Быстрый холодец из окорочков
Рет қаралды 897,406
6 жыл бұрын#быстрыйхолодец #заливноеизкурицы #чтоприготовитьизокороков
Быстрый холодец из окорочков
Ингредиенты:
Куриные окорочка - 1 Килограмм
Морковь - 100 Грамм
Лук - 1 Штука
Желатин - 30 Грамм(В зависимости от желаемой степени мягкости и консистенции холодца Вы можете дозировать желатин от 15-20 до 50 г на 1 литр бульона.)
Специи - По вкусу
Зелень - По вкусу (любая на ваш выбор)
Варить пока мясо не начнет отставать от кости (примерно 1-1,5 часа)
Понравился рецепт?
ПОДПИШИСЬ💖 чтобы не пропустить новое видео!!!!
Расскажи о нашем канале друзьям - впереди еще много интересного
💖 💖 💖
Смотрите также другие рецепты на моем канале:
💖 Торты печенье и другие десерты • Желе в бокале - как пр...
💖Пироги, пирожки, блинчики оладки • Video
💖Салаты как на праздник так и на каждый день, с майонезом и без • Салат с корейской морк...
💖Блюда из мяса и субпродуктов • Жюльен с курицей и гри...
💖Рыбное меню • Video
💖Консервация, соления • Маринованный сладкий п...
♥ Facebook - profile.php?...
♥ Страница ВК - id57378308
♥ Instagram - gotovitpros...
Всем приятного аппетита!!!
@user-ns5gs5nt3b 5 жыл бұрын
искала как раз то что надо! об'язательно приготовлю.
@lesyapotapchuk1019 4 жыл бұрын
Спасибо дорогая вкусняшка🥗🥗🥗💐🌺
@user-lx4vl3sl4g 3 жыл бұрын
Спасибо будем готовить по вашему рецепту
@user-br7xt7ib7v 4 жыл бұрын
красота обязатенльно приготовлю!
@user-de1fv1jy5c 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!!! Очень понравился легкий и быстрый в приготовлениии
@nelia_korolova 4 жыл бұрын
Спасибо за отзыв 🤗
@user-yx8qc3do4r 2 жыл бұрын
Пошел за окорочками Новый год на носу за рецепт СПАСИБО.
@nelia_korolova 2 жыл бұрын
Готовьте в удовольствие!
@eugeniaeugenia5252 4 жыл бұрын
Супер! Нравиться!
@user-ij3kd1ls1b 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, буду готовить.
@user-qw1nx8nl2w 2 жыл бұрын
Сколько воды не понятно
@user-hf4ky5wb7e 4 жыл бұрын
Здорво! Спасибо.Пошла делать.
@user-ro5ng7tv4g 3 жыл бұрын
👍👍👍то что искала
@helenfomina 3 жыл бұрын
Спасибо.Все получилось.Быстро, вкусно и красиво.
@nelia_korolova 3 жыл бұрын
Спасибо большое за отзыв ❤️
@user-vu4xv9tm7e 4 жыл бұрын
Ёлки-палки! Какой классный канал! Всё красиво, быстро, чётко и очень аппетитно! И описание под каждым видео!
@nelia_korolova 4 жыл бұрын
Спасибо, Александр)
@user-vi5lu2ed9n 4 жыл бұрын
Спасибо огромное попробую
@user-jh7eg6xf5s 4 жыл бұрын
Тоже так варю! От жира процеживаю через марлю. Вкусно.
@nelia_korolova 4 жыл бұрын
Спасибо за отзыв 🤗
@innavladimirova7711 6 жыл бұрын
Здраствуйте!Всё сегодня приготовила!Только еще добавила чеснока.Муж любит.Быстро так, мало времени уходит на работу!Спасибо большое Вам!
@nelia_korolova 6 жыл бұрын
Спасибо, что оставили отзыв. Удачного дня!
@Mari_M_Marianna 5 жыл бұрын
Inna Vladimirova ... Поделитесь, пожалуйста опытом, (раз уже приготовили)... Сколько нужно налить воды в кастрюлю на это 1 кг окорочков?... И сколько должно остаться бульона после окончания варки, чтобы его хватило залить это количество мяса?
