BOURBON. From grain to barrel!

Рет қаралды 40,830

5 жыл бұрын

Cooking bourbon for pouring into an oak barrel. From raw materials we use corn, rye, barley, wheat. We steam out the grain and then cool down the mash ferment on koji.
✔Беспроводной термометр: ali.pub/34s57a
✔Дистиллятор и куб: domperegon.com
✔Наш сайт: siberiancustom.ru
✔Инстаграм: / siberiancustom
✔ГРУППА ВК: siberiancustom
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
✔Электронный термометр - ali.pub/23asab
✔Механический термометр - ali.pub/23ase0
✔Карманные весы - ali.pub/23ashb
✔Карманный безмен на 40 кг - ali.pub/23asm6
✔Набор ареометров - ali.pub/23atb2
✔Гидрозатвор - ali.pub/23atha
✔Мерный цилиндр - ali.pub/23atqf
✔Силиконовая воронка - ali.pub/23atui
✔Рефрактометр-сахаромер - ali.pub/23atxm
✔Рефрактометр-спиртомер - ali.pub/23au0j
✔Вальцовая мельница - ali.pub/23au3n
✔Фильтр-стакан - ali.pub/23au7j
✔Кодзи - ali.pub/23aucz
✔Тестер качества воды - ali.pub/23ar8l
✔PH-метр - ali.pub/23aqyo
✔✔55% кэшбэк Алиэкспресс: goo.gl/tUuxNX
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Подписывайтесь на канал Сибирский обычай:
goo.gl/NzVT7Z
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
#bourbon, #кукурузныйсамогон, бурбонвбочке, #самогон, #пивоварение, #очисткасамогона

Пікірлер: 104

@user-nn7yq3fu2t 2 жыл бұрын

*Акция на спиртовые дрожжи!* - gbest.by/5yo1io

@user-kf1vc8uf2z Жыл бұрын

Здравствуйте. У вас рожь и ячмень несоложонка?

@TEPLIKon 5 жыл бұрын

Так же делаю

@user-nn7yq3fu2t 5 жыл бұрын

*Не забудьте подписаться на канал:* kzfaq.info/love/iLrDJpm4mAP2eKWbGwbg7g

@georgeant6570 Жыл бұрын

Когда запариваете крупу, то хорошо сразу добавлять фермент А, тогда каша будет жидкой , без комков.

@alexandropov6126 4 жыл бұрын

Скажи, а чем бурбон чистить от сивухи или его не чистят?

@valentintsingler7417 2 жыл бұрын

Почему термометр называется беспроводной? Если он с проводами.

@mikestunter4895 2 жыл бұрын

Лллааайййккк как всегда Подскажите пожалуйста, у Вас бочка пластик 127 литров, она не воняет пластиком? Купил такую же, был не большой запах пластмассы, продавец говорил что она выветрится только ей нужно не много постоять, я подержал ее открытой несколько дней, и вроде запах ушел, я поставил брагу, и в итоге после перегона сырец вонял пластиком, помогла только третья перегонка вот такие дела.

@user-iw2bj8xo2q Жыл бұрын

Четыре затора по 120 литров,и всего 28 литров в бочке? У меня со ста литров браги на Кодзи вышло 15 литров бурбона.Стоит ли вообще гнать?

@user-yq5ee2qi2p 3 жыл бұрын

Спасибо. Как боролись с пригаром в режиме подстил?

@anrewserdjuk1085 2 жыл бұрын

поТ стил (pot steel, стальная кастрюля), а не подстилка.

@rfvfpbcncfyz 4 жыл бұрын

когда дегустация ?

@user-hj6kg7zu8q 4 жыл бұрын

45 в струе? При такой сборке аппарата уже хвостов море нахватал

@user-fk2qw4nl7e 5 жыл бұрын

Сколько бродило?

@nashe_hobbi 5 жыл бұрын

Интересное видео! 👍 Сам познаю зерновые на Кодзи.

