サメは代用食ではなく 昔からかまぼこ食材や白身魚扱いで使用されている

昔のカニかまは偽食品的に使われ方だったけど、最近はカニかまというジャンルとして確立しているから凄い。

以前通っていた喫茶店のマスターに聞いた話です。マスターのお店も他店では あまり見掛けない品種の豆を扱っていたのですが、何故か名の知れた「ブルーマウンテン」を扱っていません。理由を聞くと…信頼出来る業者から丸々一袋買わないとダメな様で、大抵は途中で混ぜ物され 高価なのに本来の味を楽しむ事は難しいとの事。「ウチで一袋仕入れても そんな高いコーヒー飲む人は居ないよ(笑)」と笑って話してくれたマスターを思い出しました。

代用魚は寧ろ一般的に名前を挙げられる魚の漁獲量を抑えて守るために必要なんだけどね。問題なのは代用魚よりも聞きなれた魚以外食べようとしない日本人の方だし、代用魚だってまずいわけじゃないし。人工的に加工されているイクラみたいなのはまた話が変わってくるけど。

中国のはちみつは、そもそもが怪しい上に錆びたドラム缶で煮ているのでサビが含まれていると販売時の講習で習った。

代用品白身魚のフライは、「タラのフライ」という名称で販売されていなければなんの問題もないでしょう 「白身魚」のフライであることになんの間違いもありませんから 殆どの場合、特に不味いわけでもないしね（笑）

本物の蜂蜜でも結晶化しない物もあるのがまたややこしい。

みんな！タンポポの根っこを煮出して代用コーヒーを楽しもう！少々、青臭いけどね。葉っぱも茹でれば苦味の強いホウレン草だよ😸

豆腐は海外の方が誤魔化した作り方を知らず大豆とにがりだけで作った本物が多いとか。

『偽物』と言うよりも『似せ物』と言った方が正しいと思う。低価格で大量生産が可能、それなりに美味しいというのは家計に優しい。食品添加物を気にするならば全ての食事を自分で作ればいいだけ。

私が普段食べているものは偽物ばかりだという事がよく分かった。だが別に体調不良にはなってないし、人より多少寿命は短いかも知れんがあまり気にせずこのままいこうと思う。

本物は高いし防腐剤もはいってないから、すぐ酸化して味が変わる。 すぐ使い切れないなら調味料は安いのでいい

日本ではコーヒーと豆腐は原料の混ぜ物は少ないと思いますが‥ 大麦を焙煎して煎じたらそれは麦茶では❓日本人が飲んだらわかりそうですね 豆腐の方は水分を大目に凝固できるようにしてカサ増しされてるのが多いですね

わらび餅を本来のもので作ってみろよ…ひとパック一万円でも無理だぞ…

わらび餅は本物は高いからわかるし味も全然違う

スーパーのネギトロは原料に食用油って書いてある

たしかに本物食べたいですが、毎食すべてそれらを揃えられる裕福な家庭はどれだけあるのかと思うと、「偽物」じゃなく「代用」って言ったほうがいいのかなと思ったりします。カニに対するカニカマみたいにこれはこれでありとか…

白身魚のフライは何の魚かわからないだけで美味しければ問題無いと思う😼✨ この間給食でホキのフライ出たし。美味しかったけど😅

わらび餅は諦めて信玄餅を食べよう！！

偽物なのに簡単に値上げって、何か辻褄合っていないのでは。

天然蜂蜜も色々だ　花からなら良いが巣箱の近くに砂糖水や水飴を置いておくとあら不思議　ミツバチがせっせと巣箱に持ち帰りますよ( ´∀｀ ) 豆腐を大豆と天然苦汁から作るとどちらも　濃くしないと固まりません　つまりそれなりのお値段になります 代用魚は今に始まった事では無いが最近は隣国の乱獲で魚自体が取れないので　魚であるかすら怪しい わらび餅は　片栗粉からも出来るので何でもありです

