Bubur Asyura Utara, cara mak-mak zaman dulu

Рет қаралды 160,932

Жыл бұрын

Assalamualaikum. Resepi kali ini istimewa sempena Hari Asyura yang disambut pada setiap 10 Muharram. Ramai yang mengambil peluang berpuasa sunat kan. Tradisi masyarakat kita, ada satu menu yang dipanggil bubur asyura, dalam bulan muharram memang terkenal. Che Nom akan tunjuk cara masak bubur asyura versi manis yang terkenal di sebelah utara tanah air.
Bahan utama ialah tepung beras dan santan segar. Ada juga macam-macam bahan lain yang kita masukkan antaranya pelbagai jenis kekacang, ubi keledek, jagung, pisang. Ianya satu manisan yang sangatberkhasiat. Nostalgia betul kecik-kecik dulu makan di kampung hasil gotong royong mak-mak masak kat surau. Sedap sangat.
// Bahasa Melayu
-------------------
Bahan-bahan:
1 pek / 500g tepung beras
2 ketul keledek oren
1 cwn kacang merah
1 cwn kacang hijau
1 cwn kacang kuda
1 cwn kacang tanah
1-2 tongkol jagung
6-10 biji pisang
3 helai daun pandan
5 cwn santan pekat
3 cwn santan cair
Nota: Santan hasıl dari perahan dari 2 biji kelapa parut
2-3 cwn air
Garam secukup rasa
Bahan air gula:
1 cwn serbuk gula merah
1/2 cwn gula melaka
1 cwn gula putih
1 helai daun pandan
1 cwn air
//English
-----------------
Ingredients:
1 pack / 500g rice flour
2 pieces sweet potato
1 cup red beans
1 cup green beans
1 cup chickpeas
1 cup peanuts
1-2 corn
6-10 bananas
3 pandan leaves
5 cups thick coconut milk
3 cups thin coconut milk
Note: Coconut milk is obtained from the extraction of 2 grated coconuts
2-3 cups water
Salt to taste
Syrup ingredients:
1 cup jaggery powder
1/2 cup palm sugar
1 cup white sugar
1 pandan leaf
1 cup water
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook
Jenama Kuali : chenom.my/kuali-yang-selalu-c...
Jenama Pisau: chenom.my/pisau-yang-che-nom-...
Model Blender: chenom.my/blender-yang-che-no...
#resepichenom

Пікірлер: 186

@noorhafiza7862 11 ай бұрын

Cara mak saya.. tepung beras tu ganti dengan beras yg di blend halus.. mmg tak pakai tepung.. lagi sedappp..

@raniaaira9846 Жыл бұрын

Sedapnya bubur asyura versi utara...lagi² letak dlm peti ais...👍

@CheNom Жыл бұрын

Ye sedap makan sejuk2

@zahrahkhamis1778 8 күн бұрын

❤❤❤❤❤

@a_akitchen9492 Жыл бұрын

Wahhh arini sy baru je buat bubur asyura terengganu...rindu nk mkn..duk merantau kne wt sndiri laa..nnti nk try bubur asyura che nom lak..tq resepinya che nom❤

@nuffarazak 9 күн бұрын

Tepung beras bli lah jenis cap gajah sekor. Pisang pula jenis tak mudah lembik. Cth pisang awak. Masuk last sekali. Masa kacau tu kalau nk senang tahu dah msk elok- cair >> pekat >> cair balik. Confirm la dh masak bubur kita. Ini ilmu dari ibu sy sebelum beliau stroke yg sempat diajar pd sy thn lpas. Msa tu kami msk beramai²..doakan ibu sy cpt sembuh ya 😢

@CheNom 9 күн бұрын

Terima kasih berkongsi ilmu. Alhamdulillah. Semoga ibu cepat sembuh dan dipermudahkan segala urusan. Amin

@rohanahana6936 Жыл бұрын

Saya org Selangor pernah makan bubur asyura utara ni....sedap sgt dah mcm kuih talam......tu nama dia pisang lemak manis ceq nom...

@diddeed5827 Жыл бұрын

semalam baru buat kat sekolah.. boleh try resipi che nom buat kat rumah pula

@maulisubramaniam9715 Жыл бұрын

Terima kasih for sharing the recipe .teringat masa kat sekolah rendah cik gu² pernah buat bubur ni. Rindu masa zaman sekolah dengan malaysia juga 😢

@YuniYuni-bh4vk Жыл бұрын

Kalau di daerah kuu Makan bubur lambok, Pisang lemak manis Pisang yg paling kecil Di antara Pisang yg lain Makasih resefnya che nom Haruss di cubaa 💪💪💪👍👍❤💙❤

@noorliza6226 Жыл бұрын

Terima kasih atas resepinya. Memang terbaik.

