Cách Làm Món Gỏi Cá Mè Đặc Sản Quê Tôi

  Рет қаралды 967,262

Góc Miền Quê

Góc Miền Quê

5 жыл бұрын

Gỏi cá mè được làm bằng cá sống tẩm ướp gia vị rất hài hòa loại bỏ được mùi tanh. Khi ăn thì cuộn kèm với nhiều loại lá và nước chẻo tất cả được hòa quyện rất ngon.
Cảm ơn bạn đã theo dõi video !
👉 Đăng ký kênh (Subscribe) tại đây: goo.gl/4m5dN0
👉 Liên hệ fb: / gocmienque01
#gocmienque

Пікірлер: 891
@vianhnguyen7935
@vianhnguyen7935 5 жыл бұрын
Nhìn rất hấp dẫn👍
@thailocbui3445
@thailocbui3445 4 жыл бұрын
Bạn làm nhìn rất ngon và chia sẻ cụ thể
@vantaonguyen1623
@vantaonguyen1623 5 ай бұрын
Mình cũng hay ăn gỏi cá và thấy gỏi cá mè là ngon nhất trong số gỏi cá nước ngọt, nhưng làm cá nhỏ ( loại 1 cân 2 con - gọi là mè lưỡi hái ) sẽ ngon hơn làm cá to, mỗi tội làm cá nhỏ thì vất vả người làm và cũng khó mua
@thehungchu7426
@thehungchu7426 Ай бұрын
Cá giờ sống trong môi trường ô nhiễm , ăn gỏi cá sống không ổn !
@MinhNguyen-ro5lo
@MinhNguyen-ro5lo 2 жыл бұрын
Nhìn rất bắt mắt và đặc biệt rất sạch sẽ.
@LETOAN_FOOD
@LETOAN_FOOD 4 жыл бұрын
Gỏi cá mè ngon tuyệt vời👍🍻🍻🍻
@ThaoNguyen-xz4gw
@ThaoNguyen-xz4gw 4 жыл бұрын
Em Trai giỏi quá. Thích thử ghê
@vanthiet819
@vanthiet819 4 жыл бұрын
Trời ơi thèm nhỏ dãi luôn mình nghiện cái món này mà ko biết làm
@truongkk90
@truongkk90 Жыл бұрын
Mình mới 32t mà nghiện món này cũng phải 20 năm rồi. Đang phải đi công tác xa nên phải lên KZfaq xem cho đỡ thèm. Xem nhiều video thấy mỗi nơi làm mỗi khác. Video này các bạn làm giống quê mình YK Ninh Bình. Mình làm đầu bếp nhà hàng Nhật chuyên shushi & sashimi dùng bao tay quen rồi nên lúc các b sơ chế nhìn ghê quá. Chắc k dám ăn Thật ra thì ngày xưa nhà làm cũng toàn ăn vậy 😆
@duongthinhvlog5971
@duongthinhvlog5971 5 жыл бұрын
Dất ngon và bắt mắt nhưng thái miếng cá to quá hjj😜❤️❤️💪💪💪
@uclexuan5122
@uclexuan5122 5 жыл бұрын
làm giỏi cá như bác tâm hoa ban ý nhìn hấp dẫn ăn mới ngon
@davidnguyen3828
@davidnguyen3828 2 жыл бұрын
Món gỏi Cá mè được chế` biển ngon quá,thèm món ngon của VN....kkk
@namyen2382
@namyen2382 5 жыл бұрын
Lâu lắm rồi mình không được ăn goi. Ngon thật. Mình cũng làm được thế này. Thiếu ớt cay nhé ban. Rau thơm hành 😋😋😋
@HaiNguyen-oi5lu
@HaiNguyen-oi5lu 3 ай бұрын
Xin cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức ngon nó ăn thêm lá sắn thuyền rất ngon còn cách sơ chế cá thì nên cho muối hành hoa cả củ , gừng, riềng tí rượu và chanh giã nhuyễn rồi bóp cá để 10 phút sau mới rửa thì hết tanh.còn không nên lột da cá trước mà đặt hai cái nan tre tươi bằng với da cá thì khi thái cá phần da sẽ ở lại mà không dính một tí da nào sẽ không bị tanh ❤
@hoavinh1203
@hoavinh1203 2 жыл бұрын
Làm ngon đúng quy trình bài bản .
