Ingredientes
500g de pechuga de pollo
1/2 taza de soya
Jugo de 1 limón
4 cdas de miel de abeja
1/2 taza de arroz blanco
50g de edamames
50g de elote dulce
50g de pimiento
50g de champiñones
50g de calabacita
50g de zanahoria
Procedimiento
Preparar la taza de arroz.
Limpiar los champiñones y calabacitas, salpimentarlos y asarlos en la plancha por unos segundos.
Mezclar la soya, limón y miel en un recipiente pequeño hasta integrar todos los ingredientes.
Calentar una sartén agregar el pollo rebanado en cuadros, salpimentar y cocinar por unos minutos.
Añadir la salsa y cocinar hasta reducir 50% la salsa.
Servir el arroz en un bowl agregar las verduras y por último el pollo.