Glumac Branko Janković već šest godina se uspešno bavi kozarstvom. Počeo je od jednog stada od 20 koza, a danas 900 koza, mlekaru i restoran u izgradnji. Ekskluzivno za 24sedam.rs otkriva da pokreće nešto potpuno novo!
On je najbolji primer da nemoguće ne postoji. Odrastao je u malom, ruralnom selu Gunjaci nadomak Valjeva, školovao se u Banja Luci, diplomirao glumu i postao jedan od najtraženijih glumaca u tamošnjem pozorištu. Ostvario je niz uloga u popularnim domaćim serijama, a onda je poželeo nešto više - da razvija sopstveni biznis.
U jednoj od čestih poseta svom rodnom kraju, shvatio je koliko je kozarstvo zanemarena, a lukrativna grana stočarstva. Malo je poznato da koza daje više mleka od krave, u odnosu na svoju telesnu masu.
Uz pomoć porodice, oca i majke, oformio je jedno stado, ali je u proteklih šest godina, napravio čudo. Uspostavio je kooperaciju sa drugim gazdinstvima koja mu daju mleko, pa tako pod svojom firmom “Koza nostra” danas ima oko 900 koza. Otvorio je mlekaru, proizvodi niz zanimljivih namirnica, od liofiliozovane kozje surutke, preko mladog kozijeg sira, do halumi sira i ovčijeg sira iz mešine. Danas sva domaćinstva u njegovom selu, od centra do najdaljeg zaseoka žive na neki način od “Koza nostre”, ili kao kooperanti ili su članovi domaćinstva zaposleni u mlekari.
Najnovija njegova opsesija je da napravi restoran - vodenicu “kod vampira” u svom selu. Naime, u želji da spoji glumu, odnosno naš najpoznatiji horor film “Leptiricu”, književnost, odnosno Milovana Glićića koji je prvi pisao o srpskom vampiru, a potiče iz ovog kraja i činjenicu da je vampir jedina srpska reč koja je ušla u svetske jezike, sagradio je vodenicu na potoku u blizini svoje rodne kuće.
U toj vodenici, u vodeničarevoj sobi zamišlja restoran za 10 ljudi, na terasi ima mesta za još toliko, po obližnjim padinama trčkaraju kozice, dok se gosti služe domaćim đakonijama, kačamakom sa kozjim sirom, jaretinom u mleku i domaćim salatama.
Ekipa 24sedam je prva imala priliku da poseti Branka u njegovoj vodenici. Pogledajte naš video:
00:00 - 00:30 | Intro
00:35 - 01:50 | Glumac praci vodenicu-restoran kod vampira
01:51 - 03:55 | Film "Leptirica" inspiracija za restoran
04:20 - 04:45 | Branko Janković sa kozama
04:50 - 05:24 | Stari način zaključavanja vrata
05:30 - 06:24 | Koziji sir i drugi gurmanluci
06:30 - 06:54 | Celo selo Gunjaci živi od Koza nostre
07:00 - 07:24 | Ja sam kralj kozara!
07:30 - 08:44 | Budža Marjanova i njegov sir
09:00 - 09:30 | Koziji sir za grilovanje
10:00 - 11:00 | Odbijam uloge u glupim serijama
11:30 - 12:00 | Drugarice glumice žele da rade u mlekari
Najnovije vesti i aktuelnosti iz zemlje i sveta pratite na sajtu 24sedam.rs
Pratite nas i na:
portal24sedam
24sedam.rs