Больше не покупаю, пеку сама! Грузинский лаваш ШОТИС ПУРИ, знаменитые грузинские лепешки в духовке!

Рет қаралды 178,382

Жыл бұрын

Как попробовала готовить настоящий грузинский лаваш своими руками в духовке, пеку уже неделю и не могу остановиться. Самые знаменитые грузинские лепешки Шотис Пури, грузинский хлеб, очень простой рецепт и ничего сложного. Немного времени, самые простые действия и румяный ароматный хлеб с хрустящей корочкой на столе. Рецепт постный, хлебушек пресный и очень вкусный.
Ингредиенты на 3 шт. (или на 2 шт. большего размера):
Мука - 500 гр
Соль - 1 ч.л. полная
Сахар - 1 ч.л. полная
Дрожжи - 1 ч.л. полная (сухие быстродействующие)
Вода - 360 мл
Растительное масло - 4 ст.л.
***************************************************************************
Наш любимый сладкий канал Плюшка&Ватрушка: / @plushkavatrushkag
***************************************************************************
Смотрите плейлисты:
Пироги Ватрушки Пирожки • Пироги Ватрушки Пирожки
Торты Пирожные Булочки Печенье • Торты Пирожные Булочки...
Выпечка • Выпечка
Курица Индейка Кролик • Курица Индейка Кролик
Мясо и Субпродукты • Мясо и Субпродукты
Салаты • Салаты
Рыба и Морепродукты • Рыба и Морепродукты
Основные блюда • Основные блюда
***************************************************************************
Одноклассники ok.ru/group/60739114565686
ВКонтакте club194110412
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/rozovybaklazan
Пульс pulse.mail.ru/source/13651227...
***************************************************************************
#лаваш #лепешки #хлеб #лепешкивдуховке #хлебвдуховке #лавашвдуховке #грузинскиелепешки #грузинскаякухня #рецептылепешек #рецепты #еда #кулинария #шотиспури #новыйрецепт #простойрецепт

Пікірлер: 97

@user-oh7pf5wt3m Жыл бұрын

Ну вкуснота! Горячий такой хлеб вообще невозможно до дома донести! Всегда съедаю эти хрустящие "хвостики" 😀

@Artxanda-jx1ch 16 күн бұрын

Хлеб всему голова! Молодцы!

@user-fu6yk4ts7c 4 ай бұрын

немного умения, любви к выпечке и вот ... вкусные, пахучие лепешки!, 3 раза уже пекла!, муж теперь просит, чтобы почаще пекла , эти вкусные лепешки!❤

@user-lb4og4iv1k 8 ай бұрын

Мне нравится в белую муку добавить немного цельно-зерновой,или отрубей

@user-jc1ln1uq7h 4 ай бұрын

Здравствуйте. Спасибо вам за простой и вкусный рецепт.

@baydimatkecherukova8664 Жыл бұрын

Молодчина,вкусно готовишь!

@OmNomNomProduction Жыл бұрын

Мне вот очень нравится грузинский хлеб) Сами, правда, не готовим, но покупаем с удовольствием) Особенно под тот самый шашлык в духовке :) + 100 к вкусу)

@Eliphas77 4 ай бұрын

Выглядит здорово )

