Рет қаралды 2,946
#كبة_مشوية
#كبة
#kibbeh
مقادير الكبة المشوية
كيلو ونصف برغل ناعم غامق وكاشف
كيلو ونصف هبرة
ملعقة ونصف كبيرة ملح
ملعقة كبيرة بهار مشكل
ملعقة صغيرة كمون
كل كوب برغل يحتاج كوب ماء مغلي
مقادير الحشوة
كيلو لحمة كباب مدهنة
م ك سمنة
م ك بهار
م ك ملح
نصف كيلو شحمة
م ك نعناع يابس
م ك فليفلة يابسة
رمان وصنوبر
ملاحظة الدعك مهم لنجاح الكبة ونترك البرغل بعد العجن لمدة لا تقل عن ساعة حتى تشتغل معنا وما نتغلب بالتشكيل 👍