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Пікірлер: 252
@sefora9438 Жыл бұрын
Le brioche più buone che io abbia mai mangiato e fatto. Le ho spennellate solo con il latte è sono deliziose. Grazie per questa ricetta eccellente.
@iome9463 жыл бұрын
Ricetta provata e apprezzatissima. Veritiere le dosi, seguire alla lettera il procedimento. Buttate via tutte le ricette di brioche utilizzate e proposte finora. È questa quella VERA! Il giorno seguente sono ancora extra morbide. Grazie infinite per averci dato l'opportunità di realizzare a casa delle sane brioche come quelle del forno o della pasticceria.
@manufood3 жыл бұрын
Bellissima testimonianza, veramente grazie di cuore. Se ti va seguimi anche su Facebook e instagram cerca sempre manu food
@iome9463 жыл бұрын
Pura verità. Tu sei un professionista, e per tua fortuna non sai che tristezza si prova nel buttare tutto perché ci sono persone che pubblicano ricette pur di accumulare visualizzazioni e omettono dei piccoli trucchi pur di tenerli per sé. È un gran peccato. Anche se li per li le dosi sembrano giuste e si segue il loro procedimento....poi ci si ritrova con chiummi, impasti che non lievitano, tipi di farina errati, dosi di zucchero eccessive, quantità di liquidi sballate. Un disastro. Uno si fida, ma poi perdono l'iscrizione al canale...ovvio.
@manufood3 жыл бұрын
@@iome946 non hanno passione, e rispetto per la gente che gli da fiducia. A lungo andare
@manufood3 жыл бұрын
A lungo andare faranno la fine che meritano
@RiccardoBusetto4 жыл бұрын
Fantastiche! Miseria...sei veramente forte. Non avevo mai mangiato brioche di questo livello... Bravo, complimenti. Ti seguirò con attenzione (e ti farò pubblicità).
@raimondocirillo3163 Жыл бұрын
Fatti ieri e devo dire buonissimi e soffici erano veramente delle nuvole,grazie mille
@dani-vj2jb8 күн бұрын
Un commento diceva di lasciar perdere tutte le altre ricette... ed è vero!! BUONISSIME!! E chi se ne frega se non risponde ai commenti, GRAZIE MILLE x aver condiviso una ricetta perfetta delle briosce siciliane che mangiavo da bambina ❤
@titalg774 жыл бұрын
Bravissimo che belle brioche! Vorrei provare la ricetta spero di riuscire a farle per i miei bimbi, anche io!👏👏👏😋😋😋
@romolo9784 жыл бұрын
Incredibile, sono anni che cercavo una ricetta cosí. Ho usato una farina specifica x brioche e la planetaria, il risultato (almeno quello visivo) é identico a quello del video: leggere e morbidissime!!!
@luisamelchionna61204 жыл бұрын
Sei un fenomeno..... bravo bravo..... le tue ricette semplici e buone....
@manufood4 жыл бұрын
Sei troppo buona
@annagirace63703 жыл бұрын
@@manufood senti. Se. L. Impasto. Lo. Faccio. Stasera. Va. Bene
@antoniadadderio81504 ай бұрын
@@manufoodnon riesco a trapolare dal suo video la ricetta
@giusyiaccarino5112 жыл бұрын
ho fatto questa ricetta e sono uscite delle brioche pazzesche. grazie :)
@user-uj3wc6tr6i3 ай бұрын
Bravissimo, grazie 🎉🎉🎉
@annamariaesposito81874 жыл бұрын
Le ho appena sfornate e non ho parole,sono di una morbidezza spettacolare...profumate,soffici ed ho impastato a mano...nuova iscritta ovviamente..pubblica al più presto altre ricette..la mia family ringrazia🔝🤗🤗🤗
@deliziadivinadifiorella5224 жыл бұрын
Ciao se ti va passa anche dal mio canale kzfaq.info/love/U9cSIda1R488yjR_KNh1Rg
@nunziatatoralbo53253 жыл бұрын
ho fatte queste brioche e sono venute una nuvola.Grazie mille per la ricetta!complimenti !
