición, muy bien.
@mariajosemontero8297 2 жыл бұрын
Que pinta tiene M J.Gracias!!!!😋😋
@gmas6308 2 жыл бұрын
Pintaza. Parecidisimo al que hacen las Clarisas de mi pueblo.
@lilianamuntean7874 2 жыл бұрын
Lo hice este fin de semana me salio muy rico😋😋GRACIAS
@anaberthainiguezleyva6410 2 жыл бұрын
Genial !!!!! la estare haciendo pronto..... muchas gracias.... un saludo desde Baja California Norte México !!!!!!!
@pepintagle7154 2 жыл бұрын
Qué rica la rebañadura. Gracias por la receta.
@marthaluna2329 2 жыл бұрын
Que delicioso se ve ese bizcocho MJ, te he de comentar que cuando preparo un bizcocho es que al ver que se separa de los lados, está completamente cocido. Lo prepararé y ya te comentaré cuánto duró en el platón de servicio, pues sólo de verlo, está para devorarlo !!! Mil gracias y cuídate mucho !!! Besos !!!!
@bienveperez9165 Жыл бұрын
Fantástico. Es una delicia !! ❤🥂🥂
@ybrahinncordero4898 2 жыл бұрын
Excelente bizcocho....siempre espolvoreando de harina fuera del molde... polvo de hadas...🧚
@anamarialopezdepablogomez1944 9 ай бұрын
Hola muy buenas MJ, una vez más he echo unos de tus bizcochos,, y la verdad que a quedado muy bueno, le he puesto azúcar glas y unas láminas de almendras tostadas por encima, y le a quedado muy rica. Pondría foto pero no da opción🤷
@ruthlopez340 2 жыл бұрын
Graciasssss...este finde la are con mis nenas. Por cierto...yo cuando mi madre hace las tartas aun me chupo el dedo de bol😂😂😂y esta buenisimo. Mil gracias preciosa. Me voy a suscribir q te acabo de conocer y me encantas😘
@rosabarrueto3110 2 жыл бұрын
Me gustó mucho lo voy a preparar gracias saludos de Orlando Fl
@koala6614 2 жыл бұрын
Muy bien explicado y, como siempre, excelente la producción del video. 👏 Como tengo en casa un kilo de nueces de la Navidad, voy a intentar hacerlo con nueces. Espero no cagarla. 😬 Gracias wapita. 🙋🏻♂️
@LaCocinaDeLuchin 2 жыл бұрын
Saludos desde Perú
@angeladriangonzalezsoto8048 2 жыл бұрын
Saludos desde México
@margaferriol8919 2 жыл бұрын
Buenisimo...
@nandig3236 2 жыл бұрын
Holaaa guapaaaa, muchas gracias por la receta 😋 los bizcochos con naranja me encantan 😍👌
@monica4194 2 жыл бұрын
Menuda pinta Mj debe estar muy rico gracias 1 beso
@user-kl6ud7sp1w 10 ай бұрын
Yo la are tiene una pintaza guaiii
@elizabethroldan7362 2 жыл бұрын
Graciad por la receta MJ. se ve deliciosa.❤
@LlelaB 2 жыл бұрын
Idéntico al pastel de naranja alemán, solo que éste se hace en forma de plumcake y una vez frío se "emborracha" con zumo de naranja y limón y azúcar glas. ¡Exquisito!😛
@fabioladamian7631 2 жыл бұрын
Simplemente me encanta 💖
@mariaheras9090 2 жыл бұрын
Tiene que estar muy rico , lo voy hacer 😘😘
@johish.jimenez8615 2 жыл бұрын
Amo tus recetas ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🧑🍳
@encarnaaventinperez167 2 жыл бұрын
Me encantas, y tus recetas son muy buenas
@bettybaentos5755 Жыл бұрын
Gracias llegó en buen momento
@zaidacambronero4046 2 жыл бұрын
Uuuuu Delicioso 😋 de los que me gustan Gracias saludos bendición 🙏🙏
@jacquelinemarchenagorra2803 2 жыл бұрын
Me acabo de suscribir a tu canal porque eres muy agradable y explicas bien. Felicitaciones por compartirnos tus culinarios.
@anarosagm621 2 жыл бұрын
Ayyyyy, ¡qué ricooooo! 😋❤️👏🏼
@normavilchis9750 2 жыл бұрын
Se ve delicioso MJ !!! Lo haré pronto te lo prometo . Besitos desde México 🇲🇽
@vanessatamiche4876 2 жыл бұрын
Excelente y muy facil !!
@juanisanchezdeleon5958 2 жыл бұрын
Muchas gracias ,espero hacerlo👍
@Thebeoz1 2 жыл бұрын
🌟 Saludos 🖐😊🌟
@isabelnavarro4646 Жыл бұрын
Genial voy hacerlo Gracias guapa
@alfonsopecinasanchez1518 7 ай бұрын
Muchas gracias por tus recetas. Te sigo desde hace tiempo y son todas fantásticas. Tengo una duda: quiero sustituir la harina de trigo por únicamente harina de almendras. Imagino que las indicaciones siguen igual, verdad?
@merchemartin1753 Жыл бұрын
Perfecto
@andreaojedarodriguez6978 2 жыл бұрын
Que riiiiiiiiico MJ 😍😋 que ganas de hacerlo, pero yo soy más limonera jejeje
@zenyintza 2 жыл бұрын
Con certeza haré
@animartingomez2081 3 ай бұрын
Lo he hecho es un bizcocho riquísimo una pregunta se puede hacer con ka masa magdalenas
@lasombradeunaduda7684 2 жыл бұрын
Gracias...me encantan las explicaciones tecnicas
@antoniafernandezvalls1923 5 ай бұрын
Hola, me encantan todas las recetas que haces, te quería consultar me acabo de comprar una amasadora k-mix, al principio utilizo el globo y cuando pongo las harinas, cambio el accesorio, gracias 🎉
@claudiacortez8831 4 ай бұрын
Hola ricos dulces los que veo, una consulta. ¿ El aceite de oliva puede ser reemplazado por aceite vegetal? Gracias por tu respuesta.