@user-cb3ey3pn7y 15 күн бұрын

Спасибо за рецепт дай Бог вам здоровья

@user-kq1gi7dt9y 4 ай бұрын

Шикарнейший хлебушек. Я тоже не покупаю в магазине хлеб. Всегда пеку сама😊

@loolee49 11 ай бұрын

вот сейчас в процессе делания по вашему рецепту все в граммах как вы сказали НО тесто совершенно липкое и жидковатое вы его в руках держать можете, я - нет но по любому поставил расстаиваться, посмотрим что дальше будет ) Я конечно же забыл поставить тесто расстояться после того как оно поднялось - минут 40) меня сбила консистенция теста ее делал в тестомешке ( руками не люблю) тесто получилось более жидким чем у вас и абсолютно липким ) даже после 4 ст ложек раст масла но я не отошел от рецепта и поставил подходить 40 минут и отлично поднялось раза в 2 точно и потом АККУРАТНО на стол хорошо присыпанный мукой и сделал Три части ( и забыл дать им постоять) и сразу 2 части отправил в духовку - ) такую форму как у вас - не получилось, но я просто аккуратно растягивал руками ( нежно нежно) и получились прямоугольники Раскаленная до 250 цельсия духовка и туда на 2х подносах 2 хлеба 12 минут держал - и чуть пришкварил- но все равно норм ) Получилось ОООчень вкусно и пока я готовил третий хлебец ( который положил уже на раскаленный противень) - первые два были съедены моими домашними и их довольное урчание показало мне, что ваш рецепт очень приживется у нас в семье) Третий хлебец по факту ( и по очереди) расстаивался где то минут 20) получился более пышным - а первые 2, в принципе плоскими ) пышный это конечно громко сказано) у вас пышнее получились ..) вообщем - берем ваш рецепт и от всей моей семьи ОГРОМНОЕ Спасибо) будем худеть на вашем лаваше ))) разрезать его и туда сыр и масло и чуть подогреть и офигенно вкусно) Хлеб мы уже давно не покупаем, но теперь точно - наш любимый грузинский хлеб ) ДОБРА МИРА ТЕПЛА ЛЮБВИ РАДОСТИ - вашему Дому ))) СПАСИБО! С Уважением ( Вашингтон ДС)

@user-qn7iz5cx8s 4 ай бұрын

Точно также,по такому же количеству муки и воды готовится итальянская чиабатта,попробуйте,только ее не нужно растягивать,а просто разделить тесто на четыре и аккуратно переместить на противень.

@user-sx2cj3ws9e 4 ай бұрын

Ручки тесто любит!

@user-qn7iz5cx8s 4 ай бұрын

@@user-sx2cj3ws9e тесто любит ручки.

@Victoria-sr3mf 4 ай бұрын

Молодчина

@sinilga848 Жыл бұрын

Так интересно , формовка вообще удивила! Супер. Запишу в свою книгу рецептов выпечки хлеба. Сейчас уж обязательно испеку.

@irisl8110 9 ай бұрын

Чем же Вас так удивила формовка ? Это классическая формовка шотис пури.😃

@user-cl4bk3hz7r 4 ай бұрын

@@irisl8110Всё на свете знать невозможно. Кто не грузин, тот и удивлён. 😊

@karinsahakyan2119 4 ай бұрын

Это не лаваш, а хлеб :)

@angelo9379 Жыл бұрын

Приготовила по вашему рецепту торт с шоколадом.просто супер.всем понравилось.попробую и этот новый👍спасибо.

@loolee49 11 ай бұрын

а где рецепт торта с шоколадом?)) не могу найти)

@allasargsyan7991 4 ай бұрын

Супер 👍🏻

@makagongadze3913 5 ай бұрын

SUPER LAIK! FROM GEORGIA TBILISI

@user-vp2to1qz7c 3 ай бұрын

Это хлеб, потому что он на дрожах.Его название ШОТИС-ПУРИ. ЛАВАШ раскалывается тонким слоем и в длину.И он без дрожжей.

@alfiyasultanova657 Ай бұрын

Благодарю Вас

@user-cb3ey3pn7y 15 күн бұрын

Молодцы

@EatwithRehan 11 ай бұрын

Very nice 🤤🤤😋😋👍👍

@tanyvoder5184 4 ай бұрын

Спасибо

@Musik-we4qe 2 ай бұрын

Любовь не может быть эгоистична Она не ищет выгоды себе Она заботиться о ближнем и поддержит его в борьбе Любовь светла, чиста, открыта Она поможет всё пройти Вы только в сердце берегите Любовь на жизненном пути Любовь Отца открыл Христос когда сошёл на эту землю когда грех мира Он понёс и показал нам путь к спасенью Любовь сегодня нас зовёт открыты двери в небеса Кто изберёт из нас Любовь и будет жить Ею всегда?! Всю Славу, Хвалу, Благодарность воздаю моему Господу ИИСУСУ ХРИСТУ!!❤