@tuanhanglong
@tuanhanglong 5 жыл бұрын
Nhìn ngon vãi :)
@PhuongLe-sx9ig
@PhuongLe-sx9ig 4 ай бұрын
Thái nát bét hết nhìn ca hết ngon
@Vanessa_Ali
@Vanessa_Ali 4 жыл бұрын
Xem nhiều người làm nhưng bạn này có vẻ ngon miệng nhất
@HaLa-ff5yl
@HaLa-ff5yl 4 жыл бұрын
Các bác làm vâyn là đẳng cấp rồi.
4 жыл бұрын
EM HỌC ĐƯỢC MÓN MỚI NHE. THÁI CÁ KHÉO QUÁ LUÔN. NƯỚC CHẤM CŨNG RẤT HẤP DẪN.
@thanhnhan2822
@thanhnhan2822 2 жыл бұрын
Ngon quá .ẩm thực cá gỏi của bạn và cách chế biến cũng như gia bị khác ở trên tây bắc mình.
@thuongthai2649
@thuongthai2649 Жыл бұрын
Mình chưa lúc nào ăn ,nhưng thấy cạy là ngon rồi, hướng dẫn rất tỉ mĩ dễ hiểu
@xuanthuytv2452
@xuanthuytv2452 5 жыл бұрын
Hấp dẫn quá a ơi 😋😋😋
@huebui1264
@huebui1264 5 жыл бұрын
Ngon.lâu lắm rồi ko được ăn
@quangthangquangthang8932
@quangthangquangthang8932 4 жыл бұрын
Nhìn thèm chảy nước miếng, hôm nào phải làm món này thôi
@cuongnguyenchuankocanchinh9053
@cuongnguyenchuankocanchinh9053 Жыл бұрын
Lam sao phai chay nươc miêng.?
5 жыл бұрын
Cơ bản mình cũng làm thế này. Nhưng đầu cá luộc lấy nước nấu chiểu .và phần thính thì Cho thêm. Ngô rang xay. Và thêm ớt
@tienha192
@tienha192 4 жыл бұрын
Cảm ơn Anh người đã làm ra video này
@bienbuoibong7091
@bienbuoibong7091 5 жыл бұрын
Gỏi cá mè Kim Sơn Ninh Bình, đã từng ăn và ko thể nào quên!
@ThanhPham-sn1wc
@ThanhPham-sn1wc 3 жыл бұрын
Chuẩn đấy bạn,mh quê gỏi đây,bạn này làm chưa hợp lý.cá ướt quá, thớt phải khô
@NamNguyen-er9ge
@NamNguyen-er9ge Жыл бұрын
Rất công phu chắc tuyệt lắm... tôi thường đi ăn gỏi cá chép ở Tân Mai ĐN... nhưng chưa ăn gỏi cá mè....
@hoavinh1203
@hoavinh1203 2 жыл бұрын
Riềng giã nhỏ vắt nước ướp , bã rang khô chín thơm bóp với thịt gỏi cá ngon cực .
@hyvanm.0
@hyvanm.0 5 жыл бұрын
Thèm quá nuốt nước miếng ừng ục
@user-kx2lm1kj7t
@user-kx2lm1kj7t 10 ай бұрын
Thớt thái ướt quá
@vannguyen3832
@vannguyen3832 3 жыл бұрын
Mình thèm lắm rồi đấy , hôm nào rảnh phải tự tay làm như các bạn mới được 😋😋😋
@tuyetminh6984
@tuyetminh6984 5 жыл бұрын
Rất thích món này hihi
@quanganhkhai9593
@quanganhkhai9593 4 жыл бұрын
Ăn thì ngon làm thì lâu 🤣🤣🤣 sao ăn đc 🤣gói với lá sung thì tuyệt vời.
