Баклажаны я замораживаю уже жареными. Так их от летних не отличишь. А сырые мне не нравятся. Я еще делаю заготовки под икру из синеньких или кабачков. Пережариваю синенькие, болгарский перец и помидоры. Так они занимают намного меньше места. Зимой смешиваю их с жареной морковкой и луком.замораживаю много грибов. Их тоже отвариваю для экономии места. Перец целиком я держу над паром. Они потом гнутся и не ломаются. Тоже можно разложить их по пакетам для экономии места. А зелень я смешиваю лук зеленый, петрушку и укроп. Все мелко крошу, перемешиваю в тазу и замораживаю. Я все равно их все кидаю и в суп и в борщ. Да везде. В этом году с этой пандемией чтобы реже ходить на базар наморозила так весной зелени и все лето ела с замороженной зеленью даже салаты летом. Даже приятно в жару холоднинькие кусочки во рту. А вообще чем дальше тем больше я люблю свой морозильник. Наделала котлет, часть в морозильник. Поели шашлычка, все что сразу не доели-в морозильник. Через пару недель достану и красота. Варю кг фасоли или перловки и замораживаю небольшими порциями. Потом можно рассольник сварить за 15 мин.

Сразу один минус увидела в вашем видео.БАКЛАЖАНЫ нужно замораживать ТОЛЬКО ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ПРОБЛАНШИРОВАВ,Иначе они очень невкусные и резиновые.Продукты на выброс.

Я хочу поделится своими рецептами: перец перемалываю и в маленькие контейнеры,баклажаны пластинами и обжариваю замораживаю на рулетики,кабачки режу на боченки удаляю серёжку для фаршировки , и ещё баклажаны разрезаю на полоски но не до конца должны получится кармашки потом начинять для запекания. И ещё укроп зелёный лук петрушку смешиваю мне так удобно не нужно доставать несколько контейнеров.только базилик кинзу морожу отдельно. Палочки сушу в сушилке и добавляю в приправу, приправу делаю сама из овощей и зелени , может кому помогут рецепты.

Благодарю вас здоровье и счастье

Умничка!я теперь тоже всё замораживаю, благодаря интернету!вам спасибо за видео ролик!удачи!!!!!!

Все сама замараживаю И всё равно люблю смотреть а где-то что-то и себе подсмотрю Супер

Как же все аккуратно,даже видео с заморозкой показали очень красиво🥰

Спасибо за видео, очень полезно

Отличный набор продуктов. У вас будет вкусная зима))

Хорошие заготовки ! Спасибо

Спасибо Вам большое! Ваши советы полезны не только молодым хозяйкам, но и старым! Мне 62 года. В моей молодости не было такой информации, не было морозилок и т.п. Как-то по-старинке закручивали банки с сезонными овощами, солили капусту бочками. Так всю жизнь и жили, игнорируя новые технологии и новые знания. А сейчас - посмотрите красота какая: любую информацию можно найти в инете, только успевай усваивать. Я вот подсела на заморозки, очень нравится Ваш канал!!!

*Шикарная заморозка! Все аккуратно, разнообразно! Поддерживаю заморозку👍, сама заморозила укроп, перец болгарский, помидоры, брокколи, ягоды и многое другое. Очень удобно! ПП ☕👍Ларь очень вместительный!*

Почитала комментарии, конечно хозаек много и секретов тоже много. А я молодая хозяйка и из всех ютуб способов этот САМЫЙ понятный. При нынешних ценах в магазинах и тяжёлом труде на фазенде -заморозка для меня лучший способ сохранить всё на зиму. Всем всех благ и хорошего отдыха после любых работ. Радуйте своих близких вкусняшками....

Спасибо за видео.

Молодец умнечка слов нет сейчас мало кто делает заготовку

Кому как конечно, но мне замороженные баклажаны не понравились, как резина. Я их жарю кольцами и замороживаю, обалденные получаются. А компоты я кручу, и все овощи замораживаю в зип пакетах, очень удобно. Смородину через мясорубку, и по формачкам заморозила, потом в пакеты, зимой делаю смузи, таким же Макаром и малину для смузи.