@user-cb3ey3pn7y 15 күн бұрын

Спасибо за правильные слова Слава нашему Богу Иисуса Христа

@user-xr8gf8cl8e 4 ай бұрын

Вкуснятина. В Тбилиси

@user-pe4mb3bq2d 21 күн бұрын

А вы пробовали приготовить, русские хинкали "пелмень". Как раз из серии грузинский лаваш" шоти пури"

@user-zs6ke6cw7y Жыл бұрын

Лепешки Классные!!! Спасибо за рецепт!!!👍👍👍❤

@user-nm2hc8mu2h 3 ай бұрын

все что на сухих дрожжах не может быть классическим рецептом!

@Mark1999Mark 3 ай бұрын

Огооооо. Супер.

@rozovybaklazan 3 ай бұрын

Спасибо😊❤

@ninicoolification 4 ай бұрын

лаваш эта лаваш а гости эта шоти. эта разные типы грузинского хлеба.

@almagulbaiseit6080 14 күн бұрын

Лепешки в Грузии называют пури

@user-xy4zo4xb5h 9 ай бұрын

😊❤🎉

@user-xi5xb5jn1v 3 ай бұрын

А с чем мазать?

@neseromano8556 4 ай бұрын

🌼🌻🌺🏵

@marylin9286 4 ай бұрын

Зачем на пергаментная муку

@alex_petrovf 20 күн бұрын

Правильнее без сахара. Если речь о шоти пури

@makigor 4 ай бұрын

Без музыки было бы внамного лучше

@user-dq6ki5xd1v 4 ай бұрын

А без тебя было бы вообще замечательно.. Портишь тут воздух нытьём..

@armanaa8482 4 ай бұрын

"лаваш"😀😀😀

@morokiya55 3 ай бұрын

Can you please add ingredients in English? Thank you.

@rozovybaklazan 3 ай бұрын

Ingredients for 3 pcs. (or 2 pieces larger): Flour - 500 gr Salt - 1 tsp. full Sugar - 1 tsp. full Yeast - 1 tsp. full (dry fast-acting) Water - 360 ml Vegetable oil - 4 tbsp.

@morokiya55 3 ай бұрын

@@rozovybaklazan Thank you. That was fast reaply.😊💐 I will try looks delish.

@irinairina844 5 ай бұрын

🍞🥐🥖🫓🥨🥯🥞🧇

@user-xf1zk8xd3w 4 ай бұрын

+++

@40sma Жыл бұрын

Замечательно. Но дырочку для выпекания в духовке делать не обязательно - если только для аутентичности. А так она служит, чтобы крючком доставать из тандыра.

@user-dq5kj7uj8x Жыл бұрын

она служит для того , чтобы в серединке тесто не "надувалось"

@loolee49 11 ай бұрын

а у меня с дырочками хлеба сохранили свою форму и не надулись а на последнем хлебе я забыл дырочку сделать и он надулся ) Вот )

@user-vx9lu7pr9p 9 ай бұрын

Из какого тандыра? Называйте вещи своими именами-в Грузии Тонэ

@irisl8110 9 ай бұрын

@@user-vx9lu7pr9p 👍👍👍

@maximus1383 7 ай бұрын

@@user-dq5kj7uj8x не правда, дырка чтоб доставать хлеб из печи

@vgf128jhkdsq 4 ай бұрын

Кто знает, а можно сахар не добавлять?

@elenagibert1347 3 ай бұрын

Можно

@alex_petrovf 20 күн бұрын

Не можно, а нужно. В классическом рецепт шоти его нет вообще.

@user-qo9zi9nd4o 4 ай бұрын

Ето не лаваши не обманиваи людеи ето пури хлеб

@krasota717 4 ай бұрын

Это шоти

@gabrielaserban3193 4 ай бұрын

Băgați traducere în engleză.

@user-fd9uo6bn2x 4 ай бұрын

А для чего дырочку? В курнике понятно,а тут?))