@manufood3 жыл бұрын
Mi fa piacere, seguimi anche su facebook e su instagram Www.instagram.com/manu__food
@olgacottone94644 жыл бұрын
Ciao é la prima volta che ti vedo, ho seguito alla lettera la tua ricetta e sono soddisfatta. Grazie mille mi sono venuti buonissimi.
@alessandramarolla12364 жыл бұрын
Ti ho scoperto ieri all' ora di pranzo e stamattina queste deliziose brioche erano già sul mio tavolo per la colazione! Che dire, sublimi! Dal profumo che ti avvolge già durante la preparazione a quello che riempie la casa durante la cottura... grazie di cuore e complimenti vivissimi! 🤗🤗🤗
@manufood4 жыл бұрын
Grazie mille se ti va seguimi anche su facebook e instagram cerca manu food
@alessandramarolla12364 жыл бұрын
@@manufood Ti ringrazio ma non utilizzo Facebook né Instagram, continuerò di certo a seguirti qui, questo è sicuro!
@concettasorrentino78204 жыл бұрын
Ho appena fatto queste brioche...meraviglioseeee
@monicaprina15304 жыл бұрын
I tuoi dolci sono una vera delizia è una vera bomba li ho fatti e che bontà e altro che nuvola sono di una morbidezza super bravissimo ☺️
@carmentodde98364 жыл бұрын
Ciao ti ho appena "scoperto "👍amo fare i lievitati per la colazione......Ho provato le tue "brioche" FANTASTICHE 👏👏 Uso una farina specifica con 14 di proteine....sono venute enormi e sofficissime... Surgelata da cotta e da cruda, prima della seconda lievitazione......ottima in entrambi i casi. A breve proverò i cornetti Ancora Grazie per condividere i tuoi "segreti " Un saluto dalla Sardegna
@rosacimmino7734 жыл бұрын
Scusa quale farina hai usato?? 🙏
@carmentodde98364 жыл бұрын
Farine " DALLAGIOVANNA" Brioches o Brioches soft Nel loro sito trovi queste e altre farine speciali
@gabrielenicla32994 жыл бұрын
Salve ho provato a fare questa ricetta ed è fantastica grazie
@MegaMela774 жыл бұрын
Nuova iscritta! Che meraviglia di brioche. 😋 appena trovo la farina le provo subito. Grazie
@martadidomenico62824 жыл бұрын
Fatte, super buonissime, super sofficissime, da tanto tempo che cercavo questa ricetta. Ieri ho visto per caso i tuoi video, seiun grande!!!!!!!
@iome9463 жыл бұрын
Ho scritto un commento in cui apprezzavo la morbidezza di queste brioche anche il secondo giorno. Beh, felice di confermare la stessa anche per il terzo giorno. Le ho conservate nei comuni sacchetti gelo (di qualità e non quello sottilissimo da cui pare traspirare l'aria) e sono perfettamente morbide e gustose. Veramente esterrefatta. Non diventano dei maritozzi stantii come quelle ricette che promettono e promettono e alla fine mangi i CHIUMMI (piombo). Ancora infinitamente grazie, ottima per i bimbi.
@ablaabla8205 Жыл бұрын
،،👏💯💯💯🤝
@catiaspitaleri37044 жыл бұрын
Ho fatto queste brioches stamattina e sono venute super buoneeee e sofficiiiii. Grazie per questa ricetta fantastica😋😋😋😋
@miradonato41294 жыл бұрын
Grazie mille ✌️una ricetta doc , provata e super approvata!
