A avicultura tem desempenhado um importante papel sócio-econômico no Brasil nas três últimas décadas. Desde seu surgimento e aperfeiçoamento para fins comerciais, a atividade vem desenvolvendo técnicas aprimoradas nos campos genético, operacional e de planejamento que hoje possibilitam ao País o alcance de patamares de liderança setorial no cenário globalizado em que se insere.
No Estado do Espírito Santo, pode-se dizer que o setor é vital para o desenvolvimento e reestruturação de todo o setor agrícola capixaba. Desde sua profissionalização nos anos 50 e 60 a atividade tornou-se não apenas uma opção de geração de trabalho e renda no interior, mas também uma grande catalisadora da economia rural capixaba na medida em que seus resíduos e produção de insumos alimentam economicamente outros sub-setores também importantes como a produção hortifruticultora e a indústria de embalagens.
O ES Rural acompanhou um pouco da cadeia do frango de corte capixaba - desde a geração do pintinho aos cortes no abatedouro. Acompanhe conosco.
Reportagem exibida pelo ES Rural em 22/11/2018