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Brioche Nanterre moelleuse | La Cuisine de Monica
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Күн бұрынQui ne rêve pas d'une bonne brioche pour le petit déjeuner ? C'est maintenant à votre portée avec cette recette qui vous apportera tous les conseils pour la réussir et la partager car la cuisine c'est le partage !
🍴 Ingrédients :
250g de farine tamisée
10g de levure fraîche
150g d'oeufs
150g de beurre
1 grosse pincée de sel
30g de sucre
🗒 Fiche recette : lacuisinedemoni...
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@alindalo Жыл бұрын
👏🏼👏🏼👏🏼Elle doit être bien fière de son p’tit fils d’ou elle est Mamy Monica 🙏🏻🌟j’aime vos explication precises et claires👏🏼
@corneliapasare9200 Жыл бұрын
Je pense que votre grand-mère est toute contente en vous regardant d'en haut ... Bravo David !
@DavidDeschamps Жыл бұрын
merci!
@Wikidiane31 5 жыл бұрын
Facile à réaliser et un très bon goût. Merci 😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀👍👍👍👍👍👍
@tunkassou4263 5 жыл бұрын
Bonjour, votre mère n'est plus là, mais je suis sure qu'elle doit être fière de vous pour continuer sa cuisine qui je l'avoue est une très bonne cuisine.... Pour la brioche que j'ai faite hier et qui est exactement comme à la boulangerie 😀👍je vous dis à vous et à votre mère un grand merci de nous faire partager ces excellentes recettes.....Mille merci 😀
@DavidDeschamps 5 жыл бұрын
ah c'est parfait ! je suis content que ça vous ai plu ! Ma mère est toujours là, c'est la cuisine de ma grand-mère que je continue. Je cuisine + que ma mère faut dire ;)
@royaume_safsaf2998 5 жыл бұрын
J’adore 👍 il reste à essayer !! Merci!!
@nadiat7110 5 жыл бұрын
Bonjour je suis tombé sur votre recette que je vais m'empresser de faire.je ne recevais pas de notification et donc je ne regardais plus rien mais j'ai beaucoup suivie et aimé mamy Monica paix à son âme .merci beaucoup pour la recette.
@DavidDeschamps 5 жыл бұрын
super, j'espère que tu as activé les notifications pour les prochaines recettes à venir :) J'espère que tu aimeras celle-ci !
@nadiat7110 5 жыл бұрын
@@DavidDeschamps oui c'est fait .J'ai réalisé la brioche dimanche qui a été apprécié par tte la famille.je garde la recette. Merci encore
@DavidDeschamps 5 жыл бұрын
oh super d'avoir ton recette@@nadiat7110 ravi que tout le monde ait apprécié : je continue dans les viennoiseries avec prochainement les pains au lait :)
@adriennesigwalt3697 5 жыл бұрын
Merci elle est très belle la brioche .bien réussi.
@DavidDeschamps 5 жыл бұрын
Adrienne SIGWALT merci beaucoup!
@albertf.9770 4 жыл бұрын
Superbe brioche bravo 👏👏
@Ambryne1 4 жыл бұрын
Merci ! Elle est très belle!
@helenebenmehel 4 жыл бұрын
Encore une super réussite ! Mes grands parents ont validé aussi car je leur ai apporté pour le goûter. Ma grand mère a même souhaité que je lui note votre recette car elle ne connait pas l'utilisation d'internet :) Merci encore pour vos précieux conseils.
@DavidDeschamps 4 жыл бұрын
aha, top, il est possible de trouver la fiche recette sur le site (lien dans la partie infos) : y'a une jolie mise en page et je note tout dessus avec un format imprimable !
@RecetteNature 3 жыл бұрын
Merci beaucoup pour la recette 🤩😯🌺❤️
@DavidDeschamps 3 жыл бұрын
avec plaisir :)
@LaCuisineDeLaura 3 жыл бұрын
Quelle magnifique brioche !! 😍
@DavidDeschamps 3 жыл бұрын
Merci à toi Laura :)
@stephanegarde2956 5 жыл бұрын
Elle superbe votre brioche je vais la faire 👏👏
@DavidDeschamps 5 жыл бұрын
cool ! revenez vers moi pour me dire ce que vous en avez pensé
@elodiemarques6996 4 жыл бұрын
Merci elle est magnifique la brioche 😊
@DavidDeschamps 4 жыл бұрын
merci! j'espère que tu aimera :)
@chrismonno6730 5 жыл бұрын
un grand merci à bientôt
@DavidDeschamps 5 жыл бұрын
un plaisir :)
@Mohazak982 5 жыл бұрын
Très bonne brioche bien expliquée la recette !!!!!
@DavidDeschamps 5 жыл бұрын
Zakia Salaouatchi merci! Elle a plu à chaque fois que je l’ai faite
@lou-vr6zs 3 жыл бұрын
Bonjours je n ai que de la farine 55 ca pose pas de problème Merci votre brioche es superbe
@DavidDeschamps 3 жыл бұрын
bonjour, non ça ira, pas de souci :)
@lou-vr6zs 3 жыл бұрын
Merci
@tinoutina3384 5 жыл бұрын
Bonjour David , ta belle recette de brioche me donne envie ! merci pour le partage et tes conseils . Bon weekend.