@noorazizahnasarudin9250 11 ай бұрын

Waalaikumsalam Che Nom. Sedap menyelerakan kesukaan saya ini

@ummuasyraf3781 11 ай бұрын

Che Nom, arwah tok kami dulu tak boh pisang dia bubuh nangka...lagi sedap perginya 😁

@rosemawar218 Жыл бұрын

Sy ore kelate... Dok di kedah.. Suro kelate sedap... Asyura kedah pun sedap wehh... I like..

@liyanazlieya2216 11 ай бұрын

Terima kasih che nom.. ada kwn dr selatan tringin nk makan bubur asyura utara.. tup tup che nom share resepi.. syukur, Alhamdulillah.. ada resepi che nom❤️

@atikahferrari1061 5 күн бұрын

👍🏼👍🏼👍🏼 terbaik..

@rozimimohdidris4241 Жыл бұрын

Biasa buat gotong royong, nti nak try buat sendiri lah kat rmh ikut resepi CN..tQ CN

@watieh.channel9509 7 күн бұрын

sy sabahan n suami org perak..sy mmg suka sgt mkan bbur asyura ne.sedap sgt..mmg akn sentiasa beli bila tiba musimnya.

@redapple2437 20 күн бұрын

St org selangor dalam banyak2 asyura sy hanya reti mkn asyura utara je ☺️ terima kasih che nom sbb share recipe

@pips2112 Жыл бұрын

Sedapnyaaa tgk.. mashaAllah.. mmg tringin sgt2 nak mkn bubur asyura ni..

@norainiabdjalal8872 11 ай бұрын

Pdrnah mkn bubur asyura utara sngat sedap. Terima ksih Che Nom bagi resepi.

@shafiqahisahak9929 Жыл бұрын

sedap betul thank youuuuu che nom share resepi! 🥹✨🫰🏼

@arina84 Жыл бұрын

Ya Allah dah lama x makan bubur Asyura..dulu arwah mak rajin buat..skrg arwah dah x ada..dah tak dapat makan lagi..😢😢

@zaihamid78 11 ай бұрын

Alhamdulillah Tkasih cik nom share resipi 🌷

@muhammadnazimdzulfakar4159 Жыл бұрын

Nombot satu!!!

@mddaudawang7767 11 ай бұрын

Terbaekkklah che nom n tkasih kasi resepi ni...agak cerewet nak wat tapi sedap tu n tunggu dia beku baru makan sedappp tu...semoga dimurahkan rezeki n sihat sejahtera hendaknya...

@adamanyt Жыл бұрын

Wahhh..bubur asyura…teringat zaman sekolah di Kedah dulu..terima kasih Che Nom😊😊

@abuhurairah6073 Жыл бұрын

specialnya ...

@rabiatuladawiyah8059 Жыл бұрын

Sedapnya, teringin aii🤤

@ainiawang4663 Жыл бұрын

Elok betui kejadian nya..klu tmbah labu kuning n ubi keladi lg padu che nom....

@nooraine8307 Жыл бұрын

Rindu bubur ni tringat kt kpg,terimaksh share resepi Che Nom,dulu kt masjid kacau bubur ni dlm kawah warna pn lain je,zmn sekolah dulu²

@norazwarina 11 ай бұрын

Banyak juga bahan bubur asyura, Che Nom 🤗

@nu4rrahman 11 ай бұрын

Best jadi jiran che nom.. Mesti selalu dpt food..

@inasafarina3158 Жыл бұрын

Resepi yg ditunggu2....tq Che nom🥰🥰🥰

@faizahharun3143 Жыл бұрын

tu pisang lemak manis..

@sharifahmaimunah6298 Жыл бұрын

Sedaap nye bubur Asyura ini.

@inazarina3793 Жыл бұрын

Serba serbinya pandai che Nom ni

@ahmadzalanirahman5479 11 ай бұрын

Tq che nom share resepi halal dunia akhirat

@fadilahidris898 Жыл бұрын

Waalaikummusalam ...❤❤❤

@noraali2026 11 ай бұрын

teringat aruah kakak ku dulu mkn sama sama bubursyura ni❤❤❤❤❤❤❤❤

@piyoko9797 Жыл бұрын

pertama kali saya makan malam tadi , sedap

@ericlai3221 Жыл бұрын

berkhasiat ni❤

@Vlogmasakanharian 11 ай бұрын

Memang sedap bubur asyura 👍🤤

@Firdaus_99..fatihah-93firfa 3 ай бұрын

Che nom kena try masak bubur Asyura cara org pantai timur pulak.bubur Asyura belah pantai timur ni sedap sgt

@wawayusof2556 Жыл бұрын

Sedap Nyaa 🥰🥰🥰

@nikzuhri5459 Жыл бұрын

lama tk mkn bubur asura sedp mknan ni

@wahyuninasen2639 Жыл бұрын

Bahanya serba kacang sedaapp sist

@rozitamadrop4070 11 күн бұрын

🤲 semoga allah permudahkan niat nak membuat bubur ni utk di hadiahkan ke insan2 tersayang, insyaallah

@abukedah9769 Жыл бұрын

Assalammualaikum sahabat... terima kasih sudi kongsi resepi terbaik sahabat.....