@user-su3ts9fb7u 3 жыл бұрын
Отличный рецепт 👍👍👍 Спасибо
@nelia_korolova 3 жыл бұрын
На здоровье, Максим
@user-mt8tp1rc5r 4 жыл бұрын
Сделала, вкуснятина..... рекомендую. Делала 1 способом, пробу сняла с мужем 👍👍👍👍👍👍😄🌹🌹🌹🌹🌹
@nelia_korolova 4 жыл бұрын
Спасибо за отзыв, Светлана 🖐
@user-tr5lj5xm8i 6 жыл бұрын
Уважаю красивый под ход к приготовлению!
@nelia_korolova 6 жыл бұрын
Спасибо.
@chaneltatjana 6 жыл бұрын
Спасибо большое! Приготовили на Новый год, очень вкусно получилось, теперь будем готовить почаще
@nelia_korolova 6 жыл бұрын
Рада, что у Вас все получилось.
@galina212 5 жыл бұрын
Ой Молодчинка! Обязательно сделаем холодец.Спасибо Вам.
@nelia_korolova 5 жыл бұрын
И Вам спасибо за поддержку)
@larisaprivalova4187 Жыл бұрын
Спасибо за хороший рецепт, красивая подача , умница.
@nelia_korolova Жыл бұрын
Спасибо большое 😘
@user-ym3gc9rn5s 3 жыл бұрын
Я всегда сливают первый бульон, особенно если курица не домашняя. И бульон должен быть соленее чем обычно мы готовим. И насчёт жира. Проще вынести бульон на холод или поставить в холодильник. Жир возьмётся плёнкой, его легко снять ложкой. И дальше процедить. А так, спасибо. Всего Вам самого доброго.
@nelia_korolova 3 жыл бұрын
Спасибо, Ирина, что делитесь своими полезными секретами.
@Irina-Alimovna Жыл бұрын
Насчёт соли поддерживаю. Сама в этом убедилась.
@user-es6my1ut3d Жыл бұрын
@@Irina-Alimovna Я в том году делала первый раз и тоже в комментариях писали,что бульон должен быть соленее. Но на деле и сам холодец был соленый)
@user-lb1eu4xr5i 7 ай бұрын
Для чего женщины создают усложняют ! Зачемм сливать первую воду???) Весь навар в бульене и он будет всегда всегда прозрачный если он кипит с самого начало совсем медленно и снимать пену . 😅
@user-ym3gc9rn5s 7 ай бұрын
@@user-lb1eu4xr5i А вы, что не знаете чем сейчас кормят скотину, птицу? Дают антибиотики и прочее. Вот для этого и сливают первый бульон, чтобы с ним ушла вся гадость. Я предпочитаю пищу не только вкусную, но и полезную. И я вам своё мнение не навязываю, делайте как считаете нужным.
@user-do3wm7ob2f 6 жыл бұрын
Спасибо. Из кучи видео выбрала именно ваш рецепт! Просто быстро и понятно.
@nelia_korolova 6 жыл бұрын
Рада, что мое видео Вам понравилось. Спасибо большое за комментарий.
@user-zy9fp4ob7f 5 жыл бұрын
Юлия Градская
@galinanokolajewa2285 2 жыл бұрын
Благодарю за простой рецепт!
@nelia_korolova 2 жыл бұрын
Готовьте в удовольствие 💓
@galinanokolajewa2285 2 жыл бұрын
@@nelia_korolova только так вкусно и бывает - если готовишь с удовольствием!
@alexandrakhmelnitsky6520 2 жыл бұрын
Очень аппетитно спасибо большое Вам
@nelia_korolova 2 жыл бұрын
Готовьте в удовольствие ♥️
@user-gd3ks1xv9g 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт
@innavladimirova7711 6 жыл бұрын
Прикольно!Спасибочки завтра приготовлю отпишусь как получилось!С уважением Инна Германия!
@nelia_korolova 6 жыл бұрын
Буду ждать отчет))) У Вас обязательно все получится.
@user-md8nd3eb7u 3 жыл бұрын
Благодарю за рецепт.И хорошо что варить не долго.Всё просто и вкусно.
@nelia_korolova 3 жыл бұрын
Спасибо большое за отзыв ❤️
@user-op8zg3om8u 4 жыл бұрын
КРАСИВО*** СПАСИБО ***
@red7a929 4 жыл бұрын
Очень.вкусно
@nelia_korolova 4 жыл бұрын
Спасибо за отзыв 🤗
@aliyakambarova2610 4 жыл бұрын
Спасибо
@nelia_korolova 4 жыл бұрын
На здоровье 😉🌻
@user-pb4ob1yq2n 4 жыл бұрын
Спасибо все прекрасно и вкусно. Первый бульон обязательно сливать.
