Halo semuanya.. Hari ini aku akan membuat Spongecake Stroberi dengan Topping Coklat yang Lumernya kebangetan! Semoga kamu enjoy dengan video ini ya :)
Tips memilih coklat untuk makanan yang bahan utamanya coklat:
1. Pakai coklat terbaik yang bisa kamu dapatkan. Kenapa? karena pemilihan coklat ini ngaruh banget sama rasanya.
2. Cara bedain coklat asli atau bukan gimana? Simpelnya kamu baca ingredients di produk tersebut, kalau mengandung cocoa butter/lemak kakao berarti coklatnya asli. Karena banyak produk yang mengganti lemak kakao ini dengan lemak nabati (biasanya harganya lebih murah).
3. Apakah harus pakai dark chocolate? Ini sesuai selera ya.. Kali ini aku pakai Pod Chocolate yang varian dark chocolate 64%, ada juga yang varian milk dark chocolate 44% (lebih manis). Tapi saran sih tetap pakai dark chocolate, karena di resep ini masih ditambah dengan susu kental manis.
Info lengkap Pod Chocolate:
INSTAGRAM: / podchocolate
WEBSITE: www.podbali.com
RESEP TOPPING COKLAT LUMER:
200 gr susu cair
100 gr susu kental manis
10 gr cocoa powder/bubuk coklat pahit
8 gr maizena/tepung jagung
100 gr 64% dark chocolate
20 gr butter
Sejumput garam
RESEP SPONGECAKE STRAWBERRY LEMBUT: (untuk loyang 18cm atau 3 cup ukuran 11cmx10cm)
4 telur
80 gr gula pasir
80 gr susu cair
1 sdt pasta stroberi
50 gr minyak
80 gr terigu serbaguna
1 sdt baking powder
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Hello everyone.. Today I’m gonna be making Strawberry Spongecake with Chocolate Lava Sauce on top. I hope you enjoy this video :)
How to choose a good chocolate for baking:
1. Always use best chocolate product you can find
2. Good chocolate have cocoa butter in their ingredients
3. Should I use dark chocolate? It depends to your taste. But I recommend dark chocolate. Today I’m using a premium chocolate from Pod Chocolate (64% dark chocolate)
More info about Pod Chocolate:
INSTAGRAM: / podchocolate
WEBSITE: www.podbali.com
CHOCOLATE LAVA TOPPING RECIPE:
200 gr whole milk
100 gr sweetened condense milk
10 gr cocoa powder
8 gr cornstarch
100 gr 64% dark chocolate
20 gr unsalted butter
A pinch of salt
STRAWBERY SPONGECAKE RECIPE : (18cm pan or 3 cups 11cmx10cm cups)
4 eggs
80 gr granulated sugar
80 gr whole milk
1 sdt strawberry extract
50 gr vegetable oil
80 gr all purpose flour
1 tsp baking powder
INSTAGRAM : / pufflovaa
EMAIL : dear.pufflova @gmail.com
Temukan alat masak dan bahan-bahan yang aku pakai disini:
www.tokopedia....
atau di toko shopee pufflova