Ciao ragazze, e grazie per aver promosso la mia bellissima città. Da bolognese volevo farvi notare alcune cose: la pasta della lasagna deve essere più cotta della pasta normale, altrimenti non riusciresti a tagliarla essendo composta di molti strati di sfoglia. Non è pensabile che possa essere della consistenza delle tagliatelle, per esempio. Per quanto riguarda il prezzo, necessita di una lavorazione più impegnativa, quindi ne consegue un prezzo più elevato (che comunque a mio avviso, quello che le avete pagate voi è più che onesto). Le tigelle sono buonissime, ma non sono bolognesi ma bensì modenesi, bolognesi sono le crescentine, tenetele presente per la prossima volta ;)) Per la prossima volta non dimenticate i tortellini, la torta di riso, e se volete esagerare, la cotoletta Petroniana. Ciaoooooo e grazie ancora

la vostra spontaneità e capacità di emozionarvi per ogni cosa è meravigliosa, e poi la vostra amicizia mi ricorda il rapporto che ho con la mia migliore amica. Un saluto 😘

Bologna è emozione vivente non solo per il cibo ma per la gente e tutta la città

Assaggi meravigliosi, paesaggi strepitosi…voi due siete dolcissime…e nulla…🔝…siete semplicemente wow!!!

My wife & I would so love for you two to give us a food tour when we visit Bologna in 2024....💗

Bel vedeo molto interessante ❤ yummy mi viene la fame.

Fresche, simpatiche, fini, educate. Vi ho visto adesso per la prima volta. BRAVE !!

Bel video. Siete state molto simpatiche. E mi avete fatto venire una gran fame

Ciao signorine. Grazie infinite per un altro video molto interessante in cui possiamo scopire la città di Bologna e sopratutto le sue specialità culinare. Siete bravissime ragazze. Caro saluto dalla Francia. 👌

Ciao ragazze grazie per quello che fate , grazie a voi fate sognare chi non viaggia molto . Bella Bologna con tutte le sue tradizioni ,quel panino con la mortadella è stato fantastico guardarvelo mangiare non facevo che ridere brave brave . Continuate così mi fate sognare. Vi abbraccio con affetto.

bellissime riprese!! bellissimo montaggio!! BRAVISSIME!!!!

Stupende, bellissime e bravissime. Top!

Carissime, proprio stasera ho mangiato il delizioso panino con la mortadella del posto che avete pubblicizzato. Sono stata davvero soddisfatta e contenta di averlo gustato. Ci tornerò di sicuro, grazie di aver condiviso!😉😍

Super top il panino con la mortadella! E brave voi, ormai siete espertissime e disinvolte!!👏🏻👏🏻👏🏻🔝🔝🔝🥰🥰🥰

Bologna bellissima, voi strepitose pane e mortadella il mio preferito. Adoro i posti dove le persone fanno tanto per valorizzare i prodotti e di conseguenza favorire l'ospitalita

Siete davvero molto carine e brave ! ❤️❤️💖👍👍mi sono iscritta subito! Semplicità, unita alla simpatia e alla bravura! 👍👍💖❤️

Bellissimo video ragazze 😉

Bel tour mi è piaciuto moltissimo. Brave come sempre.

Ciao 🙋maxi panino con la mortadella!!!wow!!il top!I vostri video sono proprio simpatici.Complimenti per la professionalità che avete acquisito.Proprio proprio Brave!!!!!👍👍👍👍Che fame!!😂un abbraccio ♥️♥️♥️

Grazie mille di portarci con voi in viaggio. Siete così simpatiche, che piacere seguirvi sul vostro canale 🥰. Mi piacciono tanto i vostri assaggi e food tour 🥰. E

Semplicemente woww ❤️❤️❤️❤️

Cool walking tour. Ciao amico 🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹

Che carine che siete vi seguo c gusto 🤩😂sono d buona forchetta ..dai venite in Sardegna..un abbraccio ❤️❤️

