Bolacha de Beijo Baiano
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Ingredientes.
Massa:
100 gramas de margarina.
meia xícara de mel.
uma xícara de açúcar mascavo.
uma colher de chá de fermento em pó.
uma colher de chá de bicarbonato de sódio.
uma colher de chá de cravo-da-índia moído.
uma colher de chá de canela em pó.
uma colher de chá de café solúvel dissolvido em meia xícara de leite morno.
2 ovos.
3 a 4 xícaras de farinha de trigo.
Cobertura:
1 kilo de chocolate ao leite.
Modo de Preparo.
Massa:
Em uma tigela grande, misture a margarina, o mel e o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Adicione o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o cravo-da-índia moído, a canela em pó e o café solúvel dissolvido no leite morno. Misture bem.
Acrescente os ovos e misture novamente até incorporar todos os ingredientes.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem a cada adição, até formar uma massa firme e que não grude nas mãos. Use de 3 a 4 xícaras de farinha, conforme necessário.
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e forre uma assadeira com papel manteiga.
Modele a massa em pequenas bolinhas e achate levemente com as mãos, colocando na assadeira com um espaço entre elas.
Asse as bolachas por aproximadamente 12 a 15 minutos ou até que estejam douradas nas bordas. Deixe esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.
Cobertura:
Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para evitar que queime.
Mergulhe cada bolacha no chocolate derretido, cobrindo-a completamente. Retire o excesso de chocolate e coloque-as sobre uma folha de papel manteiga para secar.
Deixe o chocolate endurecer completamente antes de servir ou armazenar as bolachas.
Fiquem atentos!
Tem receitas todos os dias.
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Deus abençoe você e sua familia grandemente.
#receitasboa