Brioche col tuppo siciliane 'impasto a mano e con la planetaria' con lo 'strutto e con la margarina

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Brioche col tuppo siciliane 'impasto a mano e con la planetaria' con lo 'strutto e con la margarina

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Күн бұрын

Ciao amicone e amiconi belli!
Eccomi qui con questa ricettuzza '' Brioche col tuppo, questa ricettuzza l'ho già fatta l'hanno scorso ma molti di voi me l'hanno richiesta di poter realizzare l'impasto a mano e sia con lo strutto o con la margarina, io cerco di accontentare un pò tutti e di condividerla con voi. Fatemi sapere con un messaggio anche su WhatsApp e una foto delle Brioche col tuppo che voi farete se vi fa piacere.
Spero che anche questa ricettuzza sia di vostro gradimento e nel frattempo mi fa piacere sapere che vi facciano compagnia e spero che nel frattempo vi divertiate nel guardare i miei video.
Vi ringrazio come sempre per il tempo che mi dedicate sia a guardare i video, a scrivere i bei messaggi di affetto e dei complimenti !🥰🥰😍😍😘😘🧡🧡
Scusatemi se non riesco a rispondere a tutti!
Adesso scrivo il mio numero solo per contattarmi su WhatsApp e se vi fa piacere potete mandarmi le foto delle mie ricettuzze che voi realizzate. + 39 351 9190717 .
INGREDIENTI:
500g di farina manitoba con una w380 o farina 0 con una w230
125g di acqua
125g di latte
75g di zucchero semolato
1 buccia grattugiata di arancia e di limone
75g di margarina o strutto
50g di tuorli (circa tre rossi d'uovo)
10g di sale
10g di lievito di birra o(5g di lievito secco o 100g di lievito madre già rinfrescato)
In forno statico già preriscaldato a 180° o
in forno ventilato già preriscaldato a 170° x 20/25 minuti poi dipende dal vostro forno.
Vi metto qui sotto qualche link se vi possono interessare qualcosa come,
il forno a legna, planetaria ecc.
Link per la gelatiera amzn.to/3QCpP7L
Link per il forno elettrico amzn.eu/d/cRIRfLE
Link planetaria: Hauswirt HM740 stand mixer amzn.to/3BU5cx8
Link per il sale vegeta amzn.to/3bhOw9h
Link Arancinotti: amzn.to/3LoxuDN
Link per i contenitori per pizza amzn.to/3kQVu71
Link per teglie per pizza amzn.to/3aFamDi
Link sbuccia mela amzn.to/3sjb7bP
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Пікірлер: 150

@user-yi1vj2mv2t Жыл бұрын

Ciao Lucia,sono Rita. Quando spieghi gli ingredienti,sei cosi precisa,cosi attenta ,che mi fai sentire i profumi,sei veramente una bravissima cuoca!!!!! Ciao amicona bella.

@pavelchannel2527 25 күн бұрын

beh non ce che dire. bravissima fare due impasti contemporaneamente non e facile. grazie per la ricetta e la spiegazione bella chiara e precisa le faro'. complimenti ancora anche per la SIMPATIA 🙂🙂🙂🙂🙂🙂

@saveriaippolito7348 6 күн бұрын

Sempre in gamba brava lucia

@marialuisafaiella5657 2 күн бұрын

Grazieeeeeeeee infinite 😘👋😘

@lilianaripani5277 2 жыл бұрын

Nn ci sono parole: meravigliose!!!!bravissima💯💯👍👏

@francoruccolo598 Жыл бұрын

Brava Lucia ti se go senpre sono in francia bravissima

@barbaraalberico1442 2 жыл бұрын

Risultato spettacolare, grazie di cuore per tutta la trasparenza con cui presenti le tue ricette! 👏👏👏

@roccocalaciura4856 Жыл бұрын

🎉❤luciada Vampolieri grazie

@francesco1973 2 жыл бұрын

Sa Beddra fighia, ma quando sei brava, e c'è di più sei anche sicuramente buona. Grazie e Dio vi benedica tutta la famiglia. Ciao ciao ciao🙋👋😊

@user-yi1vj2mv2t 2 ай бұрын

Ciao Lucia, sono Rita, sempre attenta e simpatica,ti seguo sempre,e con attenzione cerco di ripetere le tue ricette,sono soddisfatta della riuscita,sei inimitabile,sei una cara amica che con semplicità ci regala consigli,e ricette.grazie . ti auguro un cammino sereno,un caro saluto.

