Ein Traum aus fruchtiger Creme und fluffigem Biskuit. So genial! 😎☀️
Diese schöne Brombeertorte mit Fruchtfüllung schmeckt dank Joghurt-Mascarpone-Creme herrlich leicht und begeistert besonders durch den Brombeer-Fruchtspiegel. Auch mit gefrorenen Beeren ein wahrer Genuss.😍
➡️ Die genaue Zubereitung findest du auch hier: www.einfachbacken.de/rezepte/...
🗒️Unsere Zutaten
für den Biskuit:
3 Eier (Gr. M)
1 Prise Salz
100 g Zucker
80 g Weizenmehl (Type 405)
40 g Speisestärke
1 TL Backpulver
Für die Fruchtfüllung:
300 g Brombeeren TK oder frisch
3 Blätter Gelatine
1 Pck. Vanillezucker
Für die Creme:
150 g Brombeeren - Fruchtaufstrich
500 g Joghurt (Rahm 10%)
250 g Mascarpone
50 g Zucker
1 TL Zitronensaft frisch gepresst
Mark einer Vanilleschote
7 Blätter weiße Gelatine
200 g Sahne
Für das Topping:
250 g Brombeeren zur Deko
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