Умничка, хозяюшка

Огромное спасибо за советы. У всех разная заморозка если это морозильник и есть функция БЫСТРАЯ заморозка то продукты не горчат и более качественные после разморозки, чем в морозильном отделении в холодильнике, там размороженные продукты не очень

укроп, петрушку, и вообще зелень, тертые свеклу, морковку, томатную пасту замораживаю в пакетах "колбасками", зимой достал колбаску, в замороженном виде отрезал шайбочку, остальное убрал опять в морозилку.. диаметры пробовала делать разные, одинаково хорошо режется в замороженном виде....

Все красиво, и аккуратно. А главное без лишней болтовни. С меня лайк и подписка.

Спасибо за видео , всё коротко и по делу , умничка

Хозяюшка,спасибо за ваш опыт! Купила новую морозилку,поэтому ваши идеи пригодятся!!! Удачи вам и вкусняшек зимой!

Можно виноград чуть размораживать и есть, и гранаты можно он вообще без проблем размораживается. Зимой даже у нас в Средней Азии они дорогие.

Я веточки от укропа и петрушки на мясорубке перетерла и заморозила) в суп добавляю.

Обожаю такие видео. Жаль морозилка не позволяет разгуляться. Процветания вашему каналу.

Отличные идеи

Очень приятная и понятная заморозка! Все так красиво и аккуратно! У меня тоже ларь морозильный, только ещё больше. Я всё разложу-рассортирую, как мне удобно, а потом муж накупит всякие пельмени-манты-сосиски-сардельки и т.д., все мои заморозки завалит сверху...🥺🤭 Потом ищу-разгребаю🤣🤣🤣

Здравствуйте, попробуйте яблочное пюре. Промыть ,удалить сердцевину,не чистить , если свои яблоки.нарезать дольками , выдержать в кипятке ( не на огне,) 5-10 минут . дать стечь, чуть, воде и через блендер пропустить . Получается как детское пюре ,вкусно . Заморозить в пакетах , можно. Зимой я достаю пюре и с другими ягодами смешиваю .

Здравствуйте вы молодцы супер, друг посмотрел ☕)

Все супер!!! Я много чего узнала в комментариях, спс большое!!!

Здорово. К зиме приготовились. В магазины можно не ходить. Все под боком 👍😊

Сколько труда! И так эстетично ) я бы все в один пакет запихала😂вы молодец!

Очень здорово 🙌 я пока не купила себе морозильную камеру , всего по чуть чуть замораживаю )))

баклажаны над отваривать не много или обжарить, сырые они невкусные, как губка.

Спасибо все четко и понятно

Мне всё понравилась,Вы молодец!!!👍👍👍👍😍😍😍

позновательное видио, многео взяла на заметку,а самое главное это то что как хорошо что заказала морозильную камеру,а не ларь

Какая у Вас большая морозилка😍Моя мечта прям

В прошлом году увидела ваше видео, и наморозила в обычную морозилку, в одноразовые контейнеры. А в этом году покупаем ларь и контейнеры. Очень удобно, и всегда порядок, не нужно пакеты укладывать, укроп запах не оставляет. Правда морозилку покупать буду 360л мне показалось 250 будет мало😂😂😂 Кстати еще удобно спаржевую фасоль и горошек удобно заморозить.

День добрый. Недавно купила морозильный шкаф и смотрю теперь всё на эту тему. При такой жизни если в сезон не заготовить,то потом тяжело будет. Буду морозить всё и даже 🍉,с дыней. Зимой для смузи тоже пойдет. Удачи 😆😆😆

абрикосы и др.. тема!!!!

Баклажаны надо бланшеровать до заморозки. Иначе потом горчить будут!

В пакетах удобнее КОНТЕЙНЕРА занимают так много места !

Многие ягоды разбиваю блендером,примерно на 1 кг добавляю столовую ложку сахара,размешиваю и замораживаю.Попробуйте,фасовку делайте примерно на стакан

Можно на протвень постелить пищевую плёнку, тогда легко снимать

Много делаю загатовок в заморозку, и каждый раз убеждаюсь, что вертикпльная камера удобнее в 100 раз... Баклажаны обжариваю и в зип пакеты, кабачки и кружками и в крупной нарезке замараживаю, помидоры кружками, нарезкой и делаю пюре Зелень замараживаю всю вместе, чтобы потом не открывать несколько пакетов. А так 👍

Баклажаны нужно бланшировать перед заморозкой-иначе вкус у них резиновый.