@babizarina4854 5 жыл бұрын
Уже варила. Действительно, очень вкусно.
@nelia_korolova 5 жыл бұрын
Спасибо большое за отзыв.
@luda5206 3 жыл бұрын
Второй год готовлю только так. Вкусно, быстро, без заморочек. Спасибо!
@user-rv1xv7ln6m Ай бұрын
Готовлю по Вашему рецепту👍
@nelia_korolova Ай бұрын
Готовьте в удовольствие!
@Irina-nh7ei 5 жыл бұрын
Классно...
@nelia_korolova 5 жыл бұрын
Спасибо)
@user-mh5mz1ee8g 2 жыл бұрын
Спасибо 💐🎄🐯
@nelia_korolova 2 жыл бұрын
Готовьте в удовольствие!
@user-qi7kt5eq3w 6 жыл бұрын
Отличное видео!
@nelia_korolova 6 жыл бұрын
Спасибо большое. "Рокси и компания" - Ваше видео у меня засветилось как спам. Наверное проявили большую активность сегодня)))) Будьте аккуратны. Удачи и процветания Вашему каналу.
@alexandrakhmelnitsky6520 2 жыл бұрын
Красота
@nelia_korolova 2 жыл бұрын
Спасибо
@user-en9yj5he5r 5 жыл бұрын
Здорово, прям красота.
@nelia_korolova 5 жыл бұрын
Спасибо))
@user-um4og9fg6g 5 жыл бұрын
Умничка
@user-do4wg3rk3n 5 жыл бұрын
Умничка😊👍👏
@nelia_korolova 5 жыл бұрын
Спасибо большое))
@user-xn2qr4kp7g 4 жыл бұрын
Лучше всего после закипания курицы первую воду слить,промыть и уже потом варить.
@nelia_korolova 4 жыл бұрын
Спасибо за совет, Геннадий.
@user-fu9fp2jy2c 4 жыл бұрын
Любой бульон варится так. Так делают профессиональные повара.
@user-xi1yp1sd9p 4 жыл бұрын
Надежда Яровик так это как? Со вторым бульоном?
@innavladimirova7711 6 жыл бұрын
И вкусненько.Я больше люблю курятинку и это то что надо!
@user-qs2jy9uy9v 2 жыл бұрын
Отлично!!!
@nelia_korolova 2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-jb5ki6xo7u 3 жыл бұрын
Молодец .
@nelia_korolova 3 жыл бұрын
Спасибо большое.
@user-tn3js9vr8z 5 жыл бұрын
Спасибо Вам за рецептик ☺
@nelia_korolova 5 жыл бұрын
А Вам за комментарий)
@user-cw9zg9gv9g 6 жыл бұрын
Спасибо вам за такой холодей
@nelia_korolova 6 жыл бұрын
А Вам за комментарий.
@user-ys4tq3xj5m 5 жыл бұрын
Умница, молодец, все красиво и вкусно. Удачи и всего хорошего.
@nelia_korolova 5 жыл бұрын
Спасибо большое. Взаимно)
@qwerasdf5974 3 жыл бұрын
Рахмет, молодец
@nelia_korolova 3 жыл бұрын
Наверное 🙂
@user-ym3eo7ss4o 5 ай бұрын
Сомневалось конечно, но результат как говорится превзошел все ожидания! Только без лаврушки, ну не мое, теперь ваорь только такой, и вкус и цвет и запах... вкуснятина! И очень бюджетно, а едят даже мои привередливые дитки! Кто сомневается, очень рекомендую, делаю без всякой красоты, вареную морковку забраковали, ну и так хорошо
@nelia_korolova 5 ай бұрын
Спасибо большое за отзыв!
@user-ov4do1xy9w 6 жыл бұрын
Умница! всегда жду новых рецептов)))))
@nelia_korolova 6 жыл бұрын
Спасибо))
@andrianaogmende9387 3 жыл бұрын
Да, правда очень вкусный холодец, я тоже так готовлю
@nelia_korolova 3 жыл бұрын
Спасибо большое за поддержку ❤️
@user-eu4ki4oi1m 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт,очень аппетитно выглядит))) 👍
@nelia_korolova 4 жыл бұрын
Спасибо большое 🤗
@receptik1 6 жыл бұрын
Представляю как получилось вкусно!!!!! Спасибо!!! Соблазнили сварить куриный холодец к праздникам. Буду рада Вас видеть у себя в гостях:)))))
@nelia_korolova 6 жыл бұрын
Обязательно))
@user-pb9bx4tq1c 5 жыл бұрын
Холодец готовлю так же, только мяско режу ! Немого,совсем капельку на дно тарелочки чесночак добавляют! Приятного аппетита!