ネギトロの安いものは、赤身にトロミユを加えて煉り合せたものです。 これで中トロ、大トロも再現できます。 味も見た目も香りも本物に近いので、本物を普段から食べなれている人にしか区別できません。

トップバ□ュの１０００ｇ１０００円くらいの安い純粋はちみつも寒いとガチゴチに固まっちゃうんだけど偽物だと思ってたから不思議でたまらないｗ

大手チェーン店海鮮居酒屋さんで、「焼き蛤」とされるものは、ほぼ「ホンビノス貝」ですよね。 強くて成長も早いみたいで、東京湾でもよく採れるって聞きました。 これは代替品になるんですかねぇー

わらび粉じゃなくて他のでんぷん質で作られているわらび餅は許せる。だが寒天を混ぜたものだけは許せん

趣味で養蜂やっていて、日本ミツバチの本物の百花蜜を作っております

本物の豆腐は調味料いらないそのまま食える。地元の昔ながらの豆腐屋さん(少なくなったけど)を大事にしよう。

販売名はソバでも原材料見ると小麦粉が最初に書いてる商品が多い。 原材料の成分が多い順が原材料表示の方法。 よって小麦粉が最初に書いてる商品はソバ風味のうどんが正解。 健康の為にソバと思って購入するならソバと最初に書いてる商品を選ぶ事。 なんとなくソバで選ぶならばご自由に

はちみつは国産の純粋で非加熱なものだけ買ってる かなり高いけれど味は最高!

昔、スイスからの輸入品で「スパイスゴーダチーズ」がスーパーで売っていた。価格は一塊千円位。でも自分はメチャクチャ旨くて、いつも買っていた。でもある時からなくなった。原因も解らず。あんなに旨いのに何でだろうと思っている。ちなみに日本メーカーのゴーダチーズとは比べ物にならない位旨い。

関西で、ソフト豆腐でいうのがありますよ！食べたことないけど！東京にいた時、勘之助豆腐っていうのをよく食べてた。すんごい高かった。でも、美味しかった。

日本の食品て、混ぜ物してたり、人工のものや、代用食が今は、おおいいのでは？

私はミックスナッツを蜂蜜につけて、ヨーグルトやバニラアイスにかけて食べるんですが、美味しいんでオススメです！ 結晶化したハチミツは温めると溶けるので、冷たい食材にかけたい場合は湯煎で溶かさないといけないので若干面倒ですが😅

ししゃももみんな偽物って聞いたことがある

豆腐と云えば最近安く売っている「充填豆腐」って怪しいよね‼️😅

動画には無いけれどベーコンとかも偽物ですね。 本物は生ハムみたいな燻製された物で価格は3〜5倍はします。 あと偽燻製食品とかもあり原材料にくん液が使われている物が該当しますね。

逆にアメリカで、けっこう分厚い（５ミリは確実にある）牛肉に「ブレックファストステーキ」って書かれていて驚愕したな。こいつら朝からこれ食うのかよって

それを言ったらプロセスチーズも偽物

ナマズは、実際美味だよ。

わらび餅ついでに、 片栗粉は本来カタクリの百合根でんぷんでしたが、今や代用のじゃがいもでんぶん100%です。 安いでんぷんとして紹介された葛粉ですが、もっと安いさつまいもでんぷんで代用されてます。

偽物食品は加工食品に使われたりしてるから避けるのは難しい

ゆで卵。って言うけど。棒の形で。何処を切っても金太郎飴みたいに長くて同じ形なのは。全体を知ると恐い。

ちなみに戦時中のドイツでは、コーヒーの輸入が途絶えたため、いろんなものを焙煎して代用コーヒーにした。 一昔前は、ドイツ人のお年寄りのお客さんに麦茶を出すと嫌がられるという話しがあった。戦時下の味らしい。 日本のすいとんみたいなものかもしれない。

オリーブオイルは国際基準ではエクストラでは無いというだけで、オリーブオイルとして偽物という訳では無いんだよね。 加熱するなら、スーパーで手に入る物で十分。寧ろ本物エクストラオイルで揚げ物をしたら焦げ付く。 代替コーヒーも大豆やタンポポはカフェインレスが売りで、好む人達には端からコーヒーである必要が無いんだろうね。

