Hefezopf Butterzopf Sonntagszopf Huch, einen leckeren Butterzopf habe ich noch gar nicht gezeigt, das fiel mir erst auf, als jemand danach gefragt hat.
Na ja, das ist ja kein Problem, schon ist er da der leckere Hefezopf. So schnell gemacht, wenn man die Gehzeit abzieht, aber die gehört ja zum Hefeteig dazu. Wir mögen ihn gerne als Frühstückszopf oder zum Kaffee, einfach mit Butter. Ich persönlich könnte mich in einen mit Puderzuckerguss bestrichenen und gerösteten Mandeln rein legen, aber ich bin auch eine Süße, Lach. . Dieses Mal habe ich mich aber zurück gehalten und einen ganz einfachen Zopf ohne alles gebacken, der ja auch nicht weniger lecker ist. Das schöne ist, das der Zopf, gut verpackt, am nächsten Tag immer noch lecker ist.
Viel Spaß beim Flechten
Backsendung
Beas Rezepte und Ideen
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Zutaten für den Hefezopf Baking Topic
250 ml Milch
80 g Butter
20 g frische Hefe
500 g Mehl
70 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
1 Eigelb mit etwas Milch zum einpinseln verrühren. Wer mag kann den Zopf mit Hagelzucker oder Mandeln bestreuen.
Meine Lieblingszopf- Variante ist nach dem Backen den Zopf mit Puderzuckerguss bestreichen und mit gerösteten Mandeln bestreuen .
Gehzeit ca 45-60 Minuten /ca. 20 Minuten
Backofen: 180 Grad Ober/Unterhitze oder 160 Grad Umluft
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