@annaritatarantino8779 2 жыл бұрын

Sei sempre bravissima cara Lucia,le tue briosch le farò sicuramente ,grazie di tutte le belle ricettuze che fai un caro saluto simpaticona bella 😘😘😘🙋🙋🙋❤️❤️❤️

@milenapresti9495 2 жыл бұрын

Buonissime un vero spettacolo, le farò prossimamente... Grazie mille alla nostra Regina della cucina

@CristCrost 2 жыл бұрын

Brava Lucia, ancora una volta ci hai deliziato con le tue perfette preparazioni e la tua jè simpatia! 😁😁😁 ciao Amicona!!!

@giusymaddio 2 жыл бұрын

Senza parole! Strepitosa! ❤

@chiccaportas5335 2 жыл бұрын

Sei unica, bravissima, queste brioche con la granita sono strepitose, fra Sicilia e Sardegna ci sfidiamo dove si bolle di più 🤣🤣🤣 qui asfissiante, io comunque mi metto subito all'opera e mi preparo queste delizie, poi le gusto con il gelato, non avendo granita, tu dici va bene lo stesso, spero in un buon risultato, un grande abbraccio cara Lucia, buon week-end 👏👏🤗🤗😍😍👋👋💙💙🌊🌊👋👋😘

@teresapeluso9862 2 жыл бұрын

Sono meravigliose come Te cara Lucia. ..grazie infinite.

@rosaliemitrano3965 2 жыл бұрын

Super explications , très bonne recette , je ne savais pas qu’on pouvait faire les brioches avec les 2 façons 👍👍👍 franchement si on ne les réussit pas avec toutes les explications que vous nous avez donné , alors je ne comprends plus rien . Bravo madame , j’ai bien aimé .👍👍👍👍

@jejdhbehe5077 2 жыл бұрын

Ma quanto sei brava, tantissimo un bacione grande, qui si schiatta dal caldo ma penso in tutta Italia ciao Lucia

@MegaLucia53 3 ай бұрын

Ho visto il video delle brioche con il tipo, molto belli e tu sei molto brava a spiegare, l’unica cosa che posso dire è che ho visto poco nella parte finale cioè della cottura e la spezzatura perché la telecamera non inquadrava bene

@patriziapassalacqua4761 2 жыл бұрын

Grazie per la ricetta la prima volta lo fatto con la ricetta che avevo a quanto vedo e soffie Grazie per la ricetta complimenti 👍🤤

@aldist70 4 ай бұрын

Le ho provate e sono assolutamente strepitose!!! Ho usato il burro al posto della margarina e il risultato è altrettanto eccellente. Brava Lucia e grazie 😘😘😘

@mariaciulla7660 3 ай бұрын

Si anch'io le ho fatte con il burro,non avevo lo strutto ti dirò lucia sono venuti buonissimi.

@mariagraziagiglio1418 10 ай бұрын

Grazie x la ricetta fatta con amore e simpatia. Buon proseguimento di giornata.❤❤❤

@l52273 2 жыл бұрын

Bravissima....proverò anche questa tua ricetta con i 3 tuorli ..avevo già fatto le brioche ma con 1 solo uovo...proverò la differenza.

@rosannalocastro4133 Жыл бұрын

Bravissima e chiara nello spiegare come fare l'impasto grazie ❤

@marziaandrenacci8465 2 жыл бұрын

sei una persona semplice ,simpatica e bravissima.Ti seguo con molto piacere. Le tue non sono solo ricette buone ma uno spettacolo d Allegria 😅😂🎉❤😊ciao amicona simpaticona bella😘😋

@francescabennardo7723 2 жыл бұрын

Carissima aspettavo da tempo questo bellissimo tuo video👏👏❤le faccio senz' altro assieme alla granita di mandorla che adoro😍😍

@francamolinaro3587 Жыл бұрын

Sei fantastica, tutto sembra così semplice. Ci proverò. Grazie.

@franceschina1168 Жыл бұрын

Li proverò a fare e lì farò assaggiare a una amica siciliana sei simpatica ciao 👋 ❤

@tobibianco4081 2 жыл бұрын

Grande DONNA, è sempre bello vederti al lavoro e fantastica nella spiegazione dei vari passaggi. Buona vita da Conegliano V. Un abbraccio

@elisaastorino 2 жыл бұрын

Ciao carissima Lucia!!! Sei il 🔝🔝🔝la maga dei Lievitati!!! Complimenti

@rosannalocastro4133 Жыл бұрын

Grazie signora Lucia li ho fatti mi sono venuti perfetti e buonissimi grazie sei bravissima ti abbraccio❤

@francabianchi1164 Жыл бұрын

Grazie grazie mille finalmente ci sono riuscita buonissimi morbidissimi bellissimi

@oriettarinoldo5748 2 жыл бұрын

Ciao carissima , sei veramente molto brava nelle tue ricette , io abito in Germania e ti faccio sapere che lo strutto lo vendono anche qui , si chiama ,SCHWEINSCHMALZ . Un abbraccio e vai avanti sempre così, unica nelle tue ricette !