@user-nn7yq3fu2t 5 жыл бұрын

Удобная штука. Я раньше делал на ферментах

@user-el4hx2zt1r 5 жыл бұрын

@@user-nn7yq3fu2t а на чём удобнее и практичнее? Рассматриваю обратный переход, от кодзей к ферментам.

@user-lm8zx1ex3d 5 жыл бұрын

Здравствуйте, подскажите нужно ли углевать самогон из кукурузной браги на кодзи?

@user-nn7yq3fu2t 5 жыл бұрын

Не нужно

@user-lm8zx1ex3d 5 жыл бұрын

Спасибо

@denis761 5 жыл бұрын

А как бочку новую готовили? Тоже коплю сырец на бурбон

@user-nn7yq3fu2t 5 жыл бұрын

kzfaq.info/get/bejne/nM-khc6EyrPXinU.html kzfaq.info/get/bejne/iMyJf71mqNzKZKs.html

@Bitnet123 5 жыл бұрын

Здравствуйте. Скажите как аналоговый термометр, показания правильнее чем у цифровых?

@user-nn7yq3fu2t 5 жыл бұрын

По мне так одинаково. Хотя бывает и отличаются

@Bitnet123 5 жыл бұрын

@@user-nn7yq3fu2t , в какую сторону? Какой точнее показывает? Сделайте тест на кипящей воде данного термометра, сколько он покажет при кипении? У меня цифровых термометров 5 штук, так сука не один не показвает правильнюю температуру. У одних погрешность на 10-ю у других на сотую, либо в плюс либо в минус.

@rfvfpbcncfyz 4 жыл бұрын

аккуратнее с такими бутылями.у меня в руках лопнула. чуть пальцы не отрезал. второй месяц раны зализываю.

@user-nn7yq3fu2t 4 жыл бұрын

Уже ощутил это на себе(((

@ilyasilyas87680 4 жыл бұрын

Добрый день, разница во вкусе когда бродит на козах или зернового дрожи есть ? Или желательно на Бурбоны дрожи лучше ?

@user-nn7yq3fu2t 4 жыл бұрын

Ilyas Ilyas по мне разницы нет

@georgeant6570 Жыл бұрын

Разница есть, но очень не существенная. Если вы спрашиваете, то сомнительно что поймёте разницу.

@user-lq3hm8mf5d 5 жыл бұрын

Познавательно. А бочка от какого бондоря?

@user-nn7yq3fu2t 5 жыл бұрын

Бондарная лавка

@user-lr2xu1ti4c 3 жыл бұрын

Термометр удобный, но если замочить щуп в месте соединения с проводом, врет градусов на 30

@marchello8218 3 жыл бұрын

Скажите, ведь при таком отборе на колонне пойдут изоамил и его друзья в отбор.... Как Вы с ними боролись?

@ottopyr3091 Жыл бұрын

Никак он не боролся. Ароматные браги должны перегоняться без возможности возврата флегмы в сырец. А отбор по жидкости такого не позволяет

@user-hi5pe8ym8y 16 күн бұрын

@@ottopyr3091все изики размазаны по погону

@sergeyprivalov4350 5 жыл бұрын

В видео пропущен САМЫЙ ВАЖНЫЙ момент - Как перегнать густую брагу (дробину) Всё остальное уже по 76 раз рассказано на любом канале. А перегонка дробины действительно важный момент. А тут посыпали Кодзи и уже стоит пол бочки сырца..... Хм!

@user-nn7yq3fu2t 5 жыл бұрын

Я ранее показывал видео про брагу с рисом! После использования кодзей, от зерна почти НИЧЕГО НЕ ОСТАЕТСЯ! Не вижу смысла говорить об этом в каждом своем ролике!

@doctorsam6003 5 жыл бұрын

@@user-nn7yq3fu2tСогласен. Сам перегоняю кукурузную брагу в 37 литровом котле на индукции. Никогда пригара не было. Добавлю: брага на Кодзи.