Che bbbonoooo il panino con la mortazzaaaa!!!!🤤🤤🤤

Ciao ragazze io sono bolognese mi è piaciuto molto il vostro tour made in Bo l'ho visto volentieri. Mi avete fatto sorridere con la tigella al lardo che non è verde perché il lardo è bianco. Qui da noi è tutto buono. Prodotti saporiti e gustosi si mescolano a tradizione. Bolognese e modenese. La prossima volta venite ancora agguerrite perché vi manca d'assaggiare ancora tante cose. La crescentina col prosciutto per esempio, i tortellini in brodo, il gnocco fritto, la pinza che è un dolce. È simile ai ravioli con mostarda. Insomma buon appetito e buon divertimento da Barbarella 😋😃

Ragazze quando mi sento giù siete un raggio di sole iscrita da poco mi sto guardando tutti i vostri video passati complimenti a voi e anche ai vostri genitori se siete così è anche merito loro

Bologna e'la mia citta' e la AMO, vi siete perse tanta roba,tortellini in brodo, cotoletta alla bolognese, roba dolce.......ma ottimo video.😁.E comunque ovunque vai in Italia mangi da Dio !!!

Hola Lucrezia e Chiara! Un hermoso paseo por Bologna, gracias por compartirlo! Cuando terminaron ese día y se sacaron las bufandas cayó toda la comida del día? Jaja Saludos desde Argentina!

Bona la Mortazza Bolognese!😁 ...io prendo sempre la Felsineo ..TOP!😍

Ragazze!!! grazie mille per i suggerimenti dove possiamo andare a mangiare quando andiamo a visitare Bologna risparmiando 👍✌️perche ' anch'io non sono una impenditrice quindi i vostri consigli sono utilissim per non consumare tanto 😊io devo andare il prossimo mese ,un idea anche dove poter alloggiare?Siete semplicemente fantastici 😘😘

Bel video,molto interessante.dovreste venire in Toscana a fare un bel food tour a Firenze

Anche io come voi sono stata a Bologna solo una volta e ne sono rimasta affascinata e innamorata follemente! Non vedo l’ora di ritornare e provare qualche prodotto che avete preso voi 🤩

Ciao ragazze che bontà!! Avete mai pensato di fare un giro in Trentino.... Anche qui il cibo non é niente male.

Dio mio sto' svendendo..........lasagne, tortellini, panino mortadella....adoro tutto.......solo la Lucre e riuscita a cazziare le lasagne a Bologna......😃😃😃............esagerate.....brave Top🎊💫🍾🥂✌

Veramente favoloso questo food tour

Ciao ragazze sono bolognese grazie di aver visitato la mia città e di aver assaggiato le nostre prelibatezze spero siate soddisfatte 🍔🍝😅

Ragazze mi fate morire dal ridere ❤

Lucrezia si mangia sempre il meglio

che bella la mia bologna e il cibo super top😍

Gran bel tour! Brave ragazze, come sempre.

Troppo simpatiche whoo

Vi divertite voi e godiamo noi attraverso i vostri video 😍 che bontà! Qual è il vostro cibo preferito in assoluto? Ora che siete in Italia farete una night routine aggiornata?🤗ciaoooo

Oups, non avevo finito 😂. Quindi ancora grazie ed alla prossima a Roma ! Bacioni 😘😘♥️♥️

la mia Bologna!!!!!!! citta' unica!!!!!!!! quanto mi manca!!!

Ragazze le tigelle sono tipiche col pesto, ma sono montanare, non bolognesi. Si trovano anche qua in pianura, ma la tigella nasce a Zocca (e si, il nostro pesto è a base di lardo e pancetta. Consiglio: non mettete il parmigiano se non amate mangiare troppo sapido. Io ad esempio non lo metto mai.). È bello vedervi nella mia Bologna ❤

Adoro lo street food quindi iscritto

Mio Dio che nostalgia i ravioloni dolci! 😍 🥰 Da piccola ne andavo pazza, ne volevo sempre uno per merenda dopo aver finito i compiti, il ripieno è superpastoso ma non ti allappa per niente la bocca, anzi. Scusate se commento il video mentre guardo invece di aspettare la fine.

