БУРЯТСКИЙ СУП БУХЛЁР. УНИКАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНОГО И АРОМАТНОГО СУПА. БУРЯТСКАЯ КУХНЯ.

Рет қаралды 7,774

8 ай бұрын

ПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ, СУХИЕ ОВОЩИ ШЕФ ШАРОВ по ссылкам: ВАЙЛДБЕРРИС www.wildberries.ru/brands/she... , ОЗОН www.ozon.ru/seller/shef-sharo... , СБЕРМЕГАМАРКЕТ sbermegamarket.ru/brands/shef... и ЯНДЕКС МАРКЕТ market.yandex.ru/business--sh...
Сегодня вы узнаете, как приготовить БУРЯТСКИЙ СУП БУХЛЁР. Рецепт приготовления бурятского супа из баранины не сложный, а с приправой «Шеф Шаров» блюдо получается невероятно вкусным и ароматным. Обязательно попробуйте приготовить! Приятного просмотра и аппетита!
‼Прошу Вашей ПОДПИСКИ.‼
ВАША ПОДПИСКА СИЛЬНО МОТИВИРУЕТ НАШ КОЛЛЕКТИВ И ПОМОГАЕТ ПРОДВИГАТЬ КАНАЛ.
Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!
ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. www.wildberries.ru/brands/ali...
#шефшаров #500супов #борщ
Мой Telegram-канал t.me/ChefSharov
Мой канал ВКОНТАКТЕ: chef_sharov
___________________________________________________________________

Пікірлер: 54

@CHEFSHAROV-500 7 ай бұрын

ПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ, СУХИЕ ОВОЩИ ШЕФ ШАРОВ по ссылкам: ВАЙЛДБЕРРИС www.wildberries.ru/brands/shef-sharov , ОЗОН www.ozon.ru/seller/shef-sharov-626209 , СБЕРМЕГАМАРКЕТ sbermegamarket.ru/brands/shef-sharov и ЯНДЕКС МАРКЕТ market.yandex.ru/business--shef-sharov/44194824

@Viktor-gn1jp 7 ай бұрын

Бухлёры всех стран, объединяйтесь.

@evev2438 7 ай бұрын

Ел бухлер на Алханае в Забайкалье. Говядина крупными кусками, картофель клубнем, морковь крупно (для красоты звездочками). Подают бухлер в большой глубокой тарелке, прилагается доска и нож, резать мясо. Говядины выварена до мягкости. Картофель и морковь позже положены, для сытости. Зелень. Очень вкусно. Бульон наваристый. Сказка. А какая природа на Алханае. Впечатлений масса осталось.

@user-gz7yf9br7y 5 ай бұрын

Так это уже шурпа 😊

@evev2438 5 ай бұрын

@@user-gz7yf9br7y , вы правы) Разница только в количестве овощей, в шурпе их больше.

@user-kp9bu1zu9m Ай бұрын

Ага, нам позже пришла картошка и всё остальное...😊😊

@user-kp9bu1zu9m Ай бұрын

Так и к русским

@user-tumanyarom 7 ай бұрын

Ох и крепкий бульончик! Я люблю бульоны, в них самый смак, просто пью👍

@Eugene_NW 7 ай бұрын

крепкий этого когда под 70°, а обычный "бульон" - 35-40° 🤣

@user-zk3ql8ms7u 7 ай бұрын

Супер! наконец то до афганского казана добрались! побольше таких видео с казаном!

@viktordrom2615 7 ай бұрын

Он постоянно бульоны в нем и варит.

@afgankazan 7 ай бұрын

Да, знакомый казан

@user-wq9sr4zc8m 7 ай бұрын

сайнбайна шеф!!!пишу из солнечной Бурятии.в бухлеор обычно добовляют один крупный картофель и мясо реьерное с большим куском мясо,не мельчат.при подаче нож и доску с солью.с похмелья самое то .специи соль,перец и Лаврентий палыч😂.кстати за респект и привет Бурятам спасибо!!!V-,значит победа !,за нами правда!!!

@anastasyakorolevskaya85 7 ай бұрын

здравствуйте, живу в Иркутске более 20 лет, периодически летом ездим в Бурятию отдыхать. Нельзя побывать в Бурятии и не попробовать бухлер и позы), еще у них очень вкусный суп шулэн, с лапшой), а про вкусы вы верно сказали, ингредиенты одинаковые - а вкус, действительно, другой!) , бухлер подают здесь с крупным куском картофеля ( хотя думаю, что картофель добавлять стали относительно недавно), сверху немного колечек сырого лука и совсем немного укропчика. Это очень вкусно, я даже и мясо то не ем, там главное - бульон)

@user-vr1qs9wx6u 7 ай бұрын

Отличная вещь! Ничего лишнего

@Tony-gc2zb 7 ай бұрын

Спасибо!

@Dmitriy.48.Rus. 7 ай бұрын

Шеф, здравствуйте! Как говорится простенько, но со вкусом!!! 💯 Щи из баранины-это сила, особенно если будет присутствовать курдюк. 👍👍💯 СПАСИБО 🙏

@viktordrom2615 7 ай бұрын

Скорее это заготовка для супа, но вкусная.