@tanyaser1961 4 жыл бұрын
мне тоже кажется, что нужен чеснок
@user-ic8yp1hw8v 4 жыл бұрын
Люди, не будьте такими недоброжелательными. Автор показала легкий вариант холодца. Просто элементарно добавьте свою информацию по теме. Настоящий холодец делается долго ... Автору, спасибо!!!🌹
@nelia_korolova 4 жыл бұрын
И Вам спасибо большое за поддержку 🌻
@chatosbars2482 6 жыл бұрын
Чтобы убрать жир с поверхности бульона, процедите его через дуршлаг, используя марлю(2 слоя)смоченную очень холодной водой. Весь жир останется на марле.
@nelia_korolova 6 жыл бұрын
Ух-ты! Спасибо за полезный совет.
@user-kk4lm8qo7s 6 жыл бұрын
Chatos bars Толстова ☺️
@irinanaumova4666 5 жыл бұрын
Новости россия 24новости сегодня
@user-ft5es6pt5z 5 жыл бұрын
Chatos bars Толстова о
@user-of5zv8fv4m 5 жыл бұрын
Пока холодец остывает на столе аккуратно снимаю застывшую пленочку раза три , так убирается жир даже с холодца сваренного из свинины
@user-cv3px5ei9w 4 жыл бұрын
Единственный канал, где написали пропорции бульона и желатина, спасибо
@user-dm4iz3bv3p 3 жыл бұрын
Где написаны пропорции бульона и желатина?
@user-cv3px5ei9w 3 жыл бұрын
@@user-dm4iz3bv3p как где? Сразу под видео
@user-dm4iz3bv3p 3 жыл бұрын
@@user-cv3px5ei9w Здраствуйте у меня не написано пожалуйсто напишите мне пропорцию если вам не трудно .
@user-ny5kh1ry2h 5 жыл бұрын
спасибо большое, за идею. Сегодня иду за окорочками.
@user-qv1nf4tf1l Жыл бұрын
Красиво и вкусненько. Только если добавляют желатин, то это уже не холодец а ЗАЛИВНОЕ. Но это всё равно очень вкусно.
@user-jm7gd7hw1x 6 жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@user-hn7lz4cj2d 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт 😘😘😘
@nelia_korolova 5 жыл бұрын
А Вам за отзыв 🤗
@user-nn1sd5rc3l 4 жыл бұрын
Что вы так всё шарахаетесь от жира, жир куриный вкусный и полезный, что вы все больные или на диете?Ешьте , будете здоровы
@user-ut3hm5ft6m 4 жыл бұрын
Спасибо дорогая, рецепт замечательный, можно добавить чесночек.
@nelia_korolova 4 жыл бұрын
А вот за чеснок забыла сказать) спасибо, что напомнили 🙂
@artlena6068 6 жыл бұрын
Спасибо за рецептик ,очень все просто и вкусно))) Загляните и вы ко мне.😏😅
@user-ew9rx7nj3x 6 жыл бұрын
МОЛОДЕЦ!!! Красота. Успеха в Новом Году.
@nelia_korolova 6 жыл бұрын
Вам так же. спасибо большое.
@ninylihka 4 жыл бұрын
Я сливаю воду когда только первые признаки закипания,промываю мясо,возвращаю его в каструлю,заливаю новым кипятком.Для того ,чтобы убрать жир процеживаю через четыре слоя марли.Нет ни жиринки,прозрачный,как слеза.Варю без желатина,но на оооочень маленьком огне с рассекателем часа четыре,проверяю готовность отставанием мяса от кости.Солю в конце и хорошо,т.к.мясо забирает на себя соль.Чеснок через чесночница и смазываю им дно лоточков.Кроме отменного вкуса ,это продлевает сохранность холода,хотя долго он не задерживается,поверьте или спросите у моих родных....