@inesrodriguez2804 3 ай бұрын
Bellicimo
@nellysmonteghirfo167 2 жыл бұрын
Buenísimo
@davidbello9522 2 жыл бұрын
Que pintaza
@marycarmensassenach8875 2 жыл бұрын
Menuda pinta tiene!! Si se tamiza la harina de almendra en el colador quedaran restos de almendra. ¿Se tira?. Gracias.
@miriamvidafeliz274 2 жыл бұрын
Qué ricoooo!!!
@dancerforeva8617 2 жыл бұрын
Que rico MJ, lo haré segurísimo. Si lo hago en un molde redondo de qué medida me recomiendas que sea el molde? Gracias🥰
@lasrecetasdemj 2 жыл бұрын
Más o menos de la misma
@normasuarez2863 Жыл бұрын
El bizcocho está muy bueno es la segunda vez que lo hago, el bizcocho suve mucho pero xq cuando pasa unos 25 minutos se baja en el medio ¿ puede ser x la almendra? Solo me pasas en este. Pero esta muy bueno se sabor y textura Gracias
@irinapaez363 Жыл бұрын
Una pregunta: ¿Se puede usar esta preparación tipo cupcakes? Gracias por tu respuesta
@santiagovasquez3906 2 жыл бұрын
Pero que delicia!, te ves muy bien con ese tono de cabello!!! Saludos desde Bogota, a ver cuando haces una receta de acá🥺
@atenea3821 2 жыл бұрын
Hola Mj Puedo cambiar el azúcar por azúcar moreno o panela? Afectaría mucho al bizcocho? Gracias
@cristinarivas1831 2 жыл бұрын
Se te ha quedado hundido en el centro (es algo que me pone de mala uva cuando me pasa). Supongo que le ha faltado calor... Yo las harinas las tamizo sobre el resto de ingredientes con un colador/tamiz específico de los de palanca, y el resultado es óptimo 😘
@ramoncentellas815 Жыл бұрын
Todo lo contrario, tiene un exceso de temperatura que hace que se cueza mucho por abajo y no le llegue calor a la parte superior, por lo que para este tipo de masas lo mejor es bajar la temperatura del horneado a entre 160-170 grados centígrados y, al menos los primeros 45 minutos y con vapor (un recipiente con agua caliente al iniciar el precalentado es suficiente). La razón de las sugerencias es evitar una cocción muy rápida que termina por hundir el centro de la masa y, por otro lado, evitar que la parte superior se rompa debido a que la masa se ha secado a la hora de actuar el impulsor. Un saludo.
@franciscareyes999 2 жыл бұрын
Podrías hacer calzones rotos,de los que tienen Ralladura de limón por qué así saben mejor
@araceliruiz7742 Жыл бұрын
Que rico lo boy hacer Q medidia es ese molde ?
@haciendocasitodoconanagonz6169 6 ай бұрын
Se ve muy rico, pero que cantidad lleva de harina y de almendras
@lm6837 2 жыл бұрын
MJ con buenas noches, con todo mis respeto.Podri as hacer galletas de huevos con lágrimas de chocolate finitas ¡! Gracias y otra cosita hacer el bizcocho borracho se hacía mucho en un pueblo de 🙏🏻 Ruidad Real 🙏🏻 gracias un saludo ❤️🌹
@zulmagonzalez3599 2 жыл бұрын
Que cantidad de harina y la de Almendras?
@patriciavalerin9924 2 жыл бұрын
MJ está receta se puedes hacer sólo utilizando harina se almendras, para las personas celicas? O además de harina de almendras, sugieres alguna otra harina más, también sin gluten? Agradezco tu respuesta. 👋🏻👋🏻🇨🇷🇨🇷
@ramoncentellas815 Жыл бұрын
Almidón de maíz (Maizena).
@susanarodriguez1970 2 жыл бұрын
Me encanta la receta!! ¿De qué tamaño es el molde? Gracias!!☺️
@lasrecetasdemj 2 жыл бұрын
20x20
@susanarodriguez1970 2 жыл бұрын
Gracias!! ❤️
@lidiamunozaguilar3715 8 ай бұрын
Muy facil .pero,no cape cuanta Harina le pusiste.
@anamariaduquefernandez8649 2 жыл бұрын
Que pinta tiene más buena
@saleire1071 2 жыл бұрын
Me ha parecido una maravilla de bizcocho!¿ podrías decirnos la medida del molde cuadrado? Mil gracias
@lasrecetasdemj 2 жыл бұрын
20x20
@anatomas6245 2 жыл бұрын
Pintaza de bizcocho! La harina de almendras es simplemente almendra molida ? Gracias y saludos desde Navarra
@lasrecetasdemj 2 жыл бұрын
Si
@anatomas6245 2 жыл бұрын
@@lasrecetasdemj 👍🥰
@miriammoraza1191 2 жыл бұрын
Sra. Hermosa tengo una pregunta, con la ralladura de naranja no agarra su sabor? Por qué quiero que agarre el sabor a pura almendra 😬😁😇
@Maria-gi6mt 2 жыл бұрын
💖
@normajimenez2244 Жыл бұрын
Una pregunta,,,que cantidad de harina normal y la de almendras porfa
@juliaibanez3072 6 ай бұрын
Hola me gusta ese bizcocho pero, tengo una duda no le pone gasificantes, 😮
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