@user-xm6kh6cg5k 7 ай бұрын

100% Так и есть❤

@user-qr3yq5mj7h Ай бұрын

В иркутский области, бухлёр мне попался,тоже небольшими кусочками говядины. В Забайкальске уже один здоровый кусище на кости,говядина. Видимо и тех краях готовят по разному. Да,и с бараниной почему-то ни разу не встречал

@user-yz1bl7wb2d 4 ай бұрын

Даа... Действительно большая у нас страна и сколько народов в ней! Хрен кто победит!

@user-hz7xy8se9w 2 ай бұрын

Буряты самый многочисленный коренной народ Сибири

@user-kp9bu1zu9m Ай бұрын

В основном по средней Азии шулюун это слово Монгольское. Получается мы все азиаты. 😊

@viktordrom2615 7 ай бұрын

Нравится ваш канал. Какие то супы посложнее, какие то попроще, есть совсем простые, как этот, но в целом круто. Есть с чем поэкспериментировать и самому. Поищите какой нибудь чисто овощной суп, без мяса и мясного бульона. Будет интересно!

@CHEFSHAROV-500 7 ай бұрын

Скоро будет испанский 👍👍👍

@viktordrom2615 7 ай бұрын

@@CHEFSHAROV-500 жду👍😊

@user-kp9bu1zu9m Ай бұрын

Раньше после войны истощенных больных поили речной ухой.😮

@pehotawot6673 7 ай бұрын

Неправильно говорите, что в горах вода не закипает. Наоборот, в горах вода закипает быстрее, при более низкой температуре. После закипания температуру поднять уже нельзя, т.к. идет испарение. Вот и получается, что в горах не хватает температуры у кипящей воды и нужно все варить долго. Скороварка (афганский казан) позволяет поднять давление внутри, поэтому вода там кипит при более высокой температуре (более 100 град) и процесс варки проходит быстрее.

@CHEFSHAROV-500 7 ай бұрын

Все правильно.,спасибо. Я это и имел в виду. Не сразу сообразишь во время мъемок

@user-kp9bu1zu9m Ай бұрын

Означает хватит.

@liudmila9377 5 ай бұрын

мясо нельзя мельчить, а дается крупным куском

@MishaBrianski 7 ай бұрын

Хоть и живу в Иркутске, но бурятскую кухню не люблю. Слишком примитивная, без изысков. Но вот позы (буузы) - это шедевр. Причём самые вкусные - те, что продаются в небольших кафешках около деревень по дороге на Байкал. И чем дальше от Иркутска - тем вкуснее. Им там дешевле использовать своё, рубленое мясо, чем ехать в город за фабричным фаршем.

@bigboss-fh1kc Ай бұрын

Какую кухню любите?

@user-sb1bf9sk7i Ай бұрын

Ешь репу паренную,примитив...

@user-lv5sj6ni4c 2 күн бұрын

Борщ любит

@user-uq9kt8jo2i 2 ай бұрын

Это не науиональная бурятская блюдо национальная бузы

@user-kp9bu1zu9m Ай бұрын

Кстати друзья слово ,,СЛОВО ,,ХУРОО,, слово монгольское. Хватит. Э

@user-kp9bu1zu9m Ай бұрын

А мы все употребляем???

@user-mf9xf3lb2b 5 ай бұрын

Это не бухлёр !

@Oleg_Zabiyaka_75_. 7 ай бұрын

А почему бухлёр называется? Он что под бухло только идёт?😂

@bigboss-fh1kc Ай бұрын

От слова "бүхэли"- целый! Бухлеор-целиком(бур.яз)

@Tenegttank 14 күн бұрын

Так не варят бурятский бухлеоор на баранине! Какой афганский казан? Обычный казан. Мясо, соль вода! Перец по вкусу и всё!

@deep1880 7 ай бұрын

а теперь уважаемый шеф покажи нам как ты сварил тоже мясо в кастрюле не снимая пены и какой у тебя прозрачный бульон ... так же я считаю что данное блюдо мало подходит под категорию 500 супов - это тупо бульон без ниху@ ...

@CHEFSHAROV-500 7 ай бұрын

Я сделаю 500 супов с запасом в 200-300 штук для верности😆😆😆

@deep1880 7 ай бұрын

@@CHEFSHAROV-500 при всём моём уважении к вашему опыту - афганский казан варит совершенно по другому чем кастрюля .. в своём видео вы даже не обозначили что варить нужно в 2-3 раза меньше чем в обычной кастрюле за что Вам не респект .... ну имхо это не суп .. это бульон как и хаш .. извините что в первом посте на ты... я вас очень уважаю как шефа и приготовил не один ваш рецепт - но тут Вы не правы .. прошу принять и простить))

@Eugene_NW 7 ай бұрын

почему суп бухлёр, у меня в холодильнике бутылочка "бухлёра" стоит 🤣🤣🤣

@Yaroslav30.92 7 ай бұрын

Слово «бухлер» или «бухэлеэр» в переводе с монгольского означает «целиком». Мясо в супе готовят целым куском, не нарезая на кусочки и не отделяя от кости. Суп знаменит тем, что хорошо снимает похмельный синдром. К "бухлеру" таки имеет прямое отношение.

@Eugene_NW 7 ай бұрын

@@Yaroslav30.92 спасибо, не знал такого )