@nelia_korolova 4 жыл бұрын
Я Вам верю на слово, Нина. Спасибо, что делитесь своим опытом👍
@user-wk3ti4by7h 2 жыл бұрын
Спасибо й
@honor3983 5 жыл бұрын
Блиннн... у меня так вкусно получилось, спасибо)
@nelia_korolova 5 жыл бұрын
Меня радуют подобные комментарии)))) На здоровье!
@Mari_M_Marianna 5 жыл бұрын
Лиза fly ... А не могли бы Вы написать, сколько наливали воды на этот 1 кг мяса?... Сколько варили по времени?... И сколько бульона осталось после варки, (чтобы хватило на заливку)?... Сколько желатина Вы разводили на 1 литр?... И засыпали его прямо в бульон, или сначала замачивали?... Если прямо в бульон, то в какой?, (горячий или теплый, или остывший)?...Просто такой хороший рецепт, но из ролика абсолютно ничего толком не понятно, (никакой конкретики данного приготовления)... Спасибо...
@svetlana5746 4 жыл бұрын
@@Mari_M_Marianna подскажите пожалуйста, вы нашли ответы на Ваши вопросы. Буду первый раз варить, я дуб дубом неопытный в плане холодца 😅
@Mari_M_Marianna 4 жыл бұрын
@@svetlana5746 , Здравствуйте... Я не знаю, из чего Вы собираетесь варить... Я варила из грудки и окорочков... Если есть индейка, можно её сюда добавить тоже... Все эти части не дают особой жилированности... Поэтому мною, (путём научного тыка) уже проверено, что нужно добавлять желатин... И от этого данное блюдо будет ничуть не хуже... По классическому рецепту в заливное из курицы положено добавлять 40 гр желатина на 1 литр бульона... Отливаем какую-то часть бульона из этого литра, (например, 1 стакан), остужаем и замачиваем в ней желатин до набухания... Потом растапливаем набухший желатин на плите, но НЕ доводим до кипения... / Мясо уже вынуто из бульона, разделано и разложено по формам... Растопленный желатин вливаем в кастрюлю с бульоном, размешиваем, пробуем на соль и специи... Не забыть положить чеснок в горячий бульон.... Потом всё процедить и залить бульоном мясо в формах... / Увидела Ваш комментарий только сегодня... Может, он уже и опоздал... Извините))
@svetlana5746 4 жыл бұрын
@@Mari_M_Marianna здравствуйте, огроменное спасибо Вам за помощь 😇. Ваш комментарий совершенно не опоздал, наоборот очень вовремя! Буду завтра готовить, уже купила куриных бёдер (600 гр) и крылышек (550 гр). Всех Благ Вам 💖😊!
@user-qv7ft9yr6k 5 жыл бұрын
Чесночку бы туда😁!!!!
@nelia_korolova 5 жыл бұрын
Да))) Забыла сказать - при желании можно добавить. Спасибо за комментарий.
@user-xr3ql1op5o 5 жыл бұрын
СПАСИБО. Это для меня- самый лучший рецепт. Диетическое блюдо. Теперь буду готовить только так. Лайк и подписка.
@OttoWolf1945 5 жыл бұрын
Вкусно выглядит ☝️с меня подписка.👍👍👍
@nelia_korolova 5 жыл бұрын
Спасибо большое 🤗
@user-vf6qw1xx7m 4 жыл бұрын
Очень понравилось, спасибо вам!
@user-xf8gl1iq5f 5 жыл бұрын
А солить надо не по вкусу, а чуть соленее. Когда холодец остынет, мясо впитает соль, вот тогда будет по вкусу. А так будет недосоленный.
@nelia_korolova 5 жыл бұрын
Спасибо за совет))
@user-zq2lb8cl2r 4 жыл бұрын
Теф тели
@dokakrigorovich8306 5 жыл бұрын
Наверное,вы хотели сказать не махинациях ,а манипуляциями.И цвет красивый и консистенция хорошая. Достойный рецепт,я тоже люблю именно заливное.Спасибо
@nelia_korolova 5 жыл бұрын
Возможно) Спасибо за комментарий.
@user-un3td8ei7b 4 жыл бұрын
Я тоже варю только куриный холодец. Я делаю его из кур желудочков и курица. Очень вкусный холодец защёт желудков. А что бы жира не было. Я наливаю бульён через ситичко накрыв его толстым слоем бинта или марли. Холодец прозрачный.
