Burgundi marhaoldalas hozzávalói: 2100 g csontos marhaoldalas
500 g sárgarépa
500 g barna csiperke
120 g gyöngyhagyma
300 g kolozsvári húsos szalonna
200 g passzírozott paradicsom
300 ml száraz vörösbor
1 bő evőkanál sertészsír
4 fej vöröshagyma
4 - 5 gerezd fokhagyma
2 fej lila hagyma
20 ml Worcestershire
1 kis csokor petrezselyem
200 ml víz ( vagy bármely finom alaplé )
5 darab kisebb babérlevél
1 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál rozmaring
színes bors ízlés szerint
2.5 teáskanál só ( ha alaplé kerül az ételbe, kevesebb só )
Az étel főzési ideje ebben a készülékben a hús korának függvényében 3 - 4 óra hossza. Érdemes az utolsó szakaszban már ellenőrizni a hús puhaságát, és úgy alakítani a vége felé belekerülő alapanyagok sorrendjének hozzáadását. A zöldségek választásánál ízlés szerint még belerakható zellergumó, vagy szárzeller is. Érdemes jó minőségű száraz vörösbort választani az étel elkészítéshez. Mivel lassú főzővel készül az étel fontos hogy legyen elég folyadék az ételen, a gőzök táplálásának érdekében. Továbbá az elkészült étel, az alatta levő szaft tartalmat folyamatosan fel fogja venni, főleg ez akkor érdekes ha másnapra is marad belőle. Jó étvágyat kívánok mindeninek
cosori.hu/cosori-slow-cooker?...
Csatorna támogatás: Szokolay Zoltán OTP 11704007-22052108
Csatorna támogatás PayPal: / mrszoky68
www.paypal.me/szokykonyhaja?p...
Az összes eddigi videót itt tudod megtekinteni : / mrszoky68
Szoky webshop - Könyvrendelés ~ vágódeszkák ~ kötények ~ sütőtárcsa : szoky.hu/
Ajándék ötletek : bit.ly/szoky-termekek
Lejátszási listák : / mrszoky68
Instagram: szokykonyha...
/ szokykonyhaja
#szokykonyhája #reklám