A hora do doce está mais que especial hoje!
A receita é um delicioso BOLO DE MORANGO COM LEITE EM PÓ da culinarista Márcia, tia do querido Tutu !🍓😋
MASSA:
• 1 xícara (chá) de leite quente
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
MODO DE PREPARO:
Separe as claras e as gemas. Bata as claras em neve até ficar bem consistente. Acrescente o açúcar e as gemas e bata bem. Coloque a farinha de trigo e o fermento e continue batendo. Aos poucos, acrescente o leite quente misturado com a manteiga derretida até ficar uma massa homogênea. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar ao forno 180 °C por 30 a 40 minutos, aproximadamente.
RECHEIO:
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 2 caixas de morangos
MODO DE PREPARO:
Misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o leite em pó em uma panela e leve ao fogo médio e mexa até soltar do fundo da panela. Após este processo deixe amornar e utilize para rechear e decorar o bolo.
COBERTURA:
• 250 ml de creme de leite fresco
• 4 colheres (sopa) rasa de açúcar
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
MODO DE PREPARO:
Bata o creme de leite e vá acrescentando o açúcar e o leite em pó até dar ponto de chantily.
MONTAGEM:
Depois do bolo assado vamos cortá-lo ao meio. Coloque uma camada da massa, acrescentar o recheio e os morangos, coloque a outra cada de massa e cubra com o chantily e morangos picados. Coloque na geladeira por 2 horas e sirva gelado.
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