Black Vinegar Pork Trotter/猪脚醋马来西亚华人自家烹煮南洋风味传统"猪脚醋" 。

Рет қаралды 1,567,832

3 жыл бұрын

想要尝尝它独特的风味及味道，不妨试一试自家怀舊南洋风味的味道。
加入马来西亚优质的椰糖 ,可以提升猪脚酸中的稠及浓香
只需要45分钟焖煮时间,就可以做出一道淡淡椰糖香味的"猪脚醋"
配料: Ingredients:
一个猪脚/手 - 1 Pork Trotter
400 克生姜 - 400g ginger
2汤匙芝麻油 - 2 tbsp sesame old
1 根葱 - 1 green onion
½支黑醋 - ½ stick Black vinegar
1支甜醋 - 1 sweetened vinegar
少许胡椒粉 - dash of white pepper
10条辣椒干 - 10pcs Dried chili
200 克椰糖 - 200g Palm sugar
中火焖煮45分钟 - Simmer over medium heat for 45 minutes
谢谢收看
喜欢的朋友请别忘了点赞,
支持请加订阅 / 关注我
Thanks for watching!
If you like this video,
please don't forget to click 'like' and subscribe.

Пікірлер: 1 100

@yuanhengmak9669 3 жыл бұрын

老師、我们新加坡的廣東人煮這味、都是用狗仔嘜甜醋双料的、我喜欢用子姜、這里的人大多用黑糖、我超喜欢放鸡旦、浸多几天它硬硬超好吃、我还把猪脚醋收冰廂慢慢嘆、因为怕胆固醇不敢連续吃要分開吃、还有我看留言有人講妳多話、但我喜欢!因为妳在教煮的同時就好像在閒話家常、很親切、我也喜欢看妳到户外採收材料、不会死板板的、对我们退休了的人來講、慢活的日子、是享受、也是消磨時间的方式、如果做什麽的一味趕、那做人还有什麽乐趣?我支持你、加油!

@davidchai168 5 ай бұрын

我也是新加坡人。我煮猪脚醋和视频很不一样，但好吃。

@mollytan4995 3 жыл бұрын

🥰😍😋🤗👍非常欣赏，好厨艺，希望多拍家乡的风味，超爱❤你哟！

@chongsiewkuen8937 3 жыл бұрын

看了一口水直流😄😄

@karenphillips2727 3 жыл бұрын

我非常享受看你的節目謝謝

@queeniechin8994 3 жыл бұрын

安娣讲话很幽默我喜欢😁让我想起妈妈的猪脚醋。。。现在没机会再吃了，所以看到安娣煮的我也自己来试煮

@user-bp6ip2gl9k 3 жыл бұрын

Auntie 我真的很喜欢你讲话。希望你一直一直一直地做影片下去。

@KLLIEW 3 жыл бұрын

阿姨也是希望一直做下去，但也很谢谢你们的支持，让我有动力和信心 ❤🙏，真的很高兴有你的留言和支持谢谢妳🥰❤

@user-bu9tw7lp6y 3 жыл бұрын

@@KLLIEW 安弟讲话很会搞笑，有马来西亚的人情风味而且还有故事呢！😄😄👏

@KLLIEW 3 жыл бұрын

@@user-bu9tw7lp6y 嘻…😄 🙋‍♀️巧凤很谢谢你赞赏的支持🥰🙏❤

@skychongskychong8141 2 жыл бұрын

好聽啊！最愛Aunty講故事了

@gracechen3497 Жыл бұрын

我很喜欢听auntie 说的故事

@dianakuang4866 3 жыл бұрын

喜欢。从来没做过用醋做猪脚，又长知识了。谢谢

@user-bl3mo1ke3j 3 жыл бұрын

太喜欢你煮的东西了，能成为你的家人真的幸福😮

@KLLIEW 3 жыл бұрын

很高兴珠明喜欢我的视频和订阅谢谢❤🥰

@user-zg1kh6cd1k 2 жыл бұрын

谁能够吃到 Aunty 煮的食物……真是太幸福了

@yeneng9984 2 жыл бұрын

安娣安哥谢谢你们的分享很喜欢边煮边讲故事喜欢你们的恩爱羡慕你的家人噢能做喜欢的事又有收入有那么多粉丝赞赞赞👍

@victormiao 3 жыл бұрын

好可爱的安蒂，哈哈哈。这风格和生活，易懂好学。

@KLLIEW 3 жыл бұрын

谢谢你观赏我的视频🙏❤😘

@kuanchewleong7609 3 жыл бұрын

好聽了😁😊😄

@posoontan3517 3 жыл бұрын

昨天跟着你的方法煮超好吃，家人都说赞，谢谢你！

@yangyang8701 3 жыл бұрын

好亲切，好喜欢，好想念猪脚醋哦😋👍🏻

@marywong9373 3 жыл бұрын

Aunty is generous with tips..love all her recipes!

