CERVELLO FRITTO ROSTINCIANA e SPIEDO TOSCANO

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4 жыл бұрын

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Siamo andati da Maria titolare della Macelleria Giaccherini di Terranuova Bracciolini per mangiare il famoso fritto toscano: ovvero coniglio fritto, cervello fritto, piccione fritto. Tanta carne fritta. Il Quinto quarto fritto praticamente. Un modo molto intelligente di interpretare il Nose to Tail
Abbiamo che mangiato la Rostinciana le tipiche costine di maiale alla brace ( quelle che gli americani chiamano ribs ) e alla fine abbiamo scoperto lo spiedo toscano un tripudio di carne strepitoso. Lo Spiedo toscano è diverso dallo spiedo trevigiano e dallo spiedo bresciano e dalle parti di Arezzo lo chiamano arrosto girato

Пікірлер: 104

@enrico.s 4 жыл бұрын

Io sono a dieta postfestiva, mi nutro di immagini e di rumori di masticazione altrui. Grazie di esistere! 👍

@crescenzodilena9090 4 жыл бұрын

Avremo i trigliceridi agli occhi

@superdragonheroes 4 жыл бұрын

"Barbecur"

@talalelhamraoui7544 4 жыл бұрын

13:43 ha visto la Madonna in persona 😂😂😂🤦🏽‍♂️

@maurizio6030 4 жыл бұрын

Dispiace leggere commenti sciocchi... bei messaggi lanciati nel video e bei piatti raccontati con passione e leggerezza che è la cosa che ci ha fatto appassionare a questo programma!! Sempre alla grande michè!!!❤❤❤

@classa27 4 жыл бұрын

a me il cervello piace fritto "alla milanese" nel burro...lo scotto pochi minuti in acqua aromatizzata (limone o aceto di mele a seconda di come mi va) e poi classica panatura farina e doppio passaggio in uova e pangrattato

@andreagualeni4237 4 жыл бұрын

Ottimo come sempre. Grazie per ricordare lo spiedo bresciano...ti aspettiamo. 👍👍👍

@JustFUN-md6pv 3 жыл бұрын

Spettacolare !

@michaeltotalwar590 4 жыл бұрын

"Primo applauso al maiale"😂👏👏👏 T'ho invidiato con quella cotenna🐷

@thejudge3094 4 жыл бұрын

È tornata moira

@matteogiannotti1669 4 жыл бұрын

Senti oggi mi sento buono, perché non fai un po' di ferie, ti dò io il cambio😂

@edo9704 4 жыл бұрын

Allora prima cosa l’arrosto girato si chiama gir’arrosto ad Arezzo poi seconda cosa quella non è la rosticciana ma sono solamente i costolicci(costole del maiale detto in aretino) perché la rosticciana è formata da costolicci e salsiccia terza cosa la nana sarebbe l’anatra per chi non lo avesse capito

@nicoladellartino2935 3 жыл бұрын

Amen

@gianluigimarino8264 3 жыл бұрын

Spettacolo!!!!!!!!!!!!!!

@roccof-IronMaiden 4 жыл бұрын

Spettacolo

@matteocigna9508 4 жыл бұрын

Da piccini si mangiava fissi ir cervello bollito o fritto! I lombini der conigliolo erano e sono la mia parte preferita

@daxaltieri4355 4 жыл бұрын

Da paura sto video grande!!!

@kozkinkazantip7897 4 жыл бұрын

Adoro

@giovannidellebandenere9751 4 жыл бұрын

Da quelle parti vi ho abitato per diversi anni e devo dire che l'arrosto misto Toscano, ma sopratutto del Valdarno è la cosa piu' buona che sia.

@matteoquartieri4548 11 ай бұрын

Questa puntata me l'ero persa

@lorislaurencig7098 4 жыл бұрын

Fantastica esperienza.. T'invidio, Miché... 🤣

@pierpaolocappa1614 2 жыл бұрын

1:30 qui c'è il pezzo di pane. Michele vs suoneria, e negli occhi di Maria il gelo

@tornese1970 4 жыл бұрын

Bbona la milfona :-)

@santibairo7609 4 жыл бұрын

Ha ha ha ha

@crescenzodilena9090 4 жыл бұрын

Bella sorchia

@fedezmorello203 4 жыл бұрын

Crescenzo Di Lena bel pezzo di sticchio la mari

@spersico1 4 жыл бұрын

tornese otto 😂😂😂cinghialoni perennemente arrapati! Mi fate morire😂😂

@simonebozzato5170 4 жыл бұрын

Vero

@destinyps4344 4 жыл бұрын

Stupenda la maglietta 😂

@MaggioniStefano 4 жыл бұрын

Colpa mia la fine del video....scusate lo dico per simpatia ciao a tutti e due e grazie per i vostri video

@valeriofedele2741 4 жыл бұрын

Ma quando é stato girato questo video? Grazie bellissimo

@loco773 4 жыл бұрын

Ma poi le l'hai fatta assaggiare la salsiccia?

@claudiogiuliani76 4 жыл бұрын

Carne davvero bona ma pure Maria non scherza!😁😋😉

@angelicaferrante9223 2 жыл бұрын

Scroccone!!!! 😂😂😂

@fedezmorello203 4 жыл бұрын

Complimenti alla signora bella e brava

@simonebozzato5170 4 жыл бұрын

O mio dio la COTENNA!!!! 😭🤤😱

@killbill7778 3 жыл бұрын

Questi sono bravi

@flaviomicchi1220 4 жыл бұрын

Barbecur!!!!!!!