@ClaudioCeruto4 жыл бұрын
Ciao Manu. Mi sono iscritto da poco, e stavo cercando una ricetta di brioche, ho visto la tua, l'ho fatta, e devo dire, sopra alle mie aspettative, tutto perfetto .. BRAVISSIMO, spieghi le tue ricette nel modo semplice e chiaro, e soprattutto con tanta umiltà ..GRAZIE GRAZIE GRAZIE
@achilledebattisti68856 ай бұрын
Bravo, ottima descrizione, ottima ricetta
@tranquilloinimitabileelice8124 жыл бұрын
Bravo! Semplice! A portata di tutti!
@gennaroscarpati65744 жыл бұрын
Fatte ottima ricetta grazie. Bravo Manu
@cinziadibartolo51654 жыл бұрын
Fatte !! Buonissime e morbidissime Grazie mille per la ricetta 👋
@miele72173 жыл бұрын
Fatte? Ma se non ci sono le dosi! O sono io che non le leggo? Potresti dirmi dove le trovo?
@lillymanis15104 жыл бұрын
Che BRAVO che sei, veramente bellissime. COMPLIMENTI.
@manufood4 жыл бұрын
Grazie mille
@walter76784 жыл бұрын
Bravo complimenti meriteresti almeno 10 volte numero di iscritti. Un saluto da Benevento
@francaferrante9425 ай бұрын
Bravissimo👏👏👏
@enzacomparato99804 жыл бұрын
Ciao nuova iscritta . Queste brioche mi ispirano tantissimo li proverò sicuramente.
@Abcdeffetti4 жыл бұрын
Bravissimissimissimo 😍🤩🥰🥰 Brioche proprio come le voglio io 👌🏻 Perfette🤩🤩❤️
@manufood4 жыл бұрын
😍😍
@Abcdeffetti4 жыл бұрын
@@manufood le Ho provate ieri😍😍😍🤩 Sono strepitose🤩😋❤️ Morbidissime, sofficissimi, collaudate alle perfezione! 💓💕 Grazie di cuore per aver condiviso il tuo segreto con tutti💞💖🥰🥰
@ciemme90833 жыл бұрын
La prova dell’assaggio è fondamentale perchè fa venire voglia di mangiarle 😋😋😋😋
@umbertoderosa74904 жыл бұрын
che bonta'...nu spettacolo...grande manu!!
@angiolinadatri6474 жыл бұрын
Sembrano ottime,le farò e ti farò sapere, grazie mille.
@cristinapacelli7584 жыл бұрын
Sai che sei davvero molto bravo!!!! Ti ho appena scoperto e subito iscritta Canale 🔝🔝🔝🔝🔝🔝
@manufood4 жыл бұрын
Seguimi anche su Facebook e instagram con tente novità
@silvanaprocopio20914 жыл бұрын
Mi sono appena iscritta al tuo canale...sei bravissimo complimenti👏
@manufood4 жыл бұрын
Grazie mille
@angelicasmith5756 Жыл бұрын
Ciao Chef ! Che brioche morbide ! 🧏Si vede che sei un professionista 👍da come ti muovi. Anch'io amo impastare.. Ho fatto il pizzaiolo . Domani faccio la tua ricetta di brioche . Grazie!
@cuorevagante61644 жыл бұрын
Complimentiiii grazie ( AFFITTASI panificio nel Cilento .. )
@mariorubino6389 Жыл бұрын
Complimenti provate super
@enricadaolio61764 жыл бұрын
Fantastiche le tue ricette
@soniasarcina74823 жыл бұрын
Grazie in x il meraviglioso video e ricetta,sei bravissimo ... Vorrei postare le foto di un questa brioche, sofficissima,super buona... Grazie
@antoniamiccoli76444 жыл бұрын
Mi sono appena iscritta,mi piace come spieghi .bravissimo.proverò le tue ricette
@deliziadivinadifiorella5224 жыл бұрын
Ciao io ho fatto la ricetta dei cornetti se ti va di vederla sul mio canale kzfaq.info/love/U9cSIda1R488yjR_KNh1Rg
@antonellastringaro82074 жыл бұрын
Complimenti!!!! Ho provato a fare questo impasto ed è spettacolare. Morbidissimo e profumatissimo, volevo chiederti se volessi infornare domattina le brioche, adesso che le formo le faccio lievitare in frigo oppure a temperatura ambiente.? Grazie
@alfredox62254 жыл бұрын
Bel video, molto bravo. Con queste dosi il raddoppio del volume lo si ha in circa quanto tempo a temperatura ambiente?