@coolb62 3 жыл бұрын

Like your videos. Reminds us of mothers cooking, with free stories thrown in. Makes us hungry.

@mdmho2221 2 жыл бұрын

谢谢你！我煮了，好吃极了。又简单又容易处理。马六甲椰糖一级棒

@waileong4004 3 жыл бұрын

超喜欢看您煮菜❤

@anniechan9215 3 жыл бұрын

I like this auntie video she's amazing and so good n detail info 😍😍😘👏👏👍👍yummy thx for info !

@EileenChuaLoveJapan 3 жыл бұрын

Auntie 很好笑，可爱又開朗。想學煮猪脚醋很久了。谢谢你的video。

@KLLIEW 3 жыл бұрын

谢谢Eileen 的留言和赞赏❤😘，希望你制作成功👍💪

@wenniegoh7220 2 жыл бұрын

很好的食谱分享😄 试看煮了很好吃!

@liviayip7204 3 жыл бұрын

谢谢妳的recipe auntie! 我家婆说很好吃哦😋！

@nicklim7206 3 жыл бұрын

安娣讲话很幽默，很亲切。 😊 多多拍一些影片

@KLLIEW 3 жыл бұрын

谢谢Nicky 支持和鼓励🙏❤

@davinalim7513 3 жыл бұрын

安迪讲的很清楚，照着方法煮很成功，家人都讲好吃，不敢吃太酸的妈妈都称赞，有辣椒干的辣味也很特别

@KLLIEW 3 жыл бұрын

谢谢你的支持和留言

@hanghaokyap152 3 жыл бұрын

1111111111111111111111去211111

@huawen7111 3 жыл бұрын

好喜欢你，谢谢妳。

@peggyong6001 3 жыл бұрын

谢谢老师無私的分享永远支持您

@KLLIEW 3 жыл бұрын

谢谢Peggy 的支持❤🙏

@jeeyokcheah7885 3 жыл бұрын

看的我一直吞口水，謝謝你的視頻，我也要来煮一次😍👍

@KLLIEW 3 жыл бұрын

谢谢你的留言❤🙏祝你制作愉快👍🌹

@franwong4644 3 жыл бұрын

Enjoyed your cooking session. Very entertaining and full of fun.

@shengzheng2535 3 жыл бұрын

好故事，又煮得好very good

@mrbatloh5116 3 жыл бұрын

谢谢安娣的分享！安娣慢慢吃👍🏻👍🏻

@KLLIEW 3 жыл бұрын

好滴👌🤗谢谢蝙蝠公子😅🤭

@TheStephaniesteven 2 жыл бұрын

我是完全不会煮饭的人😂😅好喜欢看安娣的视频，说得都很细，对我们这种完全不会做饭的人来说，真的帮助很大。我都是照这视频一样煮，真的好吃😋老公吃到赞不绝口👍吃了一碗饭又一碗，谢谢安娣🌹

@limjojo690 3 жыл бұрын

😋😋😋😍😍😍👍👍👍👍👍 流口水哦永远风趣幽默的 LIEW 姐

@maylew275 3 жыл бұрын

谢谢你分享好吃😋❤

@linglingzhang4443 3 жыл бұрын

我喜欢吃可是不会煮，我要学起来了，谢谢你姐姐!🙏🙏🙏

@laratakahashi1305 3 жыл бұрын

Aunty is very natural 😸 and makes you feel familiar like at home. Thank you 😊😊😊.

@kywong4046 3 жыл бұрын

看到Aunty煮食，很有親切感。

@KLLIEW 3 жыл бұрын

谢谢Ky❤🙏。

@pearllinchia9015 2 жыл бұрын

谢谢aunty, 刚煮了真的很好吃

@lohanson1205 3 жыл бұрын

我的第一次煮猪脚醋跟着Aunty Liew, 真的好好吃👍

@melissakhen1727 3 жыл бұрын

好吃好吃赞赞赞 👍

@haowee3699 3 жыл бұрын

無意中看到妳的video, 很享受妳的分享。很 nice👍🏻

@KLLIEW 3 жыл бұрын

谢谢hao wee 喜欢我的视频 tq🙏❤

@limsiutju4526 3 жыл бұрын

安迪真棒👍夫唱妇随恩爱夫妻喜欢您的食谱赞👍👍👍😘

@yeeee5275 2 жыл бұрын

Aunty, 我昨天跟着你的recipe 做了这个猪脚醋，爸爸妈妈和家人都讲很好吃。谢谢你分享这个食谱! 😍

@bryantam3989 3 жыл бұрын

aunty 的声音 make me feels so warm makes me feels like she’s one of the aunty that I know for years