@nelia_korolova 4 жыл бұрын
Спасибо большое, что делитесь своим опытом 👍
@helena7716 5 жыл бұрын
Для того,чтобы было меньше накипи,Лучше замочить мясо на час в холодной воде. Можно дольше.
@nelia_korolova 5 жыл бұрын
Спасибо за полезный совет. Обязательно попробую.
@arara.94727 5 жыл бұрын
Елена Смирнова Спасибо
@user-hr2ds2xj7q 5 жыл бұрын
Здравствуйте! Меня зовут Ольга Павловна, я из Георгиевска Сьавропольского края. Я вчера приготовила холодец из окорочков. Это очень красиво. Спасибо огромное!
@nelia_korolova 5 жыл бұрын
Спасибо большое, Ольга Павловна, за отзыв 🤗 с наилучшими пожеланиями из города Херсон, Украина 🌻
@elenad3357 5 жыл бұрын
Все здорово,спасибо. Но используйте другую музычку и потише(раздражает)
@nelia_korolova 5 жыл бұрын
Хорошо, спасибо за совет.
@user-ud7vw4il3w 4 ай бұрын
Красота какая❤Желатин холодным бульоном заливают?
@nelia_korolova 4 ай бұрын
Читайте на упаковке. Я иногда заливаю холодным, даю набухнуть. Затем в микроволновку. Иногда заливаю горячей водой и перемешиваю до полного растворения.
@user-ok9yu4ty9x 5 жыл бұрын
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ 👍 БЫСТРО И ВКУСНО 👌💞
@nelia_korolova 5 жыл бұрын
Рада, что Вам понравилось. Спасибо за комментарий.
@kristinalifeblog4884 5 жыл бұрын
Бюджетненько.
@nelia_korolova 5 жыл бұрын
Да))
@user-mt8tp1rc5r 4 жыл бұрын
Спасибо, на Новый Год буду делать первым способом. Вопрос:- желатин замачивать в холодный бульон или горячий?
@nelia_korolova 4 жыл бұрын
Читайте инструкцию на упаковке: у меня горячий бульон
@user-mt8tp1rc5r 4 жыл бұрын
Ок
@Litvinka-iq7np 4 жыл бұрын
Украшаю еще ромашечками из яичного белка, цветочными из соленого огурца, порезанными кружочками зелеными оливками, веточками укропа.
@nelia_korolova 4 жыл бұрын
Спасибо за идею 👍
@ludmilazohner2798 3 жыл бұрын
Я ставлю бульон в холодильник. Как остынет, жир загустеет и его просто снять
@user-er9gh2ir1e 4 жыл бұрын
Если положить вместе с окорочком,куриные лапки,то желатин не нужен.
@nelia_korolova 4 жыл бұрын
Спасибо за совет 👍
@user-iq1zg7go3k 4 жыл бұрын
Но лапки не вкусно пааааахнут!!!!!!
@lanaravec9508 3 жыл бұрын
Тогда это будет классический холодец ,а этот рецепт быстрый,лапки нужно долго варить для нужного результата.
@user-er9gh2ir1e 3 жыл бұрын
@@user-iq1zg7go3kЛапки 3 часа отстаивают в воде,и первую воду холодца сливают, варю всю жизнь и еще никто не сказал,ЧТО есть запах
@lyubovtrofimovich9931 5 жыл бұрын
Процеживаю через кофейный фильтр
@user-sz3xd4ox3e 4 жыл бұрын
Музыка не нужна,утомляет и раздражает,чем меньше текста,тем лучше воспринимается С наступающим Новым годом!Спасибо! У
@nelia_korolova 4 жыл бұрын
Спасибо и Вам за совет 👍
@user-ow2uw4bn9v 5 жыл бұрын
Жир из бульона убирается полностью при полном остывании бульона. Таким образом: убираем мясо из кастрюли, остужаем бульон, ставим в холодильник и ждём. Убрали на поверхности собравшуюся жирную плёнку, ставим кастрюлю на огонь и подгреваем. В готовом холодце не будет ни малейшей жиринки.
@nelia_korolova 5 жыл бұрын
Спасибо за совет.
@user-ei6ju3ky4l 5 жыл бұрын
....
@favnnarnii3146 5 жыл бұрын
Любовь Бочарова а в каком бульоне желатин ложить ,в горчий или холодный?
@user-ys4tq3xj5m 5 жыл бұрын
Она, все делает правильно.таким способом хорошо снимается жир.
@user-xk9ec8rt1e 5 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт. А желатина сколько?