美味しいお豆腐が食べた〜い

美味しい豆腐というか、一つ桁が違う位の高級な奴は 美味しんぼの山岡が「豆腐に旅をさせちゃいけない」みたいな事言ってた様に時間経過による劣化が 普通の奴より激しいんでほんと新鮮な奴じゃないと旨さは判らないかも。

本蕨粉の色が黒っぽいのは精製技術が低かった昔の名残で今は真っ白に出来るらしいけど「本蕨は黒い」イメージが有るのでわざと色を残してるらしい。

お弁当の卵が実は卵黄風の人工ソースって初めて知りました！ちょっとびっくり！

年齢の高い人は食べていますよ。蕨粉のわらび餅はとても高いしあまりない。探すのに一苦労。

ニジマスはニジマスでうまいんだよなぁ…

いつも買うカナダ産のハチミツは気温が下がると（特に冬場）白く固まっちゃう。けどあのザラザラ感が好き 中国産の安いハチミツは（父用）固まらない😊

ナマズは天ぷらが美味しいよ！

ウチは 蒲焼きやフライはカンパシウス使ってます 安くて美味しいですよ☺️

蜂蜜な…… 冬でも…固まらないのは 水飴だからぬ… 天然物は…… 凍結するねん…😗

最近キャヴィアの代用品ランプフィッシュ卵の瓶詰めを見かけないな。どうなったのかしら？トビッコ使っているから良いけど。

ネギトロ物で白い物は買わない

シシャモも、スーパーマーケットで売っている殆どが、本物(本当)のシシャモでないそうだ。あと、銀ダラも、銀ダラなる魚はいないらしい。

白身魚フライは寧ろナイルパーチの方が好き。メルーサも旨いよ

16:01 テレビでは「ねきりとる」って言ってた

ビールにもコーンスターチが混じってるね。日本酒も米と麹のみのモノは少数派だし、良品がどんどん駆逐されていってる(。´Д⊂)

人工イクラは人工物のホームラン王・・・だってさ・・・(^^)/

「アカシア蜜」も実は偽物で、正しくは「ニセアカシア蜜」。但しアカシア蜜よりニセアカシア蜜の方が高級品（笑）。

ネギトロなんて元々は捨てられるところを集めた安物なのに人気が出て赤身を加工してネギトロ作るなんて主客逆転ｗ 本物を見たことない食品ていうと、片栗粉とししゃもが代表かなあ。くずもちもわらび餅同様にくず粉以外の澱粉使ってるのが多いですよね。

結晶化したのも美味しい。近所の店で目黒川の桜の蜂蜜が売られてたよ

大麦代替コーヒーにミルクと砂糖を多めに入れると、本物により近くなります。

オリーブオイルって本物って慣れないとビミョーなクセがあるような気がするけど……

「偽物」っていう表現は良くない。コストカットや安定供給のために頑張ったんや。

「大麦で作られた代替コーヒー」って、それ麦茶だろ 世界大戦時のドイツでは代用コーヒーが飲まれそして嫌われていたので、世代によっては麦茶にも拒否反応を示す

イクラなんかよくあるよな あとコーヒーについてるちっちゃい容器のミルクとか 牛乳なんか1滴も入ってないとか

オリーブオイルは有機認証がついているかどうかで選んでいます

ナマズと表記しないでキャットフィッシュって表記する店がある。

コーヒーは豆買って挽いて飲めば異物は入らないからな 原産地偽装とかは見抜けんけど

コーヒーに関して、インスタントコーヒーなどであればコーヒー以外ぼ材料の可能性はありますね。或いはグラインドされたレギュラーコーヒー豆も“コーヒー豆”の形をしていないので偽物かもしれません。ただし自分で生豆を購入してフライパンで煎ってグラインドしたり焙煎豆を購入してグラインドしたコーヒー粉で抽出したコーヒーは材料を誤魔化せませんよ。まさかコーヒー豆を購入する時、豆をみて“小麦”だの“大豆”だの豆の形からみて違うでしょう。それとも小麦や大豆を粉末にしてコーヒー豆の形に一粒ずつ成形した偽物豆を販売しているのでしょうかね。

