Рет қаралды 43,705
Bubur sumsum kenyal 2 resep berbeda
Aku coba buat bubur sumsum 2 macam. Yg 1 pakai kapur sirih, yg 1 lagi tanpa kapur sirih.
Tekstur nya mirip-mirip. Kenyal tapi lembut.
Jadi silakan dicoba sendiri sesuai selera.
Kalo aku biasanya sebut ini bubur lemu. Biasa ada di kolak campur.
Kalo mau versi lembut, airnya ditambah.
Yg pakai air kapur sirih :
Bahan:
150 gr Tepung beras
50 gr Tepung tapioka
200 ml santan instan
garam sedikit
Kapur sirih sedikit dicampur air 2 sm
800 ml air
100 ml air campuran endapan pandan
Tanpa kapur sirih:
100 gr tepung beras
35 gr tepung tapioka
25 gr tepung ketan
400 ml air
100 ml air endapan pandan
200 ml santan
Garam sedikit