Много хора забравят този лайк , аз лично също го пропускам често , ТОВА не значи , че малко хора го харесват ! Пича готви много добре и не дрънка глупости

Първо лайквам после гледам ,като е Миро ;)

Хех благодаря, радвам се че ти харесва канала :)

Страшен Боб! Направо ме хвана носталгията да се върна в БГ!

i az

Супер, а варенето зависи и от самия боб :)

N D как се прави с боб от консерва? Боб в доматен сок или чист? Измиваш ли боба или ползваш течноста от консервата? Кога го слагаш в тенджерата? 😁 мерси предварително

Да и като попаднат в подходяща среда се множат за минути :)

Simeon Angeov Че то и на студената вода, ако срежеш тръбите и видиш какви са , няма да ти се иска да се изкъпеш с нея,пък за пиене да не говорим 😉

Ахаха мерси :D

Да, родом съм от Шумен :)

Надявам се съвсем скоро да го запиша :)

ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ Благодаря 🥣

Да, спестява време, но не всеки има :)

И по лесно и по полезно.

Да :)

ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ Страхотен се получи!!! От известно време ти гледам клипчетата и се уча, само така!!! (видях че в описанието липсва сбито продуктите обаче, би било хубаво да ги има :) )

@@XamaL1 На по-старите клипове съм пропускал да ги слагам ще ги допиша като имам време :)

Чубрицата е въпрос на предпочитания и аз се чудя как го ядат с девисил ама и такива хора има :), ако магданоза не преври опасноста да се развали каквато и да е манджа е доста голяма. Не ми се цитират учебници, но в професионални кухни не се издава супа, ако не е кипнала на котлона, не визирам кръчми където топлят на микровълнова.

:D :D :D зехтин и риган на боб

@@gotvenezanachinaeshti За подправките съм съгласен: "на вкус и цвет товарищей нет"! С подправките на боба може доста да се експериментира. Бих сложил и чубрица, но ако е сготвен с някакво месо, кюфтета и т.н. Благодаря ви за отговора и за чудесните ви рецепти!

Аз малко късно да се включа но пък боб без чубрица или шарена сол не вкусвам!. Доста добра рецепта брат, страшна е!

@@tahi72 чубрица, на кюфтета?

Колкото да къкри леко :)

Всичко на слаб огън е по вкуно

Всичко на слаб огън е по вкусно

Единствената разлика, която аз правя е че слагам по-малко вода, иначе до запръжката го готвя по същия начин, след което изсипвам в тавичка и запичам на фурна за 15-20мин може да се метне и някоя наденица по желание. Ако искате изцяло да го сготвите във фурна бих препоръчал гювеч и на бавно готвене няколко часа, като пак количеството вода зависи гъста яхния или по-скоро рядка искате :)

@@gotvenezanachinaeshti ,благодаря!!Хубав ден

Да 15-20 минути преди запръжката е ок, радвам се, че видеото е било полезно :)

Да, едросмлян лют пипер :)

Дам ще направя, въпреки че не съм голям фен :)

@@gotvenezanachinaeshti Шкембето е фундаментална храна! ;-)

Това за пресните подправки и в работата по-опитните колеги го повтаряха нон стоп, защото все пак се готвехме доста големи количества храна. Аз си го обяснявам с това, че по всеки един продукт има бактерии, дори да измиеш магданоза, бактериите са си там, за да се "санитаризират" трябва да прекара повече от 30 секунди на температура над 77 градуса "Most disease-causing bacteria are killed if they are subjected to a temperature of 170°F (77°C) for 30 seconds, or higher temperatures for shorter times. This enables us to make food safe by cooking and to sanitize dishes and equipment with heat. The term sanitize means to kill disease-causing bacteria.". Та ако си изключил вече котлона и си дръпнал ястието има вероятност част от тези бактерии да оцелеят, а те се размножават страшно бързо: "Bacteria multiply by splitting in half. Under ideal conditions for growth, they can double in number every 15 to 30 minutes. This means that one single bacterium could multiply to one million in less than 6 hours!" Цитатите са от учебника Professional Cooking в него мисля, че имаше точно обяснение за пресните и сушените подправки, но за съжаление не го открих.

@@gotvenezanachinaeshti Благодаря много! Доста полезен съвет. Беше ми интересно, тъй като не го бях чувал досега.

Това ще е бил някой преселник :)

Да

@@gotvenezanachinaeshti Говорите доста добре за шуменец

Hi, here are the needed ingredients: 400-500 gr. white beans 1 big onion 1/2 red pepper 1 carrot Celery root /optional/ 2-3 cloves of garlic 200 gr. canned tomatoes 1 tbsp. paprika 2 tbsp. flour /if you want beans to be thicker if you don't use flour it will be more like a soup/ salt, hot pepper /to taste/ 100 gr. sunflower oil dried savory and spear mint If you have - fresh spear mint, parsley use them at the end 2-3 min before removing from fire Enjoy :)

Thank you. 🙂

Здрасти, ами ако запържвам лука то ще е в началото на готвенето, заедно с морковите и чушката. Има вече клип за агнешка плешка, скоро и дроб сърма се надявам да заснема :)

Витамин B6 и B9/фолиева киселина/, тъй като те са от групата на водноразтворимите витамини, т.е. при готвене преминават от храната в бульона. Минералите са желязо, магнезий, фосфор, цинк. Надявам се да съм бил полезен. По-подробна информация може да намерите в някоя специализирана статия.

Вземи прочети някой учебник,а не говори глупости.Подобни изказвания в бг мама.Явно всеки,който има ХИМИКал се числи за ХИМИК!!!

Според някой статии дори част от протеина се губи, тъй като се разтваря във водата още при накисването, колко е истина не знам, едва ли са правени точни изследвания в лаборатория.

@@gotvenezanachinaeshtiМоже би истината е някъде там.... Продължавай в същия дух. Следя те с интерес :)

Боб без джоджен светотатсвто :D Шегувам се подправките са по избор на всеки както му е сладко :)

@@gotvenezanachinaeshti Така е, баба ми го правеше така после и майка ми. Сега ако има джоджен имам чувството, че дъвча листа от поправката. Пробвай без някой път

Джоджен е подправката за боб! Ако някой желае и чубрица да сложи, но без джоджен не е боб ;)

Джоджен е най-важната подправка за зрял боб. За пресен - зелен може и чубрица :)

Колкото бобени зърна се слагат за приготвяне на боб, толкова и рецепти има, девисила е също много добра подправка за боб

Ее нормално всеки си има предпочитания, аз съм така със готвено зеле :)

Да, но нащо поколение 83та е травмирано от соц детската градина и много ястия не ги харесвам подсъзнателно :(