どっかの食品研究所で簡単にコーンポタージュ風のスープを 数種類の粉混ぜて作って見せてた テレビ番組あったわ 原材料にトウモロコシ使わないでね

ワラビの根っこは、比較的掘りやすいが、掘りとると、次の年からそこにワラビが生えてこなくなる。それよりも根っこを取らずに若芽、つまりワラビを取って山菜として売るほうが、利益は大きい。

お高い豆腐でも、お肉より安いと思えば……

ハチミツカスタードクリームは殆どアップルパイのジャムと同じ味

格付けチェックでお馴染みの「ほぼ」シリーズは本物を当てるのは難しいのか？

ここまで安い原料で高く売る努力と、サービスを提供してるのに給料上がらず、実質賃金低下してるって、どっかおかしいよね。

スーパーのフィッシュバーガーは何の魚かすら書かれてなかったｗ

昔鮮魚店で働いてたときにお客さんから「この天ぷらはなんの魚？」と聞かれて「ホキですね。」と答えたけど、あとから「ああいう時は『白身です』と答えるんだよ。」と注意されたな。 天ぷら用の魚は冷凍だったけど、たぶん魚の種類を言っちゃうと分かる人には冷凍だとわかっちゃうからだったんだろうな。

個人的にパンガシウスはタラより好きかもしれない

純度100パーセントの蜂蜜たかいよね

添加物の話でメタルギアソリッド5のコードトーカーの話思い出した。

チューブ入りのワサビも半分くらい偽物が紛れてるんだろ。

豆腐は大豆の粉に膨張剤を使うと三十倍くらいの大きさになるさすがにそのまま使わず加工食品として使われるけど

最後のコーヒーつながりで言うと、安物のコーヒーフレッシュは牛乳が原料じゃないってのは、結構有名になってますね あれは植物油加工品で、牛乳なんぞ一滴も入ってないやつが山ほどありますね 粉製品では、クリープは牛乳が原料、その他安物はせいぜい牛乳を多少使った植物精製品 原材料に乳成分を含む、と辛うじて書ける位は、牛乳使ってるかも

コストと利益これが最優先

あ、「片栗粉」については触れていなかったな 現在流通している殆どの製品は「馬鈴薯澱粉」なんだぞ（笑）

代用とは・・・ 白身魚だから別にナマズでも白身だから本当だしナマズだって健康に良いかもだから別にいいんだけど、サーモンをニジマスは嘘になる気がするけど、ニジマスが健康に良いかもしれないから別にいいし・・・ 魚は健康に良い気がする

昔かの豆腐屋で、買っています😅

イクラも取り上げて欲しかった。今流通している安いイクラは、すべて「ギミック　イクラ」。 化学反応を利用して、サケ魚卵の膜を合成する。 30年前から急速に流通しだした。カニかまと違い、ほとんどのヒトが本物と思っている。

インチキ商品のメーカーの公表願いたぃ、是非ww

コーヒーがそんなにやばかったなんて

アメリカのスーパーマーケットでは堂々とイミテーションクラブって売ってるよね。

ニジマスはサーモンではないという論調も同調しかねる。 そもそもシロザケ（oncorhynchus）はサーモン（salmo）ではなかったし、ニジマスはsalmoからoncorhynchusになり、よりサケに近い分類になったともいえる。

豆は生き物保管場所厳しい！

スーパーなどで売っている激安自称バージンエクストラオリーブオイル（特にポリ容器入り）は絶対に買わない方がいいぞｗ ちなみに価格が高ければいいというものでもないからな そういう物を好んで買う客を想定した商品もあるんだから（笑）

豆腐は大豆とニガリだけやね‼️白身魚フライは何でもいいわ、わらび餅は蕨粉高いししゃーない、玉子が偽物なのは知らんかった❗

健康第一