@giancarlaz21524 жыл бұрын
Dimenticavo grazie infinite🙏
@annadandria99044 жыл бұрын
Grande 💪👏👏👏 Sono una favola wow😊 Ho fatto il tuo pane di semola una meraviglia davvero ricetta fantastica grazie e Complimenti 🙏 Farò anche queste brioches fantastiche 🔝😘
@manufood4 жыл бұрын
Grandioso!! 👏🏻👏🏻
@oraziosavarino48723 жыл бұрын
Grande grazie proverò a farlo
@toniagrasso47744 жыл бұрын
Complimenti manu sei bravissimo.. ma mi piacerebbe se qualche volta facessi un video di come fare il pane cafone
@manufood4 жыл бұрын
Ciao tonia si piu in la.ci preoveremo
@giancarlaz21524 жыл бұрын
Grande Manu!!! ho realizzato le tue brioches favolose 😋continuerò a seguirti sono una nuova iscritta perché ti ho appena conosciuto Ciao buona giornata Sei bravissimo😄
@deliziadivinadifiorella5224 жыл бұрын
Ciao se ti va passa sul mio canale kzfaq.info/love/U9cSIda1R488yjR_KNh1Rg
@elviraoliviero76064 жыл бұрын
Fantastiche!!!
@dany53144 жыл бұрын
Meraviglia!!!
@elisabettaciammaricone50583 жыл бұрын
Grazie mille x la risposta
@francescadisabella18224 жыл бұрын
Fatte oggi... ricetta perfetta!!!!
@Daniela-zz8cs4 жыл бұрын
Questa si che è una ricetta Wow!!! 👍
@raf-85x304 жыл бұрын
Complimenti.. Mi hai convinto mi iscrivo, forno statico o ventilato? Si può usare la farina 00?
@annaritascarpa31124 жыл бұрын
Complimenti sei bravissimo. Ti volevo chiedere con questo impasto posso fare dei cornetti?
@nunziapuleo62034 жыл бұрын
Ciao ti ha risposto?
@ionelateodorescu23303 жыл бұрын
Ciao ma il tempo di lievitazione delle brioche? Li posso impastare la sera e li faccio lievitare tutta la notte? E li metto a cuocere la mattina?
@francescadisabella18223 жыл бұрын
Fatte oggi... per la millesima volta...ricetta meravigliosa
@marilisaforcella69312 жыл бұрын
Quale farina usi? La manitoba?
@ziadorak.58014 жыл бұрын
ciao, scusa ai messo soltanto il roso del uovo oppure anche il bianco? Io o visto solo il roso del uovo. Grazie e saluti della Germania
@ginodono81814 жыл бұрын
Rosso e latte
@giancarlaz21524 жыл бұрын
Servono due uova intere !!!Ciao😄
@mariateresasabbatino34924 жыл бұрын
Bravo!!!!
@ivanacarrabetta70444 жыл бұрын
Ciao, sei bravissimo. Io ho fatto diverse volte le brioches ma, mi piacerebbe tanto provare la tua ricetta. Se volessi usare il mio lievito madre che dosi mi consigli?
@rosye.29004 жыл бұрын
Strepitoso👏👏👏 Nuiva iscritta👍
@user-vb6rg6zj2c8 ай бұрын
ciao Manu, posso usare questo impasto come base per i cornetti ? quindi da sfogliare ?
