Bienvenue sur ma chaîne Barbara F ! Aujourd'hui, je vous propose de découvrir un brunch de printemps gourmand et facile à préparer. Au menu, trois recettes délicieuses qui raviront vos papilles et impressionneront vos invités.
🍴 Recette de tarte gourmande aux brocolis et au saumon
🗒 Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 brocoli
- 70 g de gruyère râpé (1 petit sachet)
- 4 tranches de saumon fumé
🍲 Préparation :
1. Blanchir les bouquets de brocoli dans de l'eau bouillante salée pendant 3 minutes, puis les laisser refroidir.
2. Préchauffer le four à 180°C.
3. Préparer l’appareil à quiche en mélangeant les œufs, la crème fraîche, du sel et du poivre.
4. Étaler la pâte dans le moule, ajouter une couche généreuse de gruyère râpé, disposer les tranches de saumon et les bouquets de brocoli, puis verser l'appareil à quiche par-dessus.
5. Enfourner à 180°C pour 30 minutes, puis réduire la température à 160°C pour encore 30 minutes.
🥒 🍯 Recette de dip au yaourt grec, concombre, menthe et miel
🗒 Ingrédients :
- 150 g de concombre (1 concombre)
- 1 gousse d'ail
- 10 feuilles de menthe
- 300 g de yaourt à la grecque
- 2 cuillères à café de miel
- Gressins
🍲 Préparation :
1. Découper finement le concombre après l'avoir épépiné, ciseler la menthe et écraser l’ail.
2. Incorporer ces ingrédients dans le yaourt grec, agrémenté de miel, de sel et de poivre.
3. Servir avec des gressins.
🍓 Bircher aux fraises
🗒 Ingrédients :
- 125 g de yaourt grec
- 125 g de crème liquide
- 50 g de flocons d’avoine
- 150 g de fraises
- 2 cuillères à soupe de miel
- Amandes effilées
🍲 Préparation :
1. Mélanger le yaourt grec, la crème liquide, le miel et les flocons d’avoine.
2. Disposer les fraises coupées sur le dessus et parsemer d'amandes effilées.
N'oubliez pas de consulter ma vidéo sur la confiture de fraises maison pour ajouter une touche fruitée à votre brunch : • Organisation: Recette ...
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