@patriziasarracino4926 2 жыл бұрын

Sicuramente buonissime

@ritagallo3650 2 жыл бұрын

Buonissimo e bravissima

@antoninasciangula4568 Жыл бұрын

Sei meravigliosa bravissima complimenti grazie per le tue ricette ❤

@gabriellamaurelli3194 2 жыл бұрын

Favolose!!!!bravissima 😘😘

@rosamignemi158 Жыл бұрын

Complimenti sei bravissima che delizia 🤤😋👏👏👏👏👏👏

@antonellagiambo8282 2 жыл бұрын

Bravissima congratulazioni sei una meravigliosa chef

@vitoquagliata5816 2 жыл бұрын

Brava, bravissima Lucia.Buona serata

@mariaritadigloria3971 2 жыл бұрын

Bravissima Lucia complimenti

@saveriaippolito7110 Жыл бұрын

Buoni faccio sempre la tua ricetta bravissima complimenti anche come spieghi le ricette

@annapagliaruli9499 2 жыл бұрын

Lucia sei meravigliosa tu ci stupisce ti adoro💝💞💙

@ritacacciato2968 11 ай бұрын

Bellissima ricetta, complimenti simpaticissima ❤❤❤

@nolascojanina7564 2 жыл бұрын

Sono favolose le tue brioches😋 bravaaaa 👏👏👏👏👏 e viva la sicilia !!! Per tutte quelli che vivono a l'estero come me ... francia ho in belgio lo strutto si chiama " SAINDOUX " in Germania si chiama " Schmálz" un abbracione simpaticona 💞

@rossanaperricone5665 2 жыл бұрын

Amicona bella 😍 come stai ?? Si muore dal caldo eh 🥹😅 ci vuole una bella brioche con la granita 😍🥰 ti voglio bene

@joy4647 2 жыл бұрын

LUCIA SEI GRANDE!!!🥰🥰🥰❤❤❤❤❤❤❤❤🧡

@giuseppinaconforto9210 2 жыл бұрын

Favolosa🤗

@saveriaippolito7110 Жыл бұрын

Troppo brava ricetta perfetta li faccio una volta a settimana non solo col gelato sono buone senza con Nutella con crema con pistacchio con tutto brava lucia grazie

@vivianacorona3844 2 жыл бұрын

Ciao amicona bella 😂😂grazie mille per le tue meraviglie 😋😋😋😋😋

@annacontino935 Жыл бұрын

Li o fatti oggi buonissimi grazie Lucia 😍

@rozenngat9880 4 ай бұрын

Sei brava Lucia la tua ricetta é bravissima ❤🎉

@mariastellaruggiero3959 Жыл бұрын

Bravissima, complimenti

@terenziadevece6438 3 ай бұрын

Bravissima come sempre ❤

@cristinaficarra6918 2 жыл бұрын

Grazie!!! Che meraviglia!!!

@pinucciagrasso9536 2 жыл бұрын

Brava...come sempre 😊😊

@mariannacoda6596 2 жыл бұрын

Bravissima Lucia, non ti smentisci mai, sei veramente molto brava.. complimenti amicona bella 😘😘

@mariasanitate4665 Жыл бұрын

Buongiorno Lucia o fatto la tua ricetta le brioche col tuppo sono venute ottime grazie per la ottima ricetta lo già scritta sul mio quaderno delle ricette ti saluto dalla bellissima Puglia

@antoninasciangula4568 Жыл бұрын

Sei meravigliosa bravissima complimenti ❤

@emanuelemartellotti Жыл бұрын

ricetta stupenda

@linabonta6643 Жыл бұрын

Brava Lucia, appena li faccio ti farò sapere 😊

@rossellamarino6434 Жыл бұрын

Ma che buoneeeee,sei bravissima e simpaticissima,amicona mia bella😅❤❤🤗🥰👍

@angelavillani6430 7 ай бұрын

Bravissima e simpaticissima

@vanessasaporito1844 3 ай бұрын

Fatte ricetta perfetta buonissimi io ho messo la margarina

@saveriaippolito7110 2 жыл бұрын

Troppo buone li ho fatto sia aano che in planetaria non si vedeva quale panetaria che a mano poi la granita otta ma lucia sempre brava disponibile gentilissima un abbraccio

