ATENÇÃO: OS INGREDIENTES ESTÃO MAIS ABAIXO
Bolo Espatulado com topo de Biscoito decorado!
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Obs.: Eu uso a xícara que mede 200ml.
❤️ MASSA:
250g de manteiga com sal em temperatura ambiente
300g de açúcar refinado (2xíc de chá)
400g de farinha de trigo (3 + 2/3 xíc de chá)
25g de fermento em pó (5 col de chá)
5 ovos (250g deles sem a casca)
250ml de leite (1 + ¼ xíc de chá)
❤️ CALDA PARA MOLHAR O BOLO:
50g de leite condensado
150ml de água
❤️ BUTTERCREAM:
150g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
300g de Glaçúcar
15ml de leite ou suco de limão (1col de sopa)
❤️ RECHEIO DE BRIGADEIRO PRETO COM DOCE DE LEITE:
300g de doce de leite (3/4 da lata)
200g de leite condensado (1/2 lata)
150g de creme de leite em lata com soro (1/2 lata ou, em caso de caixinha, ¾ da caixa)
25g de chocolate em pó peneirado (aprox.. 4 col de chá)
20g de manteiga sem sal (aprox. 1 col de sopa)
Link para o vídeo do recheio:
❤️ RECHEIO DE DOCE DE LEITE:
270g de doce de leite (leite condensado cozido na pressão por 45min após pegar pressão)
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Produção, direção e edição: Fernanda Neves