@KLLIEW 3 жыл бұрын

Thanks for yr kind words. I.m happy that you enjoyed watching our video. Tqvm

@dennisefeng568 3 жыл бұрын

N年以后，我有媳妇了，等她生孩子我再回来回锅Auntie的猪脚姜👍👍👍

@michellechee3038 2 жыл бұрын

Aunty，很感激你的食谱，很容易煮又简单。我从来没有吃过这么好吃的豬脚醋l🥰🥰🥰谢谢你

@elioliu2014 2 жыл бұрын

Auntie 南洋风的猪脚姜好好吃，泡了一晚上更好吃。太感谢啦。这款甜品我回国后一定要做给家人吃

@esocktin2071 3 жыл бұрын

安娣”妳说话很可爱，👍

@hosuyi2 3 жыл бұрын

好喜欢aunty的影片❤️看了很有亲切感而且很幽默！全程一边学一边笑😂😂

@KLLIEW 3 жыл бұрын

谢谢🤭🤭🥰

@carolhsieh5272 3 жыл бұрын

喜歡妳説話的爽快直接。👌

@KLLIEW 3 жыл бұрын

谢谢🥰❤

@ykneo2148 2 жыл бұрын

太棒了，谢谢分享！

@nanachung4891 3 жыл бұрын

很喜歡聽阿姨您講話煮美食，可以學到很多，感覺特別親切。用砂鍋就最好，有醋用不鏽鋼不好

@KLLIEW 3 жыл бұрын

谢谢Nana 的留言❤🙏 👌

@laybeetay4166 2 жыл бұрын

同感😊

@kohdaphne7840 3 жыл бұрын

Thank you Aunt Liew for this dish methods, tried 2 days ago, meat very tangy and vinegar soup very tasty and delicious❣ 🤤🤤🤤YUMMY!!! Will try your other recipes.😍💖💖😘💕

@chooiyimaun2950 3 жыл бұрын

Aunty, 你教的豬腳醋真的好好吃. 上個禮拜煮, 這禮拜又想煮了! 謝謝你的分享 :)

@vivianchong5080 2 жыл бұрын

在美国很想念猪脚醋，就是看你的视频自己学煮。很多料理都看你的。

@waiyeansoo 3 жыл бұрын

Love your candid way of explaining ! Mouthwatering and such a pleasure to watch! 🤤

@KLLIEW 3 жыл бұрын

Hi Carmen 👋❤gd morning. Thanks again for your comment ❤🥰🙏

@christinekhoo541 3 жыл бұрын

Love all the food u cooked 😋

@KLLIEW 3 жыл бұрын

Tqvm❤⚘

@Jcj9947 2 жыл бұрын

边看边流口水

@teacheah7704 3 жыл бұрын

冬天要到了要煮來吃。must follow your way of cooking tq🤗😋

@amyfang3528 3 жыл бұрын

Auntie 太可爱了。

@KLLIEW 3 жыл бұрын

谢谢!auntie 是老可爱🥰😁

@clsiow1844 3 жыл бұрын

因为新冠肺炎疫情关系，从德国回不了马来西亚的家乡。猪脚醋是我的爱吃菜肴之一。在德国乡下里，买不到猪脚，鸡爪，鸭掌。。看到你的这个视频，真是tak boleh tahan liao. Lecker! 想念nasi lemak, bak kut teh, 云吞面，烧鸭饭，板面。。。靓嫂，祝你和家人中秋节快乐。

@KLLIEW 3 жыл бұрын

嘻…😊 我也是因为疫情关系又退休了，呆在家每天都是煮 uncle就把它拍成视频放上KZfaq 与大家分享, 没想到还蛮受欢迎的 pai seh🤭😅! 没事的 tahan 一下，一定会雨过天晴，现在你暂时 "视吃" ok👌😅🤭😘🙏❤