Ragazze siete spaziali 🚀 Vi assicuro che le tigelle per la qualità e la quantità degli ingredienti è 🔝

😍

Brave fanciulle, anzi bravissime, non confondete il lardo con lo strutto ( anzi nzogna!😂)Vi adoro e baci 😘

❤❤🔝

nel 1977 ho vissuto a Bologna x giorni e l'offerta alimentare non era di certo questa di oggi così variegata. Dopo il lavoro passavo il mio tempo nei negozi di dischi, quello di Nannucci era il migliore perchè aveva tanti lp d'importazione ad un prezzo stracciato.

Panino con mortadella e ricotta pepata forever

Bologna bellissima,voi strepitose

Riguardo le raviole... descrizione mostarda perfetta !! avete fatto bene a non addentrarvi nel parco....detto la Montagnola.. ormai posto poco raccomandabile.. and... non avete detto dove avete preso il panino con la mortadella...... ( quella da voi presa non sembrava la mortadella tipica bolognese.. forse non ho notato bene.. ma la tipica bolognese ha i pistacchi dentro ) cmq attira molto anche me e andro a provarlo!! brave bei video!

Ciao ragazze, sono molto contento che siate riuscite a fermarvi nella Dotta. Stavolta gioco un po' in casa. Di Bologna conosco soprattutto il quartiere Universitario, ma anche un po' tutto il centro storico. Nella via laterale dietro la grande chiesa di San Petronio (il marmo fu messo solo nella parte inferiore, poi finirono i soldi e da allora sopra si vedono i mattoni) che avrete notato c'è la casa di Lucio Dalla. Le tigelle sono fatte proprio col lardo di maiale con un po' di rosmarino e il parmigiano reggiano. Si trovano sia in pianura che in montagna. I tortellini sono un primo, tradizionale sia di Bologna che di Modena e Castelfranco Emilia, dove in settembre di ogni anno fanno un sagra (San Nicola) dedicata anche all'origine storica del tortellino. Anche lì il ripieno tradizionale è di carne di maiale con noce moscata e parmigiano , nelle zone montanare esiste la variante con la panna. Carina però l'idea di farli anche come un dolce fritto. La mortadella non poteva mancare!!! Per i prezzi mi dispiace un po', essere in una grande città può essere una giustificazione, ma anche no. Da qualche parte ma non so se è proprio centro c'è anche la storica trattoria dove si trovavano i cantautori storici bolognesi (Dalla, Mingardi, Sarti, Guccini che è Modenese ma ce lo metto lo stesso). Le raviole credevo fossero un dolce più di area appenninica, ma si trovano facilmente anche nei negozi di città. La vostra soddisfazione, in questo caso, è un po' anche la mia.

Senza dubbio Bologna è una città dove si mangia della buona mortadella e altre buone specialità culinarie tipiche della città. Per altre cose la Bologna degli anni sessanta e settanta purtroppo è un lontano ricordo. Mi raccomando carissime ragazze mangiate con moderazione. Con il sorriso, tanti cari saluti.

Ciao ragazze , dati i rincari avvenuti nell'ultimo periodo delle materie prime , ma anche del costo della manodopera e della gestione dei ristoranti penso che il prezzo sia giusto soprattutto perché parliamo di prodotti freschi e non di prodotti surgelati o da discount

E' lardo parmigiano e aglio con sale pestato nel mortaio. Da qui il nome pesto, La tigella deve essere molto calda perchè deve sciogliere il lardo. Comunque la tigella è modenese. Per come viene cotta la lasagna, quella interna non può al dente. Le losanghe di pasta vengono bollite x mezzo minuto poi si assembla la teglia con 5 strati e vengono passate in forno per una decina di minuti, Quindi non possono essere al dente. Quelle tagliatelle non erano tipiche di Bologna, La sfoglia deve esse spessa 0,6 o 0,7 mm e larghe 7 mm. Le misure sono depositate presso un notaio. La sfoglia tipica bolognese può essere gialla o verde. Il verde lo danno gli spinaci o le ortiche lesse. Ma obbligatoriamente deve essere sottile. La tradizione dice che in trasparenza si deve vedere S. Luca. Un appunto: quei locali sono x turisti. Un bolognese a casa propria non mangerebbe quella roba.

