Botermalse 3-2-1 SPARERIBS op de kamado BBQ! 🍖

Botermalse 3-2-1 SPARERIBS op de kamado BBQ! 🍖 | Kolenboertje

Рет қаралды 28,269

Күн бұрын

🍖Spareribs op de 3-2-1 methode; Hier heb je ongetwijfeld al wel eens van gehoord. Samen met pulled pork is dit misschien wel een van de meest populaire bereidingen op de BBQ. 3 uur roken, 2 uur in de folie en 1 uur uit de folie.🐖 Door deze bereidingswijze krijg je de "fall off the bone" gare spareribs waar veel mensen zo gek op zijn! Wij laten je vandaag zien hoe het werkt!
---------------
📖Recept: www.kolenboertje.nl/recepten/...
🔥Abonneer je GRATIS op ons KZfaq kanaal voor wekelijkse BBQ recepten en inspiratie van échte BBQ Pro's!
✅👉 / @kolenboertjebbq
---------------
✅Alles wat je nodig hebt!
🍖Dik bevleesde ribben: www.kolenboertje.nl/product/d...
🔥Houtskool: www.kolenboertje.nl/product/h...
🪵Rookhout: www.kolenboertje.nl/product/h...
🍳Sauspan: www.kolenboertje.nl/product/a...
🧂Rubs: www.kolenboertje.nl/?s=Rub+Club
---------------
✅Volg ons!
Website: www.kolenboertje.nl
Facebook: / kolenboertje
Instagram: / kolenboertje_bbq
TikTok: / kolenboertje_bbq
---------------
📺Hoofdstukken:
0:00 Intro
0:50 Ribben ontvliezen
1:33 Rookhout keuze
2:26 Houtskool keuze
2:55 BBQ aansteken
3:32 Rub aanbrengen
4:30 Spareribs roken
5:30 Ribben inpakken
7:20 Ribben terug op de BBQ
7:45 Ribben uitpakken
8:25 Ribben terug op de BBQ
8:45 Inlakken met BBQ saus
9:11 Gaarheid controleren
9:30 Eindresultaat
10:00 Proeven
11:00 Outro
---------------
🔥Bedankt voor het kijken en tot de volgende!
#kolenboertje #321spareribs #321methode #kolenboertjebbq #bbq #barbecue #foryoupage #fypシ #voorjou #voorjoupagina #grill #receptvideo #kamado #howto #roken #smoked #spareribs #grillen #grill howt #diy #tutorial #chef #youtubechef #cooking #koken #BBQ #barbecue #grill #grillen #tiktokchef #recept #recipe #bbqrecept #viral #viraltiktok #voorjou #voorjoupagina #vjp #vj #fyp #fypシ #fypシ゚viral #foryou #foryoupage #POV #povstories #spareribs #ribs #spareibsbbq #bbqribs #spareribs321 #321methode #kamadoribs #ribben #ribben321 #321ribbenkamado #spareribsontvliezen
Tags/zoekwoorden:
Botermalse 3-2-1 SPARERIBS op de kamado BBQ! 🍖 | Kolenboertje

Пікірлер: 22

@MforceArts 3 ай бұрын

321 altijd goed!🔥

@thebigredchef8004 Ай бұрын

lekker gave film en jou accent is geweldig. hier wel wat opgestoken. leuk die kruiden mix qua naam want ik heb een kamado met de naam beefhive.

@KolenboertjeBBQ Ай бұрын

Dankjewel voor de leuke reactie!🙌

@soumynonareverse7807 3 ай бұрын

Ik vroeg me al af waarom je de 321 methode gebruikte. Dat slaat meestal op Amerikaanse spareribs die groter zijn. Vind ik 2,5u om te beginnen nog best lang. Zou je de fases van ee 321 (niet de tijd) kunnen vergelijken met de foilboat?

@KolenboertjeBBQ 3 ай бұрын

3/2/1 is voor ons een verhouding en inderdaad afhankelijk van de dikte. Je moet weten dat we daarmee ook rekening houden met zoekvolumes op de kanalen etc. Dus helemaal eens met wat je zegt zolang je maar in de verhouding werkt. 👍

@P.J.Macabre 3 ай бұрын

Na uitpakken nog een uur op de bbq heeft volgens mij ook weinig zin. Uitpakken en insmeren 10 min later kun je eten.

@soumynonareverse7807 3 ай бұрын

@@KolenboertjeBBQ ja, logisch. Anderzijds ben ik dan meer geneigd naar een titel als "321 ribs myth busted", maar dan in het Nederlands

@ThePetervt83 3 ай бұрын

Bijna perfect filmpje 😊 de temperaturen van fase 1,2 en 3 zou ook nog wel prettig zijn om te weten, voor de rest 🎉 chapeau

@jeffreyjunte 5 күн бұрын

Misschien een gekke vraag. Maakt het nog uit welke kant je de spare ribs in het aluminium folie vouwt? Moet de glimmende kant of de mattere kant naar buiten? Of maakt dit niet uit?

@KolenboertjeBBQ 2 күн бұрын

In de folie doe je de botjes naar boven, zo maak je er als het ware een soort bootje van en blijven de ingrediënten die je toevoegt beter in de folie.

@bert-gs2sh Ай бұрын

321 is voor mij kansloos vlees is perfect na 2.5 uur inpakken in folie 2.00 verder vlees zwart verbrand hoe dan snap er niks van??

@KolenboertjeBBQ Ай бұрын

321 is ook geen 'vaste' hoeveelheid, maar meer een verhouding. Je hoeft dus niet letterlijk de ribben 3 uur te roken en 2 uur in te pakken, het kan afhankelijk van de dikte van je ribben dus bijvoorbeeld ook prima 1.5 om 1 uur zijn.👍

@ramontopolski6989 Ай бұрын

Hoi ik vroeg me af , Of de hele methode op 100 graden is of alleen bij het roken in het begin ? Groet Ramon

@KolenboertjeBBQ Ай бұрын

Dag Ramon, het grootste deel wel 110-130 graden is prima maar op het laatst bij het afgrillen en lakken laat ik hem ook wel wat opkomen hoor.

@ramontopolski6989 Ай бұрын

Bedankt voor het reageren kolenboertje! Echt een top kanaal word erg gewaardeerd ! Keep on grilling fijne dag

@Jezzio93 3 ай бұрын

Lekker man. Kun je een keer een sparerib tutorial doen voor de basic ketel bbq'er😂

@dominiquewinkens9417 3 ай бұрын

Gaat hetzelfde, alleen proberen je temperatuur en kolenopzet goed onder controle te hebben

@Jezzio93 3 ай бұрын

@@dominiquewinkens9417 wat raad je aan snake methode met kokos briketten?,

@dominiquewinkens9417 3 ай бұрын

@@Jezzio93 ik doe meestal inderdaad de snake method met briketten om tussen de 120-125 graden te zitten met rookhout ertussen. Ribs op indirect vuur erboven en zelf de luchtaanvoer en lucktklep bovenop de ketel onder controle krijgen

@KolenboertjeBBQ 3 ай бұрын

Zoals Dominique al zegt is de methode inderdaad hetzelfde, en is je grootste uitdaging de temperatuurcontrole. Voor lange sessies zijn kokosbriketten ook een goede optie dankzij de lange brandduur die deze hebben. 👍

@Gepstra 2 ай бұрын

Gewoon rammen met die rotzooi