@raffo199 4 жыл бұрын

🆙😎

@gianlucapavesi7803 4 жыл бұрын

La carne proposta e' sicuramente buonissima, soprattutto quella fritta, pero' il Top e' la Signora Maria che e' Favolosa !

@claudiosperotto965 3 жыл бұрын

Gli spiedi del vicentino sono il top c'è poco da fare

@1983nanenane 4 жыл бұрын

Top

@crescenzodilena9090 4 жыл бұрын

Quando un romanaccio va in Toscana il punto di ebollizione diventa 'col punto de foho'

@boomer2257 4 жыл бұрын

La strega ruschiona è tornata

@elius9538 4 жыл бұрын

Bravo, hai detto una cosa bellissima: nel rispetto dell'animale bisogna mangiare tutto! Ricordiamoci che dietro un "filetto" c'è una bestia che muore ed un allevatore che si è fatto un mazzo così per allevarla.

@foreverq1-363 4 жыл бұрын

Si e io dovevo fa la dieta

@gioachinolorelli5138 3 жыл бұрын

2:08 Facce vede' a nana ... 😜😜😜😜😜

@pierpaolocappa1614 2 жыл бұрын

ahahahahahah la nana

@paologamba4102 4 жыл бұрын

Però non ha mai detto ” mortacci quanto è bono “ ...

@martindelbo6594 4 жыл бұрын

Con una panatura così ahahaha come fai

@Karl0ski 4 жыл бұрын

Sai perché non l'ha detto...??? Mò te lo dico io perché.... 9:10 perché mi sa che sta volta non era tanto bono quando se l'è messo in bocca... 😂😂😂

@xxxgrimox 4 жыл бұрын

@@Karl0ski stessa impressione mia...forse perché scottava, ma mi è sembrata una masticazione veloce per non sentire sapore ed inghiottire subito

@fabriziodefrancesco7876 4 жыл бұрын

Dopo che se semo magnati in tre quasi tre kili de carni varie..... Stamo a diggggeri' cor pane fritto. Che schifo che famo. 🍷🍷🍷🍷🍷🍷

@MaggioniStefano 4 жыл бұрын

Mi rendo conto di essere ripetitivo.... Ma quanto siete belli e bbbbboni...

@xxxgrimox 4 жыл бұрын

Si però allo chef dategli scodelle un Po più large 😂😂😂

@cristianodellamico4266 4 жыл бұрын

Carne buona ma Maria arrapa😜😜😜

@fonzieciaco7435 4 жыл бұрын

Chef Maria mi fa arrapare molto piu di quella chef di caserta... maronn e comm m attizz

@BlackTiger93724 4 жыл бұрын

Super schietto! Mi piace 🤣🤣🤣

@martinoricci3304 3 жыл бұрын

Sei il numero uno devo essere sincero....però come tutti i programmi ci sono dei trucchi..tipo che chiamate sempre gli stessi sempre ...e proprio vero i lecchini vanno avanti le persone oneste restano indietro

@FIRENZE71 3 жыл бұрын

6:30 non sono assolutamente parti di scarto, anzi cervello e lombo di coniglio costano molto. Sostituirei il piccione con il pollo che è molto più conveniente e più adatto da fare fritto: Filetto di maiale si può fare in tanti altri modi e viene migliore che fritto. scrivo da firenze, Toscana piena, non dalla fine del mondo. Rosticciana prima di mettere sulla griglia va intaccata al centro. Nel girarrosto ci sta bene anche qualche fegatello

@elgatolopez2113 4 жыл бұрын

È quella che gira a carne col forchettone Eresia

@ManuB985 4 жыл бұрын

Mortacci che fame che me fate venì!!!!

@frinziservice2428 Жыл бұрын

Bravo, chi fa re ribes come gli Americani non ha capito nulla👍la carne va gustata al naturale.....

@ivancucinelli3266 4 жыл бұрын

Per riconoscere se un fritto é pronto bisogna stare attenti al rumore, quando il rumore si è quasi spento sono pronti

@gabrieledesantis6401 4 жыл бұрын

Barbecur

@grazianolettieri4935 2 жыл бұрын

Bravi sempre, ma la costata si mette sempre prima dalla parte dell'osso ,mannaggia la zozza

@claudiosaviano204 4 жыл бұрын

Si ma insegnare allo chef a impanare sarebbe utile .

@giacomomondani300 4 жыл бұрын

Bruciami ancora ma è sì o no la toscana la migliore regione dove mangiare

@leonardofava4798 4 жыл бұрын

10:49 galateo

@jeki1985. 4 жыл бұрын

La carne delle costine non si staccava dall'osso ,mancavano di cottura .

@heimdall90 3 жыл бұрын

Le costine in salsa barbecue sono inarrivabili rispetto a quelle che facciamo noi.

@valeriofedele2741 4 жыл бұрын

Però nn si può vedere L impanatura fatta con i cucchiai.. cazzo il cuoco si deve sporcare le mani.. cosa sono ste fighetterie..:-) mi dispiace dirlo ma veramente credo sia condivisa come idea.. anche perché nn viene omogenea la panatura.. no?

@BlackTiger93724 4 жыл бұрын

Non vi va bene nulla... chi dice che non bisogna contaminare il cibo, chi dice che bisogna toccare gli alimenti senza particolari accorgimenti... se uno deve stare a sentire tutti i vostri giudizi, fa prima a chiudere baracca e burattini... che pesantezza!...

@flaviomicchi1220 4 жыл бұрын

Si ma in cucina le mani tu ma’ le usa e le pole usare anche un cuoco, uno chef non lo so... wPistoia

@simonepinci9534 2 жыл бұрын

Usare le mani significa creare grumi nella panatura. Prima di criticare dovete conoscere il mestiere