@nurlailihs5405 Жыл бұрын

Waa'alaykumussalam Warahmatullahi Wabarakatuh

@lannhamzah6047 11 ай бұрын

Asalamualaikum...nampak mcm sedapppppppp sngat👍

@norjan59mohdsalleh27 Жыл бұрын

Nnt nk try buat mggu dpn..tq cik nom..halalkn resepi ni nohh..

@arbaazkhan6033 Жыл бұрын

Sempoiiiii Che Nom

@soffiaaryati712 Жыл бұрын

Terima kasih che nom

@batmandarkknight6684 11 ай бұрын

Tk che nom Bagu respi vegetrian 👍👌

@user-wn3gz4ii5t 11 ай бұрын

Tqvm C Nomm Resepi c nomm memang IKHLASS ❤

@damonmhtan9490 Жыл бұрын

Say suka this dessert 😋

@amelcaramel1851 Жыл бұрын

❤ Ternyata kalo di sana versi yg manis ya ? Kalau di Indonesia versi asin .

@abdulrafiq9569 Жыл бұрын

Sedap nya Che Nom,.. Teringin nak cuba.. Terima kasih syer resepi.. Pertama kali tengok

@tulipkuhijau Жыл бұрын

Pisang emas padang saya panggey

@mimimauve4412 Жыл бұрын

Kat kawasan rumah saya di Kedah menu ni wajib setiap kali Awal Muharam. Walaupun tinggal di kawasan taman makcik2 kat sini sibuk dengan gotong royong kacau bubur asyura. Setahun sekali dpt makan bertapa berharganya ya.

@CheNom Жыл бұрын

Seronoknya..

@masukakihckihc9269 Жыл бұрын

Pisang lemak manis tu

@Noraini70-lc5th 10 күн бұрын

Saya mencari resepi bubuq ayura yg ade campuran lengkuas halia n serai dlm resepi dlm tu ...sedap sngat2 ..sejak xde orgtua ..xpernah makan dah

@sitijamilah8996 11 ай бұрын

Boleh cubani.😊

@noorshamibrahim5478 Жыл бұрын

Sedapnya ..

@norulhuddarafie4553 Ай бұрын

Terima kasih. Boleh cuba.👍🙂

@MuhammadRidhanorth91 10 ай бұрын

Di Aceh juga ada tradisi seperti itu ,, orang orang tua kami selalu buat bubur asyura disini

@sara-dw5yd Жыл бұрын

che nom bole tlg tk ajr nk buat cinamon roll plss, craving la da lama teringin

@kamarol210 Жыл бұрын

Lain betul dengan bubur Asyura Kelantan

@bjfeerus Жыл бұрын

❤❤❤ Alhamdulillah ..... 👍🏻

@dingdingsabah 11 ай бұрын

Terima kasih sharing kwn...❤

@cikputih231 Жыл бұрын

Terima kasih Che Nom 💕

@mohdsyahrilfitriismail2497 8 ай бұрын

Wahhh terrenyer cik nom..

@logorangpencen9674 11 ай бұрын

Buboq sora ni bakaq dlm daun pisang suurrrrr....layan

@faizahnoor7265 Жыл бұрын

Best ni che nom ... kalau tak dak kuali besaq dlm periuk ok ka

@CheNom Жыл бұрын

Boleh aja. Cuma susah sikit lah nak kacau

@mawarmariana 13 күн бұрын

Bubur Asyura

@amirulamirul2736 Жыл бұрын

Salam Dan ALHAMDULILLAH

@diddeed5827 Жыл бұрын

wah.. laju saya hari ni.. 1st like.. kekekeke

@amyzainal8822 11 ай бұрын

Tq che nom dh buat manis sedang elok je..kepala pening2 pn gigih kacau sbb mengidam pny pasal

@mimihaikal3709 Жыл бұрын

Macam sedap , tapi tengah on diet. Nanti bila reward makan kita buat😅

@sawangkadap 4 ай бұрын

Takyah la buh pisang...