@user-no4dh6nv5c 5 жыл бұрын

ну как и написали, всё зависит от способа брожения и осахаривания. если использовать горячее осахаривание и не хочется тратиться на мешалку и дополнительное оборудование, то достаточно фальш дно и просто разбавлять брагу водой.

@sergeyprivalov4350 5 жыл бұрын

@@user-no4dh6nv5c О Боже мой!!! Какое "богохульство"!!! Вы такими комментариями напрочь разоряете компанию Дисциллярус и лично В. Карелина. Кто же имея такие простые решения и пачку Кодзи станет покупать пароводяной котёл- "луноход" от Дисцилляруса за 250 тысяч рублей?!!! Опомнитесь....... :)))

@user-lr2xu1ti4c 5 жыл бұрын

@@sergeyprivalov4350 Компания Дистиллярус - не Бог)

@edmix69 5 жыл бұрын

Отбор по пару на 40% в струе закончил?

@user-nn7yq3fu2t 5 жыл бұрын

да

@alexandermorozov1315 5 жыл бұрын

И за сутки остывания затор не скисает??

@user-nn7yq3fu2t 5 жыл бұрын

У меня не скис

@vijtos 5 жыл бұрын

Никогда не понимал людей, которые делают замороченные браги, а потом выгоняют ректификат. Смысл в этом какой? Для спирта пойдет и сахарная брага. Другое дело дистилят... Вот тут уже можно попрыгать с бубном, чтобы получить вкусный напиток

@user-nn7yq3fu2t 5 жыл бұрын

А где вы ректификат увидели?

@uliyastefanets1556 4 жыл бұрын

заморачивался чтоб кодзи вкинуть.

@user-xu2vb8bp1z 5 жыл бұрын

холодное осахаривание горячей водой.

@user-db2mx7nc8w 5 жыл бұрын

В белом виде пробовали?

@user-nn7yq3fu2t 5 жыл бұрын

Да. Очень понравилось. На первом месте кукуруза и немного выделяется ржано-хлебный аромат. Сладковатый вкус

@user-db2mx7nc8w 5 жыл бұрын

@@user-nn7yq3fu2t Ну, это главное.Я долго мучился пока добился желемого вкуса и аромата после второй перегонки.От колонн пришлось отказаться, вернулся к прямотоку.Да и отбор по житкости использую только для отбора голов(что касается зерновых).Ну тут как говорится,кто как приспособился). Спасибо за видео, можно попробовать и так ,и сравнить ароматику)

@user-nn7yq3fu2t 5 жыл бұрын

У меня раньше тоже не все идеально было

@shefa678 2 жыл бұрын

Пздц. На 81 градусе в узле отбор делаешь? Надеюсь, ты ещё жив

@user-nj6wd9ot4o 3 жыл бұрын

братишка, а нельзя марганцовку добавить?

@user-ke7ou5mx7j 5 жыл бұрын

Без меди это все говно. Это хороший самогон, но не бурбон. P.S. Медное оборудование.

@user-xc9vk7iq3r 5 жыл бұрын

Приветствую тебя, а разве в бурбоне есть пшеница ?

@nashe_hobbi 5 жыл бұрын

Да. Где пшеница, где рожь.

@user-nn7yq3fu2t 5 жыл бұрын

в бурбоне обязательно должно быть не меньше 51 процента кукурузы, остальное можно миксовать

@user-lr2xu1ti4c 5 жыл бұрын

А рожь какая?Можно простую купить? которая на посев продается как сидерат? и пшеница тоже? Кодзи как понимаю любую зерновую культуру пережёвывают и конфетку делают))

@nashe_hobbi 5 жыл бұрын

В корма для животных мешками покупают. Мелят и кодзи кушают =)

@user-tj2lk1kj8r 3 жыл бұрын

Кто же в помол горячую воду заливает????Она же комками становится😂😂😂

@wb3ll1um1u Жыл бұрын

С чего бы комки? Весло в помочь и нет комков.