@intavernaconlucia 2 жыл бұрын

Bravissima Saveria, un abbraccio.🥰😘🧡🙏

@lucycrupi8787 2 жыл бұрын

ciao Lucia complimenti come sempre 😍❤

@milly1559 2 жыл бұрын

Bravissima, un abbraccio ❤️

@freccianord9883 Жыл бұрын

Sei stata chiara, spero di riuscire - grazie

@faustafuggiano4494 Жыл бұрын

Buongiorno signora Lucia,io sto vedendo tt le tue ricette sei bravissima.molto simpatica,mi piacciono tt le tue ricette ma di più di tt mi piace la tua cucina😂mi vengono le farfalle allo stomaco

@angelarondinelli2571 Жыл бұрын

Bravissima ❤❤❤

@rebus-rz5mj 9 ай бұрын

❤

@veroveroreale1167 2 жыл бұрын

Signora fenomeno! 😊👍

@Isa-pasticciona 2 жыл бұрын

Bravissima, due preparazioni in parallelo, una a mano e l'altra in planetaria non le avevo mai viste 😂 Complimenti 🤗

@Sincerita78 Жыл бұрын

Grazie infinite per le tue meravigliose ricette!❤ e per chi non lo sapesse lo strutto in Germania si chiama Schmalz !

@Babaluci71 Жыл бұрын

Mille Grazie per il tupo - Saluti di Germania 🤤😍

@teresapeluso9862 2 жыл бұрын

Dito in su prima di vedere il tuo video..😗 😘 😚

@lauracapuani4244 2 жыл бұрын

LUCIA SEI LA NUMERO UNO 😜

@giuseppatripodi5955 2 жыл бұрын

Cara amicona bellaaa..più o meno alle 17 di ogni venerdì,.FERMI TUTTIIIIII! Io mi metto sul divano, lascio il mondo fuori (in questo periodo lascio anche il caldo bollente fuori 😂) e mi dedico al tanto atteso video della mia amicona che è una ventata di simpatia e di cucina buona e saporita! Guardo con interesse, anche se le brioches con la tua ricetta di tempo fa le faccio spesso,.anzi una parte le congelo e le tiro fuori all'occorrenza. Sono buonissime, molto soffici, i miei ne vanno matti, d'inverno ci "schiaffano" dentro nutella, d'estate granita o gelato. E a proposito di granita, ho fatto la tua granita al limone ed è fantastica. Questo video con le brioches con planetaria e a mano, con strutto o margarina, mi è piaciuto, mi è piaciuta la tua spiegazione chiarissima, la tua simpatia unica, e soprattutto grazie per questa mezz'ora di spensieratezza e tua grande compagnia, grande nostra amicona Lucia, dolce come le tue brioches, fresca come la tua granita. 💚💛❤💖

@rosalbavasapollo8152 Жыл бұрын

Bravissimaaaa

@matildesocio8335 2 жыл бұрын

Bravissima😍😘

@erminiacontoli5649 Жыл бұрын

Sei fantastica e brava e mi fai ridere tanto❤❤❤❤

@mariadimizio3452 Жыл бұрын

Domani pomeriggio le faccio poi ti faccio sapere grazie mille di tutto

@katiagaroia4274 Жыл бұрын

Purtroppo ho seguito una ricetta in un altro canale. Non sapevo di te Siciliana che avevi fatto la ricetta. 😭 Nella ricetta che avevo seguito le uova erano intere e non solo i rossi! Poi appoiccicava. Ho mescolato 1 ora e nulla. Ora riposa l'impasto. Ma sono delusa di non averti visto prima. Spieghi bene e tutto è più semplice. Grazie. Li rifarò seguendo la tua. In Sicilia in 15 GG. Ne mangiavo circa 6 al giorno. Tornata a casa avevo preso tanti kg. Ma erano così buoni.

@rosalosito4392 Жыл бұрын

Sei mitica❤❤❤❤❤

@mariaurselli1277 Жыл бұрын

Bravissima sei❤

@ritaspoletini5161 Жыл бұрын

Grazie infinite

@giusysiciliana8825 Жыл бұрын

Ciao simpaticissima zietta Lucia 😘 l'anno scorso ho realizzato la tua ricettuzza a casa con la planetaria e che dire una tira l'altra 🥳☺️quest'anno mi trovo in vacanza e in qst giorni li proverò a farli a mano sperando che non ci sia alcuna differenza di risultato . Sei forte in cucina 🤩mi fai ridere qnd fischi e qnd scherzi 😁😁mi sei molto simpatica ❤️ Cara zietta se ti trovassi a fare le treccine con lo zucchero io vorrei la ricetta .. da noi si chiamano in dialetto ( panitozzi co zuccaru ) . Tanti baci e abbracci amicona beddra 😘😘😘❤️❤️❤️