@JohnBrown-fr3fu 3 ай бұрын

на стену повесить, удобно кусать

@ripplxrp6336 2 ай бұрын

За чем текст каракулями?

@user-pu6ol2wu6t 4 ай бұрын

В этот рецепт САХАР не идёт - не придумывайте!!!

@user-vb3tb5dy2g 4 ай бұрын

Если так категорично то и дрожжи только живые,никогда в Грузии не пекли на сухих дрожжах

@user-fm3gc2si1f 29 күн бұрын

Без сахара дрожжи не работают. Никогда

@user-pu6ol2wu6t 29 күн бұрын

@@user-fm3gc2si1f не мелите чушь!!! Моя дочь начальник пекарни! Это пишет безграмотная леди! Учитесь! Не помешает !

@user-pu6ol2wu6t 29 күн бұрын

@@user-fm3gc2si1f Испеките - вернитесь и извинитесь- , не надо неучам умничать

@aksel8672 8 күн бұрын

Не надо чужь малоть.без сахара дрожжи не работают

@Natalya-user-not_a_loser 7 ай бұрын

Дно некрасивое получилось, бледное и все в муке. Зачем вообще ее надо было сыпать на пергамент?

@asusta2346 4 ай бұрын

Уважаемая баклажан грузинский лаваш не бывает, армян лаваш а у грузин шоты-пури

@laurakhanamiryan2284 4 ай бұрын

Это не лаваш, а шотис пури.

@user-qz1mf6lp5v 4 ай бұрын

Это не лаваш это пури

@ninamolchanova1642 3 ай бұрын

Музыка не нужна мешает,поэтому не стала смотреть видео только рецепт под видео

@nechnech9153 4 ай бұрын

Причем тут лаваш и грузинский пури, поменяйте название.

@EbdulHesimov-kh6ci 4 ай бұрын

Qruzinskiy lavaş, armyanskiy lavaş.Aye vam ne stıno.

@user-wq4pj1rm7y 3 ай бұрын

Это не лаваш на конец то научитесь разбирать , это Шотис пури

@Ms-pn5ht 3 ай бұрын

этот не лаваш ,

@Galina-zk2tz 4 ай бұрын

Дрожжи вредно!!!!

@lidaghazaryan1325 4 ай бұрын

Это не лаваш, это просто такой хлеб. Каждый хочет себе присвоить имя . Это армянский, при том древный . Думаю грузинам не понравилась бы, если кто-то спекулировал и присвоил хачапури или сациви. Вот и уважайте чужие ценности, тем более что лаваш зарегистрирован в ЮНЕСКО как армянский национальный хлеб.

@martinlanday5416 4 ай бұрын

Надо обязательно срач развести 😅

@volkhide 4 ай бұрын

Уж кто-кто, а армяне постоянно себе присваивают. Причем даже не стесняются названия изменять. Просто вначале добавить слово "армянский" и вуаля) или лучше "древне армянский", для убедительности 😂

@m.7066 4 ай бұрын

Слово лаваш -тюркского происхождения, строки Пушкина в самый раз армян уже все раскусили все в мире "древнеармянское" первоткрыватели уже всем надоели ))) когда у народа нет прошлого все становится древним все чужое своим )))

@user-dq6ki5xd1v 4 ай бұрын

😂😂😂😂😂🥴👈, да???

@prohor_morozov 3 ай бұрын

Выглядит симпатично, но есть некоторые странности. Эти лепешки точно из того теста, что показано в этом ролике? Я вижу, что тесто не поднялось в достаточной мере. В ролике тесто поднялось в 1,5 раза. А надо в 2-2,5 раза. При этом лепешки почему-то получились весьма воздушными. Странно. В чем я не прав? Я сам делаю лепешки. И уже поднявшееся тесто (как правило в 2,5-3 раза) стараюсь не мять лишний раз. А у вас мало того что тесто не поднялось, вернее поднялось всего в 1,5 раза. Так вы его еще после мяли. Что то тут не так.