Рет қаралды 13,453
Сегодня у нас в гостях легенда кофейной индустрии - Глеб Невейкин!
Глеб - один из создателей раф-кофе, победитель первого мирового чемпионата по завариванию кофе в турке, директор департамента бариста «Кофемании».
Глеб рассказал нам в подробностях о своём пути в кофейной индустрии, создании легендарного раф-кофе, внутренней кухне «Кофемании», книге «Баристология», развитии кофейной культуры в России, своей семье - все сыновья Глеба связаны с кофейной индустрией.
Беседа получилась очень интересной и насыщенной - смотрите, поддержите нас реакциями и не забудьте о розыгрыше! В этом выпуске мы разыграли книгу «Баристология». Чтобы выиграть, ставьте лайк 👍🏻, подпишитесь на наш канал 🔔 и оставляйте комментарий ✏️ под этим роликом.
Купить книгу «Баристология»: rockets.coffee/products/kniga...
Содержание:
00:00 - Начало
01:10 - Как Глеб Невейкин попал в кофейную индустрию
07:28 - О создании раф-кофе
13:35 - Необходимые условия для идеального раф-кофе
14:45 - Как Глеб попал в «Кофеманию»
20:47 - О появлении профессии бариста
23:41 - Что «Кофемания» привнесла в кофейный рынок
33:55 - Тренинг-центр департамента бариста «Кофемании»
37:24 - О мировых чемпионатах, своём обучении и развитии
42:10 - Как работает департамент бариста «Кофемании»
46:30 - Сколько «Кофемания» выпустила кадров
49:24 - Книга «Баристология»
52:40 - О семье
56:44 - О приготовлении кофе дома
58:00 - О развитии кофейной культуры в России
1:00:50 - Послание молодому поколению и начинающим в индустрии
1:03:20 - Что ждёт индустрию через несколько лет
1:05:47 - Какой бы кофе вы бы выбрали, чтобы взять с собой на необитаемый остров
1:06:49 - Финал
--------------------
О НАС:
Мы ездим в страны произрастания кофе, привозим лучшие сорта и обжариваем 🔥 его на собственном производстве, доставляя 🚚 кофе по всей стране.
--------------------
🌐 КОНТАКТЫ:
🛒 Наш интернет-магазин youtube.bravos.coffee/onlineshop
СКИДКА ПО ПРОМОКОДУ KZfaq - 12%
🔵 Мы на OZON: youtube.bravos.coffee/ozon
🟣 Мы на Wildberries: youtube.bravos.coffee/wb
🛍 Мы на Мегамаркете: youtube.bravos.coffee/megamarket
📦 Оптовые поставки: youtube.bravos.coffee/opt
🏪 Франшиза кофешопов - youtube.bravos.coffee/franchise
--------------------
🎓 КОФЕЙНАЯ ОНЛАЙН-ШКОЛА:
☕️ Онлайн-курс по латте-арту от двукратного чемпиона России Ивана Гаврилова: youtube.bravos.coffee/latteart
--------------------
📱 СОЦСЕТИ:
🔹 Телеграм-канал: youtube.bravos.coffee/tg
🌐 ВКонтакте: youtube.bravos.coffee/vk
📌 Яндекс Дзен: youtube.bravos.coffee/dzen
--------------------
📈 РЕКЛАМА НА КАНАЛЕ:
📬 Почта для связи - shot@bravos.coffee
--------------------
▶️ Личный канал Евгения Шота: / @evgenyshot
▶️ Канал ТУРИЗМ В РЯЗАНИ: / @turizmvrzn
--------------------
#bravoscoffeeshop #bravos #бравос #кофе #бравоскофе #кофевзёрнах #кофейня #выбратькофе
lizaonair.com/giveaway/