@user-nh8xh9sv9i 5 жыл бұрын

Никита, ты свой комплект продал? А то в вк что то не отвечаешь.....

@user-nn7yq3fu2t 5 жыл бұрын

Влад Табастаев ты мне в ВК и не писал ничего

@user-nh8xh9sv9i 5 жыл бұрын

@@user-nn7yq3fu2t писал Кент, так продал или нет?

@user-nn7yq3fu2t 5 жыл бұрын

За такую цену сразу улетел

@user-nh8xh9sv9i 5 жыл бұрын

@@user-nn7yq3fu2t понятно, просто у Ромы осталось объявлен.

@andreyka345 Жыл бұрын

Бурбон на Кодзи не делается, на Кодзи делается шмурдяк

@Drogan007 5 жыл бұрын

Кухня мария дорогая собака :) От пыли отмылась потом? Меня бы жена убила за такую пыль от зерна при засыпке бочки

@user-nn7yq3fu2t 5 жыл бұрын

К счастью у меня жена другая

@Drogan007 5 жыл бұрын

@@user-nn7yq3fu2t Кухни у нас похожие, а жены разные :) Моя ворчит конечно, но тоже терпит мое хобби

@user-qr7qz5lh8y 5 жыл бұрын

а бочку завощить не пробовал?

@user-vl6ug2vm7r 5 жыл бұрын

Ох и пылищща стоит в квартире)))

@user-vf4cp3zy1h 2 жыл бұрын

Короче на Кодзи это уже не бурбон

@2ardo 2 жыл бұрын

На кодзи не запаривают не дезинформируйте людей, читайте руководство.

@wb3ll1um1u Жыл бұрын

Время брожения сокращается в разы.

@MrAzodewod 5 жыл бұрын

Распаривание лишняя трата времени и трудов,кодзи даже и крупный помол легко переработают,да и заражение на кодзях поймать довольно трудно...

@user-zpa 3 жыл бұрын

Конечно когда 20 дней кодзи бродили. А пару дней после 100 литров браги скисло. Пол ночи крохи спасаю. С 30 литров браги выходит 1,5 литра сырца. Никогда по горячему осахариванию такого выхода не было. Особенно пшеница соложеная не давала такого. Кодзи в помойку. И никакого больше Китая...

@user-hi5pe8ym8y 16 күн бұрын

Делал 2 раза на кодзи, оба раза уксус, перешел на го

@user-fb5mm7st5y 2 жыл бұрын

Без подробностей, каторые "все знают"... просмотр почти безсмысленный.

@user-tm7vl7zo9w 5 жыл бұрын

нужно было поставить деф, да дожать все . зачем эти пляски с бубном?

@user-nn7yq3fu2t 5 жыл бұрын

А какие пляски? Я итак дожал все!

@user-tm7vl7zo9w 5 жыл бұрын

@@user-nn7yq3fu2t хвосты? )))

@anrewserdjuk1085 2 жыл бұрын

вы, конечно, можете делать самогон на кормовой кукурузе, но, пожалуйста, не называйте это бурбоном.

@user-vf4cp3zy1h 2 жыл бұрын

А Кодзи вас не смущает , только кукуруза кормовая?))

@anrewserdjuk1085 2 жыл бұрын

я до кодзи не досмотрел, вырубил нафиг. прелесть какая! обожаю отечественных "винокуров"!

@user-vf4cp3zy1h 2 жыл бұрын

@@anrewserdjuk1085 не признаю виски на Кодзи , пусть делают сакэ на Кодзи это рисовая плесень ! Сейчас все в кучу смешали , уже сами то не понимают что куда и зачем ,каждый второй микробиолог, агроном ,химик ,блогер и все в одном лице !

@anrewserdjuk1085 2 жыл бұрын

@@user-vf4cp3zy1h а я о чем?)