Впервые в большом видео-интервью Бурак Оздемир, известный как CZN Burak, откровенно делится своей историей.
Знаменитый шеф-повар, чей заразительный смех и гигантские порции покорили миллионы сердец о том, как он прошёл путь от простого помощника до владельца ресторанной империи CZN Burak.
В подкасте Бурак делится не только секретами успеха, но и говорит о сложностях ресторанного бизнеса, раздором с отцом, фейковых заведениях под его именем, слухах о здоровье и непростых отношениях со СМИ.
Откровения о семье, мечтах и взглядах на жизнь вы узнаете в этом эксклюзивном интервью с Рахимом Хакбердиевым для Horeca Podcast
Таймкоды:
00:00 Начало
00:20 Представление гостя
01:08 Бурак Оздемир говорит на русском
01:45 Детская мечта стать футболистом
01:56 Как повлиял на Бурака развод родителей
02:30 Как Бурак пришёл в ресторанный бизнес
02:50 Сложности в управлении рестораном
04:18 Как открылся в Душанбе CZN Burak
05:48 Про уровень ресторанного сервиса в Таджикистане
06:20 История семейных проблем
06:35 Франшизы ресторана CZN Burak
06:50 Внутренние механизмы ресторанного бизнеса
07:55 Про таджиков и Таджикистан
09:18 Фейковые рестораны Бурака в Стамбуле
10:40 Слухи о смертельной болезни
11:55 Про плохие отношения со СМИ
13:40 О чём мечтает шеф Бурак?
15:25 Блиц-опрос
16:40 Про настоящее богатство
17:58 Розыгрыш фартука с автографом
19:15 Как стать успешным как Бурак
21:25 Подробности розыгрыша
#CZNBurak #HoReCa #Podcast #Restaurant #Ресторан #Кухня #Cuisin #Еда #Food #Обслуживание #Service #РесторанныйБизнес #RestaurantBusiness #Подкаст #HoReCaPodcast #БуракОздемир #BurakOzdemir #RakhimHakberdiev #РахимХакбердиев #Интервью #Interviews #BurakHealth #ЗдоровьеБурака