オーブン不要で簡単に作れる、りんごのスイートポテトタルトのレシピをご紹介します✨
混ぜて冷やすだけで簡単に作れて、ブーケのような薔薇の形のりんごがとても可愛らしいので、ぜひお試しください😊
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葉もれ日Kitchen
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【材料】　18cm　底取れ型　※ダイソーで購入できます
＜タルト生地＞
ビスケット　140g (チョイス 2箱９袋)
無塩バター　50g
牛乳　大さじ1
＜スイートポテト＞
※スイートポテトが苦手な方は、カスタードクリームでも美味しくいただけます。　
作り方については以前の動画（苺や桃のタルト）を見ていただけると嬉しいです。
さつまいも　１本（250g程度）
バニラアイス　70g 　
無塩バター　20g
砂糖 10g ※さつまいもの甘さによって調整してみてください。
＜りんごのフィリング＞
りんご　２個
砂糖　20g
レモン汁　小さじ２
※お好みでシナモンパウダー
＜その他＞
粉糖　お好みで
ミント　お好みで
【作り方】
1. ビスケットをフリーザーバッグに入れて、麺棒で細かく砕きます。
※細かく砕いた方が綺麗に仕上がります。
2. バターを耐熱容器に入れて600Wのレンジで40秒加熱します。
3. 溶かしたバターと牛乳を砕いたビスケットが入ったボウルに加え、よく混ぜ合わせます。
4. タルト型にビスケットを敷き詰め、冷蔵庫で1時間ほど冷やして固めます。
※タルトは崩れやすいので、型にギュッと押し付けて、敷き詰めてください。
5. さつまいもの皮を剥き、輪切りにして５分ほど水にさらしてアクを抜きます。
6. 水気を切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで５分～６分加熱します。
7. さつまいもが柔らかくなったら麺棒やフォークで潰します。
8. バニラアイス、無塩バター、砂糖を加えて、よく混ぜます。
9. 冷やしておいたタルト型にスイートポテトを敷きます。
10. りんごは1～1.5㎜の薄切りにし、耐熱容器に入れます。
11. 砂糖とレモン汁（お好みでシナモンパウダー）を加え、ふんわりラップをかけて600Wのレンジで3～4分加熱します。
※加熱しすぎると崩れてしまうので、様子を見ながら加熱時間を調整してみてください。
12. 軽く混ぜ、粗熱を取ります。
※冷ます時間の長さにより、りんごの皮の色の付き方が変わります。動画では1時間ほど置きました。
13. りんごを重ねて並べ、巻いていきます。
※小さめから徐々に大きめりんごを並べると綺麗に仕上がります。小さい方から巻いていきます。
更に外側に巻いて、お好みの大きさにします。花びらを少し広げると、より薔薇らしく仕上がります
14. スイートポテトの上にりんごの薔薇を乗せたら完成です。
※お好みでトースター少し焼いて、焼き色をつけてみてください。
※バニラアイスを添えて一緒に食べるのもおススメです。
【レシピ本】
『我が家の3時のキッチンから』
2022年1月26日（水）発売
全国の書店、ネット書店にて発売中！
■Amazon
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