Классно я тоже все морожу! А абрикосы через блендер с сахаром и в боклажки 0,5 с большим горлом

Зелень можно по пакетикам,так место экономится.

Дыню и арбуз замораживаю второй год ,использую для смузи и пюре детского.Зимой готовила смузи-мороженное.Кому интересно,видео на моем канале)

Можно с помощью трубочки убрать воздух с пакетов 🤭

Сколько у Вас морозильных ларей и холодильников?

Да, глобальная заморозка, я постепенно тоже всё подряд замораживаю.

Что бы не прилипало к полному, ложите на целофановый пакет, легко снимается, можно дожить несколько слоев перекладывая пакетом

Добрый вечер. Все так удобно. Попробовала как вы хранить. Это супер удобно. Подскажите размер больших контейнеров с ручкой?

Подскажите,а зип пакеты они одноразовые или на пару лет пойдет?

🙋‍♀️я вообще всё замораживаю и плов ,и каши, и подливу потом достаю что-нибудь комбинирую быстро на скорую руку

Я семеную коробку у болгарского перца не выкидываю ,сушу и измельчаю в блендере в порошок ,вот вам приправа .

6:14 вот как перец режете, крышечку отрезаете, я когда осенью сетку перцев покупаю, то у всех перчин срезаю не жалея крышечку, стаканчики один в один складываю и в заморозку для фарширования, или сразу фарширую и уже с фаршем замораживаю в зависимости от того, получается осенью взять дополнительно по дешевке деревенское мясо или нет, а крышечки срезанные уже дальше чищу и нарезаю в заморозку для салата или супа и т.д.

Это называется мелко?!

А я феном сушу😁

Пока доберëшься до перцев или то, что на самом дне, вся морозилка разморозится. Не совсем удобная морозилка для такого количества, вертикальная была бы удобнее

Не люблю морозить зелень, у меня морозильник забит одними ягодами 😁😁😁 и немного рыбки и морепродуктов )))

Хорошие запасы. Тоже заморажива. Перестала перец кусочками,он кислит,и виноград,вишню,клубнику и сливу. Они теряют сладость.

Вкусно Time. Скажите, пожалуйста, какой фирмы у вас морозилка , сколько лет она у вас работает и довольны ли вы ею ?

Много свободного места оставляете ,что в контейнерах ччччто в пакетах 😬😁охото было переделать все

Про перчики, подскажите пожалуйста, морозила, и при приготовлении горчат?

Лайк за правильное ударение в словах "щавель" и "свëкла"!!!!

Много места занимает контейнер

Можно бульоны морозить

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, а вы замороженный базилик где используете?

Скажите пожалуйста почему фрукты нарезать если не нарезать что происходит?

Не рационально упаковано, почти половина контейнеров и пакетов полупустые

вообще грамотно замораживать отдельно, потом собрал по желанию и все, а когда готовая смесь, уже

Я зелень солю и храню в холодильнике

Шампиньоны сырыми замораживаете?

Стесняюсь спросить, а какого размера у вас морозильная камера?

даже представить вооб8ражение не может, какая должна быть морозилка, в которую такой контейнер с абрикосами у вас влез😁

Как потом щавель используете? Куда добавить его?

Что за народ,надо ещё учить как мыть зелень,овощи и фрукты. А сами и не знают про это

Баклажаны не горчят после заморозки?

Травоїдні ненажери

Ватага В молодец

А чеснок можно замораживать

А ЗЕЛЕНЬ ПОЧЕМУ НЕ ПОМЫЛИ?, ПЕТРУШКУ.

Звук слабенький. А в остальном всё хорошо.

Здравствуйте А баклажаны после заморозки нормальные остаются?

Да не пригоден щавель для заморозки... такая бяка получается... щавель нужно сварить и закатать в банки...

Без рецептов не интересно

Как только услышала, что щавель замораживаете-даже смотреть дальше не буду...

Замороженный лук отвратительный