[Brewing Journey] 도쿄 Leaves Coffee Roasters의 Yasuo Ishii
리브스커피로스터스에서 단독 낙찰 받은 에티오피아 게이샤빌리지 옥션랏 6위 허니프로세싱된 원두 브루잉 레시피입니다.
스트롱홀드 S7X로 로스팅 한 이 원두는 꿀 같은 달콤함과 꽃의 향미를 오래동안 즐길 수 있는 커피입니다.
리브스커피로스터리는 도쿄에 있는 로컬 로스터리로 세계적으로 많은 관심을 받고 있으며, 커피에 진심을 담고 있습니다. 야스오 이시이상은 로스터로써 월드 커피 로스팅 챔피언이 될 것이라고 말했습니다.
CT62드리퍼를 사용해 장인 정신으로 설명해주시는 야스오 이시이의 브루잉 함께 보시죠!