@cookthebook5350 2 жыл бұрын

Con questo caldo se le metto sul balcone si cucinano,buone le ho assaggiate in Sicilia con il gelato, a Taormina.! A questo punto devi preparare una bella spaghettata ai frutti di mare spaghetti allo scoglio! ❤️👍

@giovanninabianco3629 Жыл бұрын

Lucia amica mia o fatto i pupo grazie della tua bontà ciao Giulia da castellaro Imperia

@Voletta6429 5 ай бұрын

Ciao Lucia, sei davvero bravissima. Che ne dici se al posto dello scritto o della margarina. uso l'olio???

@simonemonachetti3493 Жыл бұрын

Ricetta molto chiara se si poteva dare un voto era un 10 assicurato

@jusufcozeli6314 2 жыл бұрын

Wie immer sehr Lecker😋😋😋

@rosariadavi9529 Ай бұрын

Voglio fare una brioscia gigante a torta e poi la farcisco con la crema

@francescaminutoli7082 Жыл бұрын

Ottimi brava Lucia li ho fatti oggi 1:16

@mariaritacaracciolo878 Жыл бұрын

Bellissime e te sei simpaticissima! Peccato io sono celiaca e la Manitoba non la posso usare😢

@stefania4618 6 ай бұрын

Sei una forza della natura.... due impasti contemporaneamente e io che ho difficoltà a farne uno!!!! Non potendo impastare a mano uso la planetaria e vorrei sapere a che velocità e per quanto tempo hai fatto andare la planetaria???? Grazie Lucia😘

@intavernaconlucia 5 ай бұрын

Ciao Stefania, grazie per aver guardato il mio video, per I complimenti e per avermi scritto sei gentilissima. Per quanto riguarda la velocità della planimetria è quanto tempo ci vuole. Ti scrivo qui sotto il mio numero di cellulare così se mi chiami ti spiego passo passo. Ovviamente se ti fa piacere. Ciao amicona bella 🙋‍♀️ 👍 🌹 +39 351 711 2217

@stefania4618 5 ай бұрын

Grazie per la risposta lo farò sicuramente!!!!!! Un abbraccio

@antonellasarigu3361 2 жыл бұрын

Che buone ma io penso che non dureranno perché le mangiamo subito

@annalisamaltese3742 Жыл бұрын

Buongiorno Lucia, vorrei chiederle se va bene comunque usare solo la scorza di limone. Vorrei provare a preparare le brioche ma in questo periodo non trovo le arance. Potrei optare per l'aroma all'arancia, però credo sia meglio in questo caso utilizzare solo il limone. Per piacere, potrebbe rispondermi? Altrimenti devo procedere per tentativi. Certa della sua disponibilità oltre che simpatia, La ringrazio anticipatamente. Complimenti davvero e che Dio la benedica!

@intavernaconlucia Жыл бұрын

Ciao Anna Lisa, grazie per avermi scritto. Per quanto riguarda la buccia di arancia se non ce l'hai puoi sostituirla con l'aroma di arancia 🍊. Puoi mettere anche solo la buccia di limone 🍋, ma la fragranza che da sia l'arancio che il limone sono unici. Poi fai tu in cucina si sperimenta sempre. Ciao amicona bella 🙋‍♀️ 👍 🌹

@annalisamaltese3742 Жыл бұрын

@@intavernaconlucia Grazie Lucia per la sua risposta. I suoi consigli sono per me preziosi! Un caro saluto 😊

@Joseph-fs9yi 4 ай бұрын

Complimenti, una domanda che succede se li congeli già con la seconda lievitazione?

@giacomalohrer6248 2 жыл бұрын

Ciao lucia, l'o strutto in tedesco si chiama lo possono trojaner sotto il nome schweine Schmalz 👋👋🙄Giacoma

@giuseppacaruso4642 Жыл бұрын

Brava amicona bella☺️da siciliana cosa devo dire 😍😍volevo sapere come devo conservare le Briosce dentro il sacchettino di carta o di plastica. Grazie ciao 👍❤️

@luciemandolfo7999 2 жыл бұрын

Buongiorno Lucia, grazie per i tuoi video sono favolosi 😊 Vodrei avere un consiglio su à quale velocita metti la planetaria (ho la stessa), e come fare che l’impasto non si appicichi quando faccio le pieghe prima di farla riposare 10 minuti ? Grazie ti scrivo dalla corsica una siciliana immigrata ad AJACCIO