ㅋㅋ 죄송해욤.

고맙습니다. ^^

좋은 생각인데요? ^^

좋은 생각입니다! 저도 사고 싶네요.

방금 병아리콩 삶아서 초코잼 했는데 그냥 밥 없이 전기압력밥솥 비어있길래 불린콩 넣고 취사 버튼 누르고 끝나면 뚜껑 안열고 한번 더 돌리니까 됐어요 비린냄새 안나고 좋은듯. 압력 밥솥 불 옆에서 상시 신경쓰며 있어야하고 누른밥 항상 생기고 자리 많이 차지하니 그냥 전기밥솥에다 물넣고 두번 찌는것도 좋은 방법이에요~ 저도 압력밥솥있는데 걍 전기밥솥씀. 넣는 물은 불린 콩 보다 위로 1.5마디 정도? 대략 두번 돌려도 안탈정도로 나중에 남은 물이 액기스로 나올정도로 진하게 우릴 물 나오게 하면 돼요. 저게 물을 많이 넣으면 수분이 많아 안됀다고 하네요

콩 만 충분히 불리면 냄비에 삶아도 잘 삶겨요 물이 진하게 나오게 삶아야 젤리처럼 되요

ㅠㅠ 저도 그정도 걸렸어요. ㅠㅠㅠㅠ

앗 이거부터알려주시징

@@tyms1927 영상보면 나와용 저속10분 고속5분 다시 저속5분 휘핑하셨다고 ㅎㅎ

바로 써야해요. 하룻밤 냉장 해보니 거품이 꺼졌더라고요. ^^

@@BOBTable 헉 그렇군요 ㅠㅠ

아쉽게도 냉장고에서도 오래 보관은 어려워요. 바로바로 사용해야합니다.

물은 아무거나 상관 없을 것 같아요. 크림이 아니라 ^^;;; 단단한 거품같은 거라서요.

설탕을 믹서에 갈면 슈가파우더가 됩니다. ^^ 오래 보관은 못하지만요. 설탕으로 대체해도 괜찮을 것 같아요.

케이크에 사용하기엔 ... 녹을 것 같아요.

크림으로 쓰긴 어려워 보였어요. ㅠ

BOB Table 감사합니다!

될까요?? 저도 궁금 ㅎㅎ

베이직하고 (설탕넣어서) 달콤해요. 아무래도 크림처럼 꼬소한 맛은 덜하고요. 음료로 충분히 활용가능한 맛이에요.

안해봐서 모르겠지만 설탕이 하는 일이 있는 것 같아요.

가능할 것 같아요. 👍

건조상태요. ^^

보관은 안돼요. 빨리 먹어야해요. ^^

슈가파우더에 약간의 전분이 있어 더 잘 되는 것으로 알고있어요. 다른 재료는 어떻게 될지 모르겠네요. : )

SPIRIT_OF_BACH_e_aron_HIBOU537_LC06881 무료배경음악이에요. 제목이 검색이 될지는 모르겠습니다. ^^ hibou-music.com 사이트에서 고른 곡이에요.

바흐 인벤선 이성같네요 대신답변 죄송합니다

설탕도 잘 만들어져요. ^^

믹서랑은 좀 다를 것 같아요. 공기를 만들어주는 휘퍼로... 추천합니다

네~ 콩 물 상태로 돌아가는것 같아요.

어느정도는 나올 것 같아요.

달걀 거품도 설탕을 넣어야 빨리 꺼지지 않더군요

통조림을 이용한 사례는 못봤어요.... ^^;;;; 가능할까 저도 궁금하네요.

BOB Table 감사합니다!

네!! 됩니다.

어느정도는 나올 것 같아요.

맛있어요

약간의 전분이 있어서 설탕보다는 슈가파우더로 쓰는 것 같아요.

ㅎㅎ 인도 사람들이 하는거 보고 따라해봤어요.

ㅠㅠ 모르겠어요.

거품기만 가능해요. 공기를 넣어줘야 하거든요.

@@BOBTable 감사합니다 ㅎㅎ

유튜브 다른 영상에도 가볍게 얼리더군요. 냉장은 시도해보지 않아서 잘 모르겠어요.

저 실온보관한 통조림 물로 해봤는데 크림 만들어졌어요.