@cristinamarchesi3049 Жыл бұрын
Vedo ora il tuo video. Sono una fan dei lievitati ma non trovo una ricetta di brioches che mi soddisfi a pieno. Vorrei provare la tua ricetta e ti chiedevo se posso aggiungere due cucchiai di marsala che conferisce un profumo che mi piace tantissimo. Se è possibile ti chiedo anche in quale momento aggiungerlo per non rovinare l'impasto. Grazie mille
@marialuciacalabro1384 жыл бұрын
Ciao grazie per la ricetta volevo chiederti dato il periodo non trovo facilmente le farine adatte..posso usare la farina 00?
@ginoloconsole81844 жыл бұрын
Buone sento lodore bravo.
@mariacristinavitiello36244 жыл бұрын
Ciao Manu, che differenza c'è fra la farina 0 e la doppio zero? io vivo in Germania ed è difficile per me trovare farine diverse, anche la manitoba diventa un'avventura senza fine, puoi aiutarmi in questo? Grazie mille!
@soniagasparini9893 жыл бұрын
Ciao innanzitutto volevo ringraziarti perché sei bravissimo e la tua ricetta è eccellente e viene bene! Volevo solo farti una domanda tecnica ieri volevo riprovare a farle ma in casa avevo solo la Farini Garofalo 00 w260 Perché non sono riuscita a farle come le solite con farina 0 ? Cosa cambia? Grazie Sonia
@manufood3 жыл бұрын
Hai bisogno di una farina forte con un W dai 360 in visto che le brioche hanno bisogno di una lunga lievitazione se metti una farina con W inferiore rischi di farle sgonfiare in lievitazione
@antoniettascica58163 жыл бұрын
Bella ricetta!Ma ..scusa forno ventilato o statico?
@brunagurzeni39824 жыл бұрын
Complimenti
@immacolatadidonato41234 жыл бұрын
Sei un ragazzo simpaticissimo e mi piaci come lavori l'unica cosa che non mi piace di te e che non rispondi alle domande che ti fanno le persone e questo è brutto lo so magari sono tante quelle che scrivono però potresti prendere un po' di tempo e rispondere tutte grazie
@martinafrattolillo47855 ай бұрын
Ciao se volessi fare lievitare tutta la notte in frigo(dopo la pirlatura delle brioche), sarebbe opportuno ridurre il lievito o lascio invariato ?
@simonetta70654 жыл бұрын
Bravissimo mi sono iscritta ma dove trovo la misura di ogni ingrediente? Grazie
@giancarlaz21524 жыл бұрын
Compare sullo schermo all'inizio👍😊
@soniasarcina74823 жыл бұрын
Questa ricetta è fantastica. Vorrei provare a farla al cacao,cosa devo modificare? Grazie
@ciliegieamarenedelvapensie47233 жыл бұрын
hanno un aspetto meraviglioso, volevo chiedere se lo stesso impasto si puo utilizzare per fare le classiche forme a cornetto ? grazie intanto per la condivisione di questa ricetta spettacolare
@manufood3 жыл бұрын
Si puoi utilizzarlo ma saranno dei cornetti briochati e non sfogliati
@brunogiordano81192 жыл бұрын
@@manufood se aggiungi della crema e amarena possono diventare la polacca di Anversa?
@giusiriina5662 жыл бұрын
Ciao manu la farina 0 e la manitoba ?? Grazie ti seguo dal belgio 😘😘
@mariagiardinelli20874 жыл бұрын
Sei bravissimo complimenti,volevo sapere dopo dato la forma , posso congelarli,quando mi servono la sera prima li esco e ,dopo un'ora li posso infornare?
@nunziapuleo62034 жыл бұрын
Ciao scusami x caso ti ha risposto! Lo vorrei sapere pure io.
