#тефтели #тефтелиизмяса #соусдлятефтелей
Рецепт:
Для тефтелей:
Фарш мясной (у меня куриный) - 800 г.
Лук репчатый - 70 г (1 некрупный).
Батон - 100 г (3 кусочка).
Соль - 1/4 ч. ложки (по вкусу).
Перец чёрный молотый - 1 щепотка.
Специя для шашлыка-щепотка.
*
Для соуса:
Перец болгарский красный - 150 г (1шт).
Помидор - 250 г (2шт).
Лук репчатый - 80 г (1 некрупный).
Морковь - 70 г (1 некрупная).
Томатная паста - 3 ч. ложки.
Мука - 2 ст. ложки.
Теплая вода-300мл.
Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу).
Перец чёрный молотый - 1 щепотка.
Сахар - 1/2 ч. ложки.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Кинза, петрушка или укроп-для подачи.
*
Масло растительное (для жарки) - 45 мл (3 ст. ложки).
#тефтели #тефтелибезриса #соусдлятефтелей #тефтеликгарниру #яжеповар #рецепттефтелей #тефтелиизкурицы #мясныетефтели #тефтелиссоусом