@anhquan9857
@anhquan9857 Жыл бұрын
Quê tôi làm bằng mè ranh, là cá mè loại nhỏ 3 đến 5 lạg, ngon nhức nách
@uctruong8506
@uctruong8506 5 жыл бұрын
Món này mà nhậu thì quá chuẩn luôn đấy anh em
@vienxuthingo6087
@vienxuthingo6087 5 жыл бұрын
Of course rồi
@dzuy22
@dzuy22 4 жыл бұрын
👍nhin ngon qua!
@thailocbui3445
@thailocbui3445 4 жыл бұрын
Rất ngon triệu like
@hoangtranhuy5580
@hoangtranhuy5580 4 жыл бұрын
Nhìn mà chảy cả nước miếng , ngon quá ! Bác ở đâu vậy?
@NghiaNguyen-we7ss
@NghiaNguyen-we7ss 4 жыл бұрын
Rất ngon và làm rất kì công
@TAPTV1
@TAPTV1 4 жыл бұрын
Nhìn ngon quá bác ơi
@manhvuduc4148
@manhvuduc4148 3 жыл бұрын
Ngon, muốn được ăn quá
@ThuyLe-ox7rz
@ThuyLe-ox7rz 2 жыл бұрын
Mình ở miền Nam chưa ăn qua món này nhưng nhìn thấy ngon quá một ngày nào mình sẽ làm ăn thử
@DungSayTN
@DungSayTN 2 жыл бұрын
Thử đi bạn bất ngờ đấy
@1810Challenge
@1810Challenge 4 жыл бұрын
Làm cầu kỳ thế này thì chắc chắn phải ngon rồi
@tongchanh8371
@tongchanh8371 4 жыл бұрын
Lấy nước nghệ vàng cho vào cá cùng với nước chanh riềng. Khi bóp nước đi nó tạo màu cho thịt cá nhìn đỡ trắng đỡ đỏ và cho thêm ít lá chanh thái nhỏ chộn đều nhìn đĩa cá đẹp và thơm. Khi ăn ăn kèm với hành khô và muối hạt to nữa. Ngon lắm bạn nha. Góp ý thêm với bạn 1 chút thế. Còn lại tất cả chuẩn rồi. Món khoái khẩu của mình
@binhminhhotel6790
@binhminhhotel6790 5 жыл бұрын
Em lấy Chồng ở Kim Định - Kim Sơn - Ninh Bình thấy ai cũng biết làm gỏi Cá, Chồng em cũng hay làm gỏi Cá, Tiết Canh, Nem Chạo, trong đơn vị ai cũng khen
@phamanhtuan9273
@phamanhtuan9273 3 жыл бұрын
Cá trích, cá dưa , cà lóc , lươn , cá rô phi ăn gỏi là ngon nhất. Vừa giòn vừa dai
@bebaoan3917
@bebaoan3917 3 жыл бұрын
Nghe tiếng chậu xoạc xoạc ghê quad
@DinhVanBa-hw8dc
@DinhVanBa-hw8dc 5 ай бұрын
Ngon sạch sẽ đó , muốn nhậu cùng món này hôm nay
@lovetrinh84
@lovetrinh84 5 жыл бұрын
Nhìn ngon thật chưa được ăn bg.hic hic
@chungvu780
@chungvu780 4 жыл бұрын
Ngon qua!
@tonngokhongnhi7586
@tonngokhongnhi7586 4 жыл бұрын
Món cá mè ngon quá
@diemvuong122
@diemvuong122 4 жыл бұрын
Quá thèm, chí cốt nhậu nữa thì thôi
@nhatminh9497
@nhatminh9497 5 жыл бұрын
Mình mới được ăn món này một lần duy nhất cảm giác nhậu ngon đến khó cưỡng nổi .
@haiiepao6103
@haiiepao6103 6 ай бұрын
2 thág ăn 1 lần thôi...
