Segmen Video :
0:00 Opening
0:15 Pengenalan Alat Potong Kentang
0:42 Proses potong kentang
2:03 Penjelasan rebus kentang
2:32 Pengenalan mesin Deep Fryer
4:01 Proses rebus kentang
5:53 Kentang selesai didinginkan
6:50 Proses goreng kentang
7:50 Review kentang
8:45 Penjelasan bisnis kentang
9:38 Closing
10:15 Review kentang (BONUS)
10:51 Perhitungan biaya modal usaha kentang goreng (BONUS)
Berikut Beberapa Bahan Resep, Alat & Perhitungan yang di perlukan untuk membuat Usaha Kentang Renyah
1. Perhitungan Biaya - biaya / Modal usaha
[a] Biaya investasi / modal jangka panjang
Etalase / toko / grobak = Rp. 1.200.000
Kompor dan tabung gas = Rp. 450.000
Panci = Rp. 60.000
Wajan = Rp. 100.000
Spatula = Rp. 30.000
Saringan Minyak = Rp. 35.000
Pisau = Rp. 25.000
Talenan = Rp. 25.000
Wadah = Rp. 40.000
Piring = Rp. 120.000
Meja dan kursi = Rp. 600.000
Peralatan lainnya = Rp. 100.000
Total biaya investasi = Rp. 2.785.000
[b] Biaya oprasional bulanan / Modal bulanan
Biaya tetap
Penyusutan Etalase / toko / grobak ( 1/60 x Rp. 1.200.000 ) = Rp. 20.000
Penyusutan Kompor dan tabung gas ( 1/36 x Rp. 450.000 ) = Rp. 12.500
Penyusutan Panci ( 1/48 x Rp. 60.000 ) = Rp. 1.250
Penyusutan Wajan ( 1/48 x Rp. 100.000 ) = Rp. 2.083
Penyusutan Spatula ( 1/48 x Rp. 30.000 ) = Rp. 625
Penyusutan Saringan Minyak ( 1/48 x Rp. 35.000 ) = Rp. 729
Penyusutan Pisau ( 1/48 x Rp. 25.000 ) = Rp. 520
Penyusutan Talenan ( 1/48 x Rp. 25.000 ) = Rp. 520
Penyusutan Wadah ( 1/48 x Rp. 40.000 ) = Rp. 833
Penyusutan Piring ( 1/48 x Rp. 120.000 ) = Rp. 2.500
Penyusutan Meja dan kursi ( 1/48 x Rp. 600.000 ) = Rp. 12.500
Penyusutan Peralatan lainnya ( 1/24 x Rp. 100.000 ) = Rp. 4.166
Biaya transportasi, biaya makan, uang saku = Rp. 1.500.000
Total biaya tetap = Rp. 1.558.226
2. Biaya variabel
Kentang besar ( Rp. 70.000 x 30 ) = Rp. 2.100.000
Garam ( Rp. 5.000 x 30 ) = Rp. 150.000
Minyak goreng ( Rp. 24.000 x 30 ) = Rp. 720.000
Saus tomat ( Rp. 10.000 x 30 ) = Rp. 300.000
Kemasan ( Rp. 10.000 x 30 ) = Rp. 300.000
Biaya air dan listrik = Rp. 110.000
Biaya sewa tempat = Rp. 250.000
Biaya lainnya = Rp. 100.000
Total biaya variabel = Rp. 4.030.000
3. Total biaya oprasional
Biaya tetap + biaya variabel = biaya oprasional
Rp. 1.558.226 + Rp. 4.030.000 = Rp. 5.588.226
[c] Penjualan dalam 1 bulan
26 porsi x Rp. 10.000 = Rp. 260.000
Rp. 260.000 x 30 hari = Rp. 7.800.000
[d] Pendapatan dalam 1 bulan
Penjualan - biaya oprasional = pendapatan
Rp. 7.800.000 - Rp. 5.588.226 = Rp. 2.211.774
[e] Masa waktu pengembalian investasi / modal jangka panjang
Biaya investasi / pendapatan = masa waktu ( bulan )
Rp. 2.785.000 / Rp. 2.211.774 = 2 bulan
FITUR:
* Stainless steel body
* Thermostat + safety thermostat
* Indicator hot & power light
* Temperature range 50 - 200C
SPESIFIKASI ELECTRIC DEEP FRYER TIPE (EF-81) :
* Dimensi : 270 x 420 x 300 mm
* Model Pan : FP 1/2-6
* Listrik : 2.500 watt
* Kapasitas Tank : 5,5 liter
* Berat : 4 kg
#deepfryer #alatpenggorengan #resepkentangkfc #kentangkfc #frenchfries
Jangan lupa yahhh
Follow saya di Instagram : / indra.skom
Share & Subscribe YT : @indraskom3191
-------------------------------------------------------------
INGIN BERBAGI, MENGETAHUI ATAU SHARING SEPUTAR UMKM KULINER? YUK GABUNG DI OFFICIAL GRUP KULINER TV UMKM INDONESIA DENGAN KLIK LINK BERIKUT
* Group Official UMKM Kuliner :
chat.whatsapp.com/B9OhieowVyu...
* Official e-Commerce :
satmesin.com/
* Follow TikTok :
/ satmesin_
* Follow Instagram :
/ satmesin
* Official Tokopedia :
www.tokopedia.com/satmesin
* Official Shopee :
shopee.co.id/satmesin.com
* Official Bukalapak :
www.bukalapak.com/sat-mesin-o...
Alamat Showroom dan Service Center
SATMESIN.COM
Rukan Golf Lake Residence
Blok Venice B-37
Jalan Lingkar Luar / Outer Ring Road
(Exit tol Kamal/Lkr. Luar Barat)
Cengkareng Timur, Jakarta Barat
CALL CENTER
TLP. 021 - 2252 1243 (Hunting)
WHATSAPP 1. 0813-1616-5778
WHATSAPP 2. 08788-575-3379
--------------------------------------------------------------------------------------
PERHATIAN : Channel ini menyajikan konten yang menginspirasi dan membantu para sahabat Kuliner untuk berani memulai usaha dan terus berkembang. Jangan lupa SUBSCRIBE
---------------------------------------------------------------------------------------
Channel ini dikelola dan dibawah naungan ceritakan.media
Business Enquiries : ceritakan.media@gmail.com/ 087775662348
Thanks for watching ;)
© 2023 Ceritakan.Media