@yingqinghuang8016 3 жыл бұрын

我在美国,每天看你做菜视频,是我最开心快乐的事情。望你再接再厉,给大家制作更多更好的厨房作品。

@tehling6684 2 жыл бұрын

Love your cooking

@ykk8619 3 жыл бұрын

Really love your natural and freelance cooking style. 👍 job. 👏👏👏

@KLLIEW 3 жыл бұрын

Tqvm. I.m happy that you enjoyed watching my video. Tq😘⚘

@yanzhang2254 3 жыл бұрын

很好做法，越简单最好，为了食好，健康好，给你一个笑容点赞😋

@KLLIEW 3 жыл бұрын

Yan Zhang 谢谢你哦🙏第一次给我留言赞🤩👍✌tq

@yanzhang2254 3 жыл бұрын

多谢你们，愿您们再接再励，祝你们幸福。

@KLLIEW 3 жыл бұрын

@@yanzhang2254 谢谢您

@marytan2772 3 жыл бұрын

阿姨妳的先生真的很好体贴。好幸福，祝安康。一

@liewjunliong1672 3 жыл бұрын

麻烦放收发室，谢谢。

@akkate86ygk 2 жыл бұрын

好久没回家，三更半夜看这个视频，想起妈妈的猪脚醋和liew阿姨一样整支醋不加水的配方，口水直流🥲

@wenfoo8784 2 жыл бұрын

我已经跟着 aunty 的食谱煮了这道猪脚醋。。超级好吃家人都赞不绝口😋😋👍👍👍 我们也是喜欢有点甜甜的猪脚醋。。谢谢aunty😘😘

@limlackmoy9367 Жыл бұрын

I'm in😢

@BB-vv7ty 3 жыл бұрын

喜欢看aunty煮饭很幽默

@KLLIEW 3 жыл бұрын

谢谢 bee bee❤⚘

@user-ug2mw3bs9l 3 жыл бұрын

马耒西亚华人烹煮猪脚酷，我非常喜欢您的分享，谢谢您安娣。

@KLLIEW 3 жыл бұрын

谢谢大威的留言和支持谢谢

@arlenechin4640 3 жыл бұрын

喜欢看你的影片。谢谢你和uncle 。

@KLLIEW 3 жыл бұрын

Arlene 谢谢你的留言😘❤🙏

@user-if8ce7bn5h 3 жыл бұрын

我也很喜欢吃这个猪ㄗ醋我们叫猪前脚煲乌糯米醋(前ㄗ㷛黑醋）泰国勿洞廣興祥黑醋. 猪ㄗ/猪手買回来用火来tham(谭)烧去異味和猪毛才拿去洗刮掉硬皮剁块下冷水煮加乌醋苏格(喜欢)潘多几块老姜给坐月婆吃的加多一点老姜放很多都好辣了放盐放白糖调味不够酸也可以加白醋雨天多很冷吃了也出一身汗

