Primer capítulo en esta plataforma y no podía ser de otra manera. Arranco compartiendo con ustedes sin dudas mi receta infalible.
La amo por lo simple, por lo rica y esponjosa.
Lo mejor es que tenés seguramente todos los ingredientes en tu alacena.
Hoy te cuento todos mis secretos para que salga así de alta.
----Las medidas expresadas son para hacer el bizcochuelo sin el complemento del savarín, mezcla directa a la cacerola-----
INGREDIENTES
Para una Essen de 18 cm
10 cucharadas de azúcar.
10 cucharadas de aceite.
3 huevos.
20 cucharadas de leche o una taza (200 ml)
10 cucharadas colmadas de harina leudante.
1 cucharadita de polvo de hornear.
Saborizante: ralladura de naranja, de limón, vainilla, nueces, almendras, choco chips de chocolate.
Para una Essen de 24 CM
20 cucharadas de azúcar.
20 cucharadas de aceite.
6 huevos.
1 taza y media de leche (300 ml)
700 gr de harina leudante.
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
Saborizante: ralladura de naranja, de limón, vainilla, nueces, almendras, choco chips de chocolate.
Para una Essen de 28 CM
40 cucharadas de azúcar.
40 cucharadas de aceite.
12 huevos.
2 tazas de leche (400 ml)
1 kg de harina leudante
2 cucharaditas de polvo de hornear.
Saborizante: ralladura de naranja, de limón, vainilla, nueces, almendras, choco chips de chocolate.
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