@nelia_korolova 5 жыл бұрын
Желатин - 30 Грамм(В зависимости от желаемой степени мягкости и консистенции холодца Вы можете дозировать желатин от 15-20 до 50 г на 1 литр бульона.)
@user-xk9ec8rt1e 5 жыл бұрын
@@nelia_korolova СПАСИБО! И с Наступающим Новым Годом! Всех благ!
@nelia_korolova 5 жыл бұрын
@@user-xk9ec8rt1e На здоровье! Тепла и уюта Вашему дому!
@user-cw9zg9gv9g 6 жыл бұрын
Спасибо Вам большое за такой прекрасный холодец Я обезательно приготовлю по Вашему рецепту С наступающим Новым2018 годом
@nelia_korolova 6 жыл бұрын
Спасибо большое. Добра и благополучия Вашему дому. С наступающим!
@user-xx3oy8ei9y 5 ай бұрын
Не разу не готовила из окорочков,только из мяса. Обязательно приготовлю. Спасибо
@user-yk2qu8jl3r 5 жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@user-ih7wo2mf2w 4 жыл бұрын
Чтобы украшения не всплыли, надо на дно немного бульона, остудить чуть и тогда положить украшения, сверху немного залить бульоном и убрать в холодильник, когда остынет и закреплятся украшения, тогда класть мясо и залить оставшимся бульоном и остудить
@nelia_korolova 4 жыл бұрын
Спасибо большое, Татьяна, за хороший совет 👍
@user-go3bo6xm7r 5 жыл бұрын
Я после первого закипания сливаю воду, промываю мясо холодной водой, и новой, холодной водой заливаю и ставлю варить. Никогда бульон жирным и мутным не бывает.
@nelia_korolova 5 жыл бұрын
Спасибо. Я тоже иногда так делала для супов. Но когда начала покупать домашнюю курицу - перестала.
@user-go3bo6xm7r 5 жыл бұрын
Что равнять, домашняя и инкубаторская земля и небо.
@user-uu1sc8kx3d 5 жыл бұрын
В бульоне весь вкус,а мясо с водичкой брррр
@nelia_korolova 5 жыл бұрын
@@user-uu1sc8kx3d Так мы и сварили бульон из окороков с луком (вкусненький). А добавили желатин чтобы все это загустить.
@user-rn5ev5wd5m 5 жыл бұрын
@@user-uu1sc8kx3d ,я тоже покупаю домашнюю курицу,но первый бульон все равно сливаю,люди по разному кормят и выращивают '" свою продукцию",а навара будет достаточно
@svetlanatarletskaya1512 3 жыл бұрын
Первую воду сливать обязательно.
@SuperBerenika 4 жыл бұрын
Шкурку снимать надо после приготовления. Со свареной шкуркой и без желатина застывает.
@user-od5tk5ol2d 4 жыл бұрын
Добрый день. А я беру сито, на него выкладываю бумажное полотенце и процеживают. Дирок остаётся на полотенце.
@nelia_korolova 4 жыл бұрын
👍
@user-bc2vc4po4d 6 жыл бұрын
Делаем так 50 лет, желе образуется и без желатина , но с желатином конечно будет покрепче . Мама делала это как повседневное блюдо ...
@user-on2ex1gv6h 6 жыл бұрын
Анна Шкапидар Ь
@annab801 4 жыл бұрын
Остудить бульон, выдержать в холодильнике и снять верхний белый слой жира ложкой.
@user-fi6mq7nd1p 4 жыл бұрын
Anna B это не эстетично Ходожец должен быть ровный и глянцевый
@liudmilazatsepina2790 4 жыл бұрын
Холодец без чеснока?!это просто суп с желатином!
@nelia_korolova 4 жыл бұрын
Людмила, не все любят чеснок. Но Вы можете добавить по своему вкусу.
@user-lb1eu4xr5i 7 ай бұрын
А сколько желатина и на какую жидкость ?
@tamaraslisarenko2737 4 жыл бұрын
молодец, я таке делаю многие годы, а собирать его сверху -некрасивый вид холодца
Коллекция Рецептов
Рет қаралды 8 МЛН
BalcevMMA_BOXING
Рет қаралды 13 МЛН
Вкусный уголок.
Рет қаралды 900 М.
Готовить просто с Нелей Королёвой
Рет қаралды 23 М.
На кухне у Любани
Рет қаралды 71 М.