@avu9824
@avu9824 Жыл бұрын
. tôi đã được ăn rồi tuyệt vời
@tungLe-un4oi
@tungLe-un4oi 4 жыл бұрын
ngon đấy
@NguyenHung-zp1tz
@NguyenHung-zp1tz 4 жыл бұрын
Ngon qua co nguoi an thinh con minh thich vat chanh cham cheo thi ngon phai biet
@duoco3320
@duoco3320 4 жыл бұрын
Quê t yên khánh ninh bình. Cũng chỉ có món này tuyệt nhất. Phê
@ThanhPham-sn1wc
@ThanhPham-sn1wc 3 жыл бұрын
Khánh cường chào bạn,mh ở giữa 4 quán gỏi
@thienvannguyen3183
@thienvannguyen3183 4 жыл бұрын
Cơ bản món gỏi là cầu kỳ , bạn làm như vậy khá cộng phu ,vh ăn gỏi mỗi vùng miền và khẩu vị thích sẽ khác nhau .
@tuananhlang6290
@tuananhlang6290 4 жыл бұрын
Hình như chỉ quanh khu vực sông cầu họ mới ăn cá mè làm gỏi
@khanhthuyvideo9403
@khanhthuyvideo9403 2 жыл бұрын
Dao cùn và kỹ thuật thái khoongn phải dân tay dao tay thớt
@nananguyen7782
@nananguyen7782 5 жыл бұрын
làm công kĩ qá, muốn ăn thử
@vienxuthingo6087
@vienxuthingo6087 5 жыл бұрын
Làm không kỹ, ăn đau bụng chạy đến trạm y tế xã không kịp, nà toi mạng
@tigerlam9280
@tigerlam9280 5 жыл бұрын
Ngon tuyệt vời,hôm nào e làm thử mới đk
@vienxuthingo6087
@vienxuthingo6087 5 жыл бұрын
Làm thì làm liền, chứ đừng chờ hôm nào, đến khi muốn làm thì nại không có Cá để làm
@khuongduong4102
@khuongduong4102 5 жыл бұрын
Rồi chông ngon đấy
@vlogongtao5288
@vlogongtao5288 5 жыл бұрын
hiệp hòa bắc giang cũng có món này
@viettuano9643
@viettuano9643 5 жыл бұрын
Ngon quá
@BonBon-wy3sh
@BonBon-wy3sh 4 жыл бұрын
Mỗi nơi một cách trên mình nấu Dấm là cho đường và bã rượu,giềng và các gia vị thông thường. Như thế đã thấy ngon lắm rồi chứ không được cầu kì như anh đây.
@nguyenhongphong3784
@nguyenhongphong3784 4 жыл бұрын
Ngon lắm
@khaile6901
@khaile6901 4 жыл бұрын
Gọi cá mè nhìn thơm ngon hấp dẫn quá bạn ơi. Cám ơn bạn chia sẽ. Chúc bạn thành công trong cuộc sống
4 жыл бұрын
Cảm ơn bạn
@quangthovlogs9953
@quangthovlogs9953 4 жыл бұрын
Rat ngon chuan men
@ryuzine8628
@ryuzine8628 4 жыл бұрын
Nhìn thay ngon rui
@nguyenang2648
@nguyenang2648 2 жыл бұрын
vệ sinh. bài bản. ngon. tuyệt vời.
@thanghovan3682
@thanghovan3682 3 жыл бұрын
Làm rất kì công nhưng nhìn ngon quá đi bác
@phongch1
@phongch1 5 жыл бұрын
Nhìn cũng đc
@lamnguyen0919
@lamnguyen0919 4 жыл бұрын
Ai trai thái bình điểm danh. Quá đảm việc bếp
@edogawahoaan2664
@edogawahoaan2664 5 жыл бұрын
A cũng làm gỏi nhiều. Các em làm ngon hơn...
@lonnguyen5217
@lonnguyen5217 2 жыл бұрын
Cá mè rất là nhiều chất 🌺
@lonnguyen5217
@lonnguyen5217 2 жыл бұрын
Bà nội tôi ơ quê cũng đã làm món gỏi cá mè ăn sống tôi cũng đã được ăn 🌺
@khuyendragonvudinh8461
@khuyendragonvudinh8461 5 жыл бұрын