@KLLIEW 3 жыл бұрын

Hi 你好! 你是泰国华侨吗？很高兴收到你的留言，也谢谢你观赏我的视频。❤🙏

@claudexu4539 3 жыл бұрын

看起來好好吃顏色漂亮真材實料

@KLLIEW 3 жыл бұрын

谢谢❤🥰

@victorlian5027 2 жыл бұрын

i love seeing cute auntie cooking , keep it up

@loislee199 3 жыл бұрын

故事很好听，再来一个！

@KLLIEW 3 жыл бұрын

😅🤭Lois 谢谢你的支持🙏❤

@sclimable 3 жыл бұрын

我生活在國外已經30年，今天偶然看到這個視頻，最開心是聽到auntie講我家鄉的話，好親切又可愛的👍😄🥳

@KLLIEW 3 жыл бұрын

谢谢Jane 留言和观赏我的视频 ❤🙏你的家乡话是客家话还是广东话? 那以后我说多点给你听😅🤭🤭

@user-bu9tw7lp6y 3 жыл бұрын

@@KLLIEW 大马华人看了很有家乡味，海外华人看了说大马华人真厉害，会懂多种方言和英语👏👏👍

@KLLIEW 3 жыл бұрын

@@user-bu9tw7lp6y 谢谢你的留言🙏❤😘

@limkimguek1006 3 жыл бұрын

Hahaha.. You so cute and friendly. Had a good day. 😁🤗😋

@limmengpoh4892 3 жыл бұрын

G0ldF

@limmengpoh4892 3 жыл бұрын

Gold Fish

@frenkyawi 2 жыл бұрын

我老妈突然间说很想吃这一道＂黑醋猪手＂。今天试一试auntie教的做法。明天见咯。感谢auntie，要健康幸福快乐哦

@biwu2707 3 жыл бұрын

非常喜欢你的视频

@jonathanchong7116 3 жыл бұрын

阿麦妳真历害煮，看到我一直吞口水 🤤🤤🤤👍👍👍

@KLLIEW 3 жыл бұрын

Su kee nang ho bo? Du har sou 大家都爱吃，只是我的比较简单容易 ,谢谢你观赏我的视频 Bokai ❤🥰

@jonathanchong7116 3 жыл бұрын

阿麦我很好謝謝. 感谢您时常分享好吃的烹饪视频给大家, 感激不尽現在正在抗疫期间,暫时不能到馬国, 希望有一天能到您家，欣賞您的美食大餐 🤗🤗🤗🤗🤗👍👍👍

@KLLIEW 3 жыл бұрын

@@jonathanchong7116 bokai mai. ❤🥰

@gannykusno1321 3 жыл бұрын

Auntie Liew, thank you for cooking demonstration,

@KLLIEW 3 жыл бұрын

U r most welcome dear Ganny🥰🙏❤

@338888 9 ай бұрын

我每次煮都开来看。哈哈。好吃

@paulinetan8256 3 жыл бұрын

好厉害哦👍

@KLLIEW 3 жыл бұрын

谢谢Pauline 🥰❤

@janebeautycollectiongoh7706 2 жыл бұрын

Aunty 我是新手不会下厨，不过跟着你的这个recipe 煮，我妈都不信是我煮的😅。谢谢你 Aunty & uncle 的分享。喜欢你们的视频🥰🥰

@leechinglim9023 3 жыл бұрын

安娣:你教的很清楚，很好！很好！我很喜欢，謝谢！謝谢！

@KLLIEW 3 жыл бұрын

谢谢🥰❤🙏

@lindachua1796 Жыл бұрын

看Aunty Liew 的视频很享受、很开心、偶而会跟着大声笑、今天是重复看也一样；哈哈哈！💕

@jessetu4412 Жыл бұрын

今年又看回您的食谱，要煮来会娘家了😊

@voonliew7427 2 жыл бұрын

Auntie, 我看了你的影片就照着弄了一煲猪脚醋。哇 !! 一吃下去就觉得这是阿嫲的味道，很幸福。我在美国十几年没吃过比你的recipe更好吃的猪脚醋，真的很谢谢你在疫情期间不能回家可是可以吃到家的味道。 😍🤩🤩 你和uncle继续加油! 给我们拍更好的菜式! 真心感激!

@KLLIEW Жыл бұрын

❤非常谢谢你的留言和支持。🙏💕

@edevos3108 3 жыл бұрын

BEAUTIFUL WOK!! I want to steal it! Recipe is great too!

@KLLIEW 3 жыл бұрын

Tq❤🙏

@hualeeyap9420 3 жыл бұрын

哗！我的最爱，谢谢你

@KLLIEW 3 жыл бұрын

不客气 ❤🥰谢谢你喜欢我的视频🙏

@yuanyanhuang1079 3 жыл бұрын

哇～感谢安娣的分享。最爱

@KLLIEW 3 жыл бұрын

不客气🥰 谢谢Huang观赏我的视频🥰❤

@leethyetai7523 3 жыл бұрын

@@KLLIEW 好喜欢看妳的视频。亲切，可爱😍👍 依我看，妳的个性应是个率直，有话直说的一个人🤩 妳所教的，都简单易学，而且也非常仔细，也感觉妳不会自私，都会把重点重复👏 谢谢妳!!!🥰🥰🥰

@KLLIEW 3 жыл бұрын

早上好(⊙o⊙)@@leethyetai7523 谢谢!

@lindachin9617 3 жыл бұрын

很喜欢aunty 讲话~说的很清楚~来多几个影片❤❤

@KLLIEW 3 жыл бұрын

Linda 谢谢你喜欢我的视频和支持❤🙏

@user-wp4qy9ee5r 3 жыл бұрын

喜欢antie 边做菜边“谈古”，您讲故事后问好不好听，真是可愛nie。看您的视频让人开心的同时又能学到真材实料，真的好感谢。👍💗继续支持您！❤️💖

@siewkinlo9443 2 жыл бұрын

@sscyin4807 3 жыл бұрын

平时都有煮猪脚醋吃，自己觉得还很不错，就是煮多多水的，孩子都喜欢和那个酸酸，有姜味的醋汤。有家里的味道。直到刚才看了你的视频，啊哟，大反转，处理方式完全不一样。多几天要试一下。

@rubychau3218 2 жыл бұрын

Beautiful Liew thank you so much for teaching this receipt yesterday cooked so successfully my family loved so much last timed don't know how to cook now smart already.