@mariagiardinelli20874 жыл бұрын
No non mi ha risposto,comunque li ho congelati subito,dopo un paio di giorni li ho tolti dal frizer ,dopo due ore li ho cotti erano ottimi
@mariorubino6389 Жыл бұрын
Ciao manu si possono fare anche con il lievito madre. Dammi una risposta grazie
@johnnykinotto41664 жыл бұрын
Bravissimo!! Approfitto nel chiederti un info , esempio : se volessi fare lo stesso impasto e fargli fare la prima lievitatura nel pomeriggio per poi creare le palline e congelarle per poi metterle i forno in serata per farle lievitare tutta la notte è la mattina infornarle per farmi una bella colazione visto il periodo di quarantina....fattibile la cosa? In poche parole come faccio a fare in modo di poterle infornare la mattina verso le le 7.30 ? Grazie in anticipo ! In effetti se vengono congelate poi lieviteranno durante la notte?
@manufood4 жыл бұрын
Impasta di pomeriggio fai lievitare fai le palline le fai lievitare un pochino e le metti in frigo la mattina tira fuori una mezz ora e poi inforna
@johnnykinotto41664 жыл бұрын
Manu Food Grazie mille! Quindi in frigo non è che la mattina mi ritrovo dei Super Santos ? 😁
@robertux742 жыл бұрын
Cottura in forno come?..a quanti gradi?..bellissime complimenti
@incucinaconmoka2 жыл бұрын
Ciao, si possono anche farcire prima di infornare?
@francescoabagnale649 Жыл бұрын
Chef Manu, per piacere ma che differenza passa tra pasta Sfoglia e pasta Brioche?
@mariamarchetti40764 жыл бұрын
Ciao Manu ,posso utilizzare anche la farina Manitoba?
@gennarolatte31484 жыл бұрын
Ciao molto belle ,ma si possono congelare sia crude che cotte? Grazie
@patriziarizzo21184 жыл бұрын
Bravissimo
@mariannaguida17314 жыл бұрын
Quando metti le palline a lievitare in forno a 30 gradi,copri con pellicola?
@caterinalagioia79394 жыл бұрын
Gentilissimo, un consiglio: se invece delle palline formo con lo stesso impasto la classica brioche... Rispettando sempre gli stessi tempi di lievitazione ?
@manufood4 жыл бұрын
Vabene
@danielapiasiani34064 жыл бұрын
Ciao voglio provare a farle.Al posto del lievito , posso usare il lievito madre?
@elenapaglionico31742 жыл бұрын
Manu dopo il raddoppio lo posso mettere in frigo e poi infornare il giorno dopo
@francacontino42934 жыл бұрын
Posso sostituire il lievito con la pasta madre se si quanto di peso? Grazie x la risposta
@lorenavalentino26814 жыл бұрын
Ottimo
@palmabrandelli72024 жыл бұрын
Wow che bonta'....posso farcirle prima e poi cuocerle....
@manufood4 жыл бұрын
Si ma dovresti cambiare la forma e farli tipo come dei calzoncelli
@palmabrandelli72024 жыл бұрын
@@manufood ok grazie mille
@marilenamanzo31404 жыл бұрын
Scusa Manu ho fatto le briosc come mai l'impasto mi viene troppo troppo morbido grazie
@marialorellagrossato49712 жыл бұрын
Ciao Manu vorrei farle ,mi potresti dire il forno statico oppure ventilato grazie
@nunziapuleo62034 жыл бұрын
Buongiorno mi scusi gli aromi arancia e limone posso mettere quelli nella bottiglietta ?perché non ho arance ha casa
@lilianabuonanno93453 жыл бұрын
Adoro la pasta brioche... 1ooo ricette provate... Tutte belle e buone... Ma la sofficita'non è mai quella che vorrei... Qual'è l'elemento che la determina?... Grazie e complimenti..
@danielnsikanjoshua3062 ай бұрын
quale musica avete usato all'inizio di questo video?
@claudiapagnotto50282 жыл бұрын
Salve, vorrei saperre come conservarle e se si mantengono morbide per qualche giorno.
@marcogaiotto20284 жыл бұрын
Complimenti! Posso sapere il tenore proteico della farina che hai usato? Deve essere una farina di media forza? Ti ringrazio!