@ainihashim3241 Жыл бұрын

Sedap kalau ada nangka madu ❤

@CheNom Жыл бұрын

Ye betul tu

@adawiyahosman3024 11 ай бұрын

Terima kasih Che Nom.🤗🥰 Rasa teruja nak buat 😅😅😅

@norainiabdjalal8872 11 ай бұрын

🎉sedap resepi bubur asyura Terima kasih Che Nom

@hasnamohamedyusoof6629 Жыл бұрын

Cik Nom memang terbaik setiap hasil masakan Cik Nom - MOGA CIK NOM SIHAT DLM LINDUNGAN DGN RAHMAT ALLAH DAN CIK NOM AKAN TERUS BERJAYA- AAMEEN ALLAH HUMMA AAMEEN!

@AAkikiiiii 11 ай бұрын

Bubur syura Kelatee the best...xlembek....daging byak,

@bukanjin7943 2 ай бұрын

So ?

@sakinahsakinah6739 Жыл бұрын

Wahhhh❤❤❤❤

@masriyahmorad7671 Жыл бұрын

Terima kasih che nom memang suka menu ni terbaik che nom👍

@putryz12 Жыл бұрын

Tak pernah buat lg😅,,nk buat ikut resipi che nom

@ayaawang4357 8 күн бұрын

Sedapnyaaa

@fakhrudinyasok1399 Жыл бұрын

Bubur asyura KELANTAN dimasak 5 jam. Berempah Dan manis.

@Muaraqasehh Күн бұрын

Maaflah sy xboleh masuk tekak bubur asyura versi kelantan sbb rasa rempah kuat ada daging pastu sngt manis..sedap lg yg utara.😅

@mir7684 Жыл бұрын

Setau saya bubur asyura masin...

@CheNom Жыл бұрын

Ada banyk versi, versi utara, versi kelantan, versi Ganu, versi Johor..pastu ada jenis manis ada yg berempah.

@iamwhoiamshhh9064 6 ай бұрын

Suka lihat resepi che nom sangat detail. Tapi tula I tak suka kacang2 dlm bubur ntah tak bole telan😂. Kalau bubur daging ok

@masturahkeyanordin2713 9 күн бұрын

sedapnyaaa..tahun depan la buat 😂

@MalayMalaysia Жыл бұрын

Ada Sebagian daerah negeri Perak MCM tempat Sy kitaorang tambah jus perahan lengkuas, halia dan serai,last kita tabur beras hancur yg telah di sangai

@Noraini70-lc5th 10 күн бұрын

Ade ke resepi tu ..

@feasofea6146 4 күн бұрын

saya negeri Kedah daerah Kulim pun pakai lengkuas,Thalia,Serai n tambah lada hitam

@MalayMalaysia 4 күн бұрын

@@feasofea6146 rasa dia lg best kn. Dari situ kita boleh beza bubur Asyura.klu xada bahan2 tu rasa bubur Asyura macam MKN bubur kacang

@dilahyusoffazman 9 күн бұрын

Sllu di negeri utara Kedah memamg buat mcm pudding mcm bingkang to tetapi klau di Penang memang buat bubur bahang lebih kurang sama, x masuk danging , kita Png buat bubur x sama dng Kedah

@Gaming_World1457 Жыл бұрын

Video baru 😃😃😃

@saadiahharun1712 11 ай бұрын

Wah sedap nya

@suyatiiskandar4187 Жыл бұрын

Oooo mcm tu...bubur asyura Johor tak mcm tu

@fahmeeza Жыл бұрын

Ya. Keluarga saya pun buat bubur asyura style Johor/Singapura. Sebenarnya bubur asyura Utara ada dua versi, manis dan savoury. Ada juga yang dihidangkan seperti kuih talam. Bila saya berpindah ke Selangor 53 tahun lepas baru saya mengenali bubur asyura versi Utara dan Pantai Timur. Versi Pantai Timur manis dan berempah.

@mir7684 Жыл бұрын

Haah lain ek..igt sama ngn jhr..

@norazammohdramly5102 Жыл бұрын

Yessza.. tempat saya bubur asyura ni dalam bentuk mcm kuih.. tu le ikut tempat.. tapi keluarga kita org kurang sikit pasal penyediaan bubur asyura ni..

@CheNom Жыл бұрын

Kalau mcm kuih tu bubur nya dokacau keras dan boleh dipotong mcm kuih kaswi tu

@norazammohdramly5102 Жыл бұрын

@@CheNom betul.. tepat sekali

@madambbmy7 Жыл бұрын

9:48 bahan last banana ye gais...why ❤ hmmm nnt jenuh cari mana pisang klau letak awai2 kan...hehe😂 ah ye...saya ore Klate butnow ada staynow Utara...yes yes yeah.