BIZCOCHO DE PASCUA O SEMANA SANTA muy esponjosa y riquísima esta sencillo de elaborarlo.
receta del bizcocho de pascua:
1.- Hariana 000 500 gr. = 3 1/2 tazas
2.- Azúcar 125 gr = 1/2 taza
3.- Leche tibia 240 ml = 1 taza aprox.
4.- Huevos = 2 unidades medianos
5.- Mantequilla 50 gr = 2 cucharas colmadas
6.- Levadura instantánea 10 gr = 1 cuchara
7.- Esencia de vainilla 10 gr = 1 cuchara
8.- Sal 5 gr = 1 cucharilla
9.- Pasas de uva cantidad necesaria
10.- Colorante amarillo vegetal 1 pizca
ingredientes para barnizar:
1.- Huevo 1 unid
2.- Sal 1 pizca
3.- Azúcar 1/2 cucharilla
4.- Leche 1 cuchara
Ingredientes para el almíbar:
1.- Agua 1/2 taza
2.-Azúcar 2 cucharas colmadas
3.-Canela 1 ramita
4.-Jugo de limón 1 cuchara
para decorar:
coco rallado dehidratado 100 gr aproximadamente.