@DavidDeschamps 5 жыл бұрын
Merci Tinou Tina : c’est un plaisir de partager des gourmandises hehe 😉
@nellydeschaepmeester3099 5 жыл бұрын
bonsoir david merci pour la brioche elle est magnifique ! ca donne envie ! je prend la recette mais elle sera peut etre pas aussi belle ! bonne soiree bisous amitiés Nelly
@DavidDeschamps 5 жыл бұрын
Merci NELLY deschaepmeester ! Mais si elle peut être pareil si tu me suis à la lettre ;) N’hésites pas à lire la fiche recette aussi (lien dans la barre info) : il y a plein d’infos en +
@djardjarwafaa7294 4 жыл бұрын
merci 👍👍👍
@houriakasbadji1756 5 жыл бұрын
Bonjour chef elle est magnifique votre brioche ça donne envie de la faire (Bonjour d Algér)
@DavidDeschamps 5 жыл бұрын
Houria Kasbadji merci à vous ! Le bonjour à l’Algérie ou je sais vous êtes nombreux à me suivre !
@bentconstantine 5 жыл бұрын
Bonjour Très belle brioche bien aérée bravo
@DavidDeschamps 5 жыл бұрын
merci, elle est appréciée quand je la fais et pas trop calorique :))
@tunkassou4263 5 жыл бұрын
Comme à la boulangerie... bravo😀👍
@DavidDeschamps 5 жыл бұрын
TUN Kassou aha merci beaucoup ! Tous les amis et famille à qui j’ai fait goûtés étaient ravis
@Ambryne1 4 жыл бұрын
En plus avec du nocciolata! Nickel 😜
@DavidDeschamps 4 жыл бұрын
Merci :) Samyra B boycott Nutella ! Ils ont assez d’argent et détruise la planète
@lou-vr6zs 5 жыл бұрын
Très belle brioche, moi je 'n ai de robot, je la fais avec un batteur électrique, avec les crochets, c est un peux plus dur, sinon je la fais à la main mais la c est plus dur, mais c est tellement bon 👍
@lou-vr6zs 5 жыл бұрын
Merci super brioche, par contre on peut la conserver combien d temps svp merci👍
@DavidDeschamps 5 жыл бұрын
Merci lou ! Bah elle se conserve 2/3 jours. Moi je la mets dans un film transparent. Grillée le lendemain elle est top ☺️
@lou-vr6zs 3 жыл бұрын
@@DavidDeschamps bonjour j en ai fais une j ai respecté les 150gr d oeuf(je ne savais pas)et les vitesses, par contre je fais ma pâte avec un batteur simple avec les crochet c est dur mais ma brioche etais tellement bonne merci pour ces explications
@DavidDeschamps 3 жыл бұрын
@@lou-vr6zs ah ouais dur mais ça le fait aussi ! Y’en a qui le font aussi à la main : c’est encore plus dur. certains apprennent ainsi pour leur CAP 😄 Ravi que ça vous ait plu en tout cas ☺️
@timazrrr7169 3 жыл бұрын
Bonjour combien fait votre Plat à cake
@praline152 5 жыл бұрын
Miammmmmmmm elle a l'air trop bonne, peut-on utiliser cette recette pour faire des mannalas ? Petits bonhommes de noël en brioche ? Merci pour les partages. Bonne soirée
@DavidDeschamps 5 жыл бұрын
Merci sylvie Praline et bien les mannalas ce sont des pains au lait donc la recette change indubitablement ! Je vais proposer des pains au lait aussi en vidéo prochainement ;)
@praline152 5 жыл бұрын
@@DavidDeschamps Merci beaucoup j'ai hâte de tester votre recette. j'étais abonnée du temps de votre mamie et je fais régulièrement certaines de ses recettes tellement elles sont délicieuses. Merci encore d'avoir pris la reléve. Bonne journée
@betty8480 5 жыл бұрын
coucou brioche préférée mais suis pas douée en patisserie merci pour la recette .. je vais la noter qui sait un jour j y arriverai..
@DavidDeschamps 5 жыл бұрын
J'espère ! J'ai donné plein de conseils pour que vous puissiez la faire comme moi ! Et j'en ai ajouté encore sur la fiche recette publiée sur le site. En lien dans la barre d'info !
@joelleamoro5645 5 жыл бұрын
Merci pour la recette, je vais la tester tout de suite mais je n'ai que de la levure sèche, quand quantité je dois mettre?
@DavidDeschamps 5 жыл бұрын
Super Joelle Amoro ! Alors si vous avez de la levure sèche seulement, prenez 5g ce sera suffisant!
@joelleamoro5645 5 жыл бұрын
@@DavidDeschamps merci pour votre réponse si rapide, je m'y mets de suite, bonsoir de la réunion!
@DavidDeschamps 5 жыл бұрын
Joelle Amoro la réunion! 😍J’espère visiter un jour et tester sa cuisine colorée et épicée il me semble ☺️
@joelleamoro5645 5 жыл бұрын
@@DavidDeschamps tout à fait, vous serez le bienvenue, la cuisine réunionnaise c'est un mélange de beaucoup de culture, je pense que ça peut vous plaire!☺ à bientôt
@bahiadaheur4917 4 жыл бұрын
@@joelleamoro5645 mm
@chefbrahim 5 жыл бұрын
🍊🍋🍎🍏🍈🍇
@laplumelaplume2714 5 жыл бұрын
Ouups tu as cassé combien d oeuf car je n ai pas de balance menagere ? 150g d oeuf ?
@DavidDeschamps 5 жыл бұрын
La Plume La Plume ça fait 3 œufs environ mais par contre si tu as160g d’œufs tu n’auras pas le même résultat : c’est très important d’avoir une balance pour le coup 😲
@SonyC81 3 жыл бұрын
🌹💫✅👍
@thxhtx993 2 жыл бұрын
Votre pate manque de pétrissage, et également de temps d'apprêt, elle est cuite trop jeune, on peut le voir sur les cotés de votre brioche, la pate à craquer et à l'intérieur la mie, certes moelleuse mais manque de développement et d'aération, remarques d'un boulanger
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