Siamo a Civezzano per approfondire il tema della biodiversità in agricoltura e per fare questo conosciamo gli amici dell'Associazione la Pimpinella, una realtà che si occupa di tutela della biodiversità agricola trentina. In particolare si occupa del recupero, salvataggio e conservazione del patrimonio orticolo, frutticolo e dei saggi saperi delle valli.
Inoltre cura la conservazione dinamica di varietà locali, anche producendo piantine. Organizza ogni anno una "Chiamata a Raccolta" che ha lo scopo di incontrarsi e condividere lo scambio di sementi, un appuntamento che riscontro sempre grande partecipazione.