Mütəkkə (mutaki)
Xəmir üçün: 130 q yumşaq kərə yağı, 5 x.q. şəkər kirşanı, 1 çimdik duz, 1 paçka vanil, 1 yumurtanın sarısı, 200 q qatıq (və ya xama), 1 ç.q. soda, 3.5 st un (400 q)
İçlik: 1yumurtanın ağı, 3.5 x.q. şəkər tozu (60 q), 1 paçka vanil, 100 q. qoz ləpəsi, 50 q. qaysı, 150 q kişmiş (stəkan ölçüm-200 ml)