Pentru colaborări sau promovări aștept mesajele voastre aici: boca_cristi@yahoo.com
Am decis să împărtășesc rețeta mea favorită de burger și cu voi. Știu că sosul este alcătuit din multe ingrediente dar chiar merită fiindcă face cât 80% din preparat iar gustul este fenomenal. Sunt foarte multe variante în care se poate prepara carnea dar am zis să o fac pe cea mai rapidă fiindcă la episodul cu pizza mulți dintre voi ați zis că nu vreți să așteptați cu zilele pentru a mânca ceva mega bun. Acest burger se apropie foarte mult de smash burger ceea ce înseamnă că este un burger care se prepară prin presarea cărnii în tigaie pentru a se carameliza în mod egal. Dacă avem o carne calitativă nu este nevoie să o ajutăm cu condimente deoarece în această rețetă sosul este cel care face magia!
O zi frumoasă tuturor!
🍳INGREDIENTE🔪
Pentru sos:
6 linguri maioneză
2 linguri ketchup
1 linguriță muștar
2 lingurițe worchester sauce
1 linguriță sriracha
1/2 linguriță praf de usturoi
1/2 linguriță boia afumată
3 castraveți murați
2 cepe albe
1 linguriță boabe de piper verde din conservă
4 linguri chives tocat
3 linguri de ceapă caramelizată
sare
piper
Carne de vită (preferabil de la greabăn, care are proporția ideală de grăsime 80/20)
Bucăți de mușchi sau piept de vită la care puteți adăuga bucăți de antricot și carne de pe coaste.
Rozmarin
Usturoi
1 cub de unt
Cașcaval cheddar
Roșii proaspete
Salată
Castraveți murați
00:00 Intro
00:45 Cameramanul va găti
02:04 B-roll
02:23 Sosul făcut din 14 ingrediente
05:23 Bacon afumat
05:30 Carnea pentru Burger
08:26 Chifla pentru Burger
09:24 Plating
10:10 Gustăm împreună
INSTAGRAM
/ bocacristian1
FACEBOOK
/ cristy.boca
#burgerdevita #hamburger #burger