핸드믹서기는 제일 저렴한거 쓰고 있어요. 브랜드 없는거같아요. ^^ 원리는 저도 궁금합니다. >

콩의 펙틴때문이 아닐까요? 저도 궁금요 :)

ㅠㅠ 냉장보관하면 몇시간 가더라고요. 케이크 아이싱으론 ㅠㅠ 안될것 같아요.

ㅠㅠ 왜 그럴까요. ㅠㅠㅠㅠ

수분이 많아서 그래요! 냄비 올려서 15-20분 졸여주면 돼요

@@estherkim3816 끓이고 나서 12분정도 졸이는건가요?

Sugar powder? It's not powder just water from boiling chickpeas with sugar.

Oh thank you i'll try it, hope it turn out great

@@hwgjeong9362 for your perfect cream : ) kzfaq.info/get/bejne/itNjhrqVucjQl30.html

설탕이 들어가니 당연히 높겠지만 ... 동물성 크림처럼 막 높지는 않을것 같아요. ^^ 맛은 엷게 고소해요.

ㅠㅠ 냉장보관하면 몇시간 가더라고요. 케이크 아이싱으론 ㅠㅠ 안될것 같아요.

보관은 못해요. ㅠㅠ 한 두 시간 지나니 거품이 꺼지기 시작하더라구요.

BOB Table 답변 감사 드려용💚

>< 익히는게 중요한게 아니구 찐한 국물을 얻는게 중요해요. 전기밥솥에 물 넉넉히 넣어 익히고 냄비로 옮겨 좀 더 끓여주면 될 것 같아요. 그런데... 이게 거품 지속시간이 짧아서 ㅠㅠ 그렇게까지 해야하나 (힘드니까요ㅠㅠ)... ㅠㅠ 저도 해외 유튭 보다가 재밌어보여 해봤는데 다들 해보셔서 놀라는 중입니다. ^^;;;

샐러드로 먹거나 간식으로 퍼 먹었어요. ㅠㅠ 부드러워서 맛있더라고요.

신기하고 신기하네요^^~~건강한식재료의 변신^^♡

시간은 따로 재보지 못했어요. 블로그에 더 자세한 내용과 덧글(다른 분들의 성공기?)이 있으니 참고해주세요. ^^

BOB Table 완성했어요! 감사합니다 압력솥이없어서 걱정했는데 냄비로도 잘 되었어요 근데 살짝 비린맛이나서 혹시 추가로 넣을만한건 없을까요?

@@Flour.Flower 우와- 다들 냄비로는 잘 안된다고 하던데 신기해요. ^^ 비린맛이 난다면 콩 삶을 때 잡아줘야 할 것 같아요. 압력에서 했을 땐 비린맛은 없었거든요. (제가 못 느꼈을 수도 있고요.) 추가로 바닐라 익스트랙 혹은 레몬즙을 넣어도... 효과가 있을지는 잘 모르겠어요. ㅜ

BOB Table 앗 감사합니다! 좋은 하루되세요~

콩만 충분히(밤새,아침부터 저녁까지) 불리면 일반 냄비에도 삶는 시간은 얼마 걸리지 않아요

다른 콩은 안해봐서 잘 모르겠어요. 저도 궁금하네요.

한번 해보려구요. 될까요? ㅠㅠ 저도 궁금합니다.

모든 콩은 된다고 합니다. 대신 검은콩은 크림색이 회색?나겠지요

아니요... 요즘 유행하는 달고나커피 개념의 거품이에요.

정확한 용도는 잘 모르지만 설탕(슈가 파우더) 없이는 단단한 크림이 안생겨요.

제 짧은 제빵 지식이라도 말씀드리자면 이 크림에서 구조를 만드는 게 설탕인 것 같아요 보통 구조화 시킨다고 할때 빵은 밀가루를 쨈은 설탕이라고 말하거든요 일반 생크림에서는 아마 단백질 인 것 같은데 콩이 단백질 함량이 더 적으니 설탕으로 구조를 만드는게 아닐까 생각해용 ㅎㅎ

저도 해외 영상을 보며 따라한거라 ㅠㅠ 정확한 이유는 모르겠어요.

ㅎㅎ 그래야 되더라고요. 저장은 못해요. 냉장실에 둬도 녹더라고요.

>< 다음에 국물 진하게 내서 도전해보세요. 성공하신 분 많더라고요.