Eccomi ragazze.. Appena rientrata dal lavoro.. Ceno in vostra compagnia

Ragazze video fantastico mi permetto un piccolo appunto da bolognese mi sento di dire che la tipicità del tortellino è in brodo (io non lo mangerei in altro modo RIPETO io)per quanto riguarda le raviole la mostarda è quella che avete descritto, per quanto riguarda il luogo eravate al Pincio e il parco in questione è la Montagnola. A presto👋👋👋

Ciao ragazze, vi scrivo per la prima volta in tanto tempo che vi seguo, perché da Mantovana che conosce bene il "gras pistà" mantovano, moooolto simile al pesto modenese, mi sento decisamente chiamata in causa. XD Quello che avete assaggiato nella prima tigella, non è appunto una rivisitazione del pesto genovese, è proprio lardo freschissimo battuto al coltello ed aromatizzato con aglio e rosmarino; noi mantovani invece, lo aromatizziamo con aglio e prezzemolo. Sono contenta di sapere che vi sia piaciuto, in tanti si schifano quando sentono che al nord mangiamo il lardo come condimento per focacce o polenta abbrustolita. ;_;

tagliatelle al ragù top, all'Orsa, in via mentana

Ciao,io sono di Bologna.Non è il locale giusto per assaggiare le lasagne a Bologna

Bellissimo video😊.... mi è molto familiare per luoghi e specialità gastronomiche!!!! Se ne avrete l'occasione, vi invito a fare un food tour nella mia città, Piacenza, capoluogo emiliano con una ricchezza gastronomica vastissima....dai primi di pasta fresca( tra cui i famosissimi tortelli con la coda, i pissarei e faso' e gli anolini), i salumi( tra cui coppa piacentina dop e mariola...), il famosissimo e stragoloso gnocco fritto, i formaggi....i dolci.... Una buona forchetta qui ha veramente di che soddisfarsi😉!

Nice place in Bologna, I hope I meet you girls, sono in Firenze

Se non dovevate ripartire vi avrei consigliato una gita a San Luca (zona stadio/Saragozza) !!!!! Un bolognese doc Bravissime !!!!!

Siete brave e belle

Dovete tornare per tortellini alla panna o in brodo come preferite secondo i vostri gusti,la mitica e buonissima cotoletta alla bolognese,le crescentine e come dolce la torta di riso che è una meraviglia ,per il resto bravissime sia come presentazione che come qualità del video , promosse a pieni voti ,attendo il vostro ritorno per sapere quello che pensate delle mie proposte.Ciao ragazze bravissime

Lasagna con troppo ragù che pare non avere la tipica aggiunta di parmigiano e giusto un pochino di besciamella ( pochissima altrimenti sono quelle da autogrill...) che gli vanno uniti. La tradizionale è generalmente più alta ..dai 7 a 9 strati Ovviamente sono bolognese da generazioni

Ragazze che faaaaame 😂😂😂😂

Suggerisco di tornare a Bologna ma state un po’ fuori dal centro. Oggi il turismo rispetto ad allora è scoppiato e migliorato. Un saluto da un Bolognese di Belgrado . DaMiro

video carinissimo, da bolognese grazie :) ma la tigella non è bolognese bensì modenese ... le crescenti sono tradizionali di bologna...comunque bella esperienza guardarvi godere il cibo :)

Tra ravioli al limone e lasagna verde che preferite?

Brave ragazze, tornate e provate i tortellini in brodo, si mangiano solo così.

