Hola amigos!!! para ustedes una receta tradicional de mi pais Bolivia, que fidfrutamos compartiendo con la familia y amigos, los buñuelos que se acomapañan con Api o tojorí, espero que que les guste y no se olviden de suscribierse
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Ingredientes
1 taza agua tibia de anís (infusion de anís)
1 cucharillas de azúcar
1/2 cdts sal o pizca de sal
2 huevos enteros
1 kilo de harina (2 tazas)
aseite para freir y a gusto miel de caña o azucar en polvo
Preparacion
En un bol poner el agua con el azúcar y la sal, disolverla y luego
en otro bol agregar harina, la sal, anis y huevos, esto mesclando poco a poco con la mano hasta obtener una masa suabe.
Dejar reposar por 15 a 20 minutos y empezar a freir en aceite caliente.
La forma de freir: coger un puñadito de masa ir dandole foma de redondo muy delgado, y con un palito chino darle vueltas siempre por el agujerito, cuando esten dorados por los dos lados escurrir y luego poner en la fuente que se va servir. Se sirve con miel de caña o azucar en polvo sobre el buñuelo y acompaña con api, tojorí o chocolate caliente.
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