Non è Bologna senza tortellini in brodo di cappone… 😍🤣

bologna. e bella. su. tutto t amo bologna

ragazze un consiglio la prossima volta che andate a Bologna fatevi un bel piatto di gramignia con la salccicia!!!!! è un consiglio !! ciao belle!!

ciao! sono Bolognese e vi devo tirare un po' le orecchie, i tortellini fritti e il panino con la mortadella e ricotta sono variazioni commerciali , i tortellini si mangiano SOLO in brodo di carne , di manzo o di faraona, nel medio evo anche con brodo di vino,tempo fa c'era un locale dove si poteva gustare le specialità bolognesi cucinate come ai quei tempi ( diversamente è come per gli amici napoletani la pizza con l'ananas), il panino SOLO con la mortadella se vuoi far godere il palato, le lasagne devono essere croccanti il primo strato e morbidi gli altri strati, con molto ragù ( poco salato per non coprire il sapore di tutti gli ingredienti) e senza esagerare con la besciamella. Ultima cosa: le tagliatelle devono avere una precisa misura in lunghezza,larghezza e spessore, che veniva calcolata in rapporto alla torre degli asinelli.Vi chiedo scusa per la mia pigloleria ma a Bologna ci teniamo molto alle nostre specialità culinarie come sicuramente anche nelle altre città. Ciao e grazie di essere venute a trovarci, le nostre porte sono sempre aperte, per TUTTI !!!!

Tesore, il pesto è lardo battuto con aglio e altri odori, qualcuno mette un po’ di pancetta e poi si mette il Parmigiano. Se tornate in zona mangiate in una catena che si chiama Dispensa Emilia, una garanzia. Baciotti

Buonasera ragazze, ora è la mia prossima sera a Bologna, domani ritornerò a Parigi. Penso che devo avere il stomaco più grande perché vorrei mangiare tutti magari sono già passata 5 giorno a Bologna......

Fantastico video,voi siete molto simpatiche ma...un vero bolognese avrebbe evitato certamente quei locali.Si va al ristorante (celebre) e si scelgono i tortellini in brodo,le tagliatelle al ragu' bolognese,le lasagne bianche o verdi, il bollito e la cotoletta alla bolognese, il fritto misto all'Italiana e i dolci della tradizione.Le tigelle,lasciatele ai modenesi in montagna con la "Sugna"...mai i fast food a Bologna.Un petroniano D'Oc.

Non vorrei dire un' eresia, ma le tigelle non sono originarie modenesi? Il pesto modenese si, è lardo (tipico ripieno con cui vengono mangiate a modena).

mia sorella stava a Bologna

Via del Pratello per la lasagna,,

un altro consiglio andate a mangiare =DAL ROSSO=!!!!!!da via dell'indipendenza una strada a destra nel centro storico!! ciao bellissime!!!!!🥰🥰🥰🥰🥰

"Sembra lardo" 😂

Quando verrete a Palermo??? Inoltre, io vivo a Madrid, se in futuro vi trovaste da queste parti vi farei volentieri da guida gastronomica 🤪

Come fate a dire che con le lasagne si poteva fare meglio se non le conoscevate già (non sapevate nemmeno che devono essere verdi)?

Ragazze il video bello, la tigella è modenese non bolognese,mil pesto è fatto con lardo rosmarino e aglio e parmigiano.parola di una modense

Praticamente a quolina in bocca x ogni cosa salta che avete mangiato. Che buona la lasagna verde. Io il pasticcio lo faccio sempre con le lasagne seccge della Barilla difatti. E pensare che stasera pollo ai ferri e insalata sigh!

Ragazze, volevo segnalarvi per Bologna la "Pasta fresca Naldi", dove vendono pasta fresca da asporto cotta e non e fanno delle lasagne, dicono strepitose e a un prezzo buono, considerata la quantità. Mi piacerebbe avere un vostro parere in merito, perciò spero che sarà una vostra tappa al rientro in Italia, un bacio grande!

Ciao

SIETE UNA BELLA SCOPERTA... RAGAZZE SEMPLICI, STANNO ATTENTI AL DENARO, AMICIZIA SPECIALE... SIETE LE MIGLIORI...

Buongiorno bellissime creature se continuate così mi sa che togliete il lavoro ai giudici di master chef😅😅🧘‍♂️🧘‍♂️

Ma come?!venite a Bologna e non mi avvisate?!.😉

Le tigelle sono modenesi

Ma i tortellini in brodo andavano assaggiati!!!

Il cibo di Bologna davvero buono ma decisamente molto caro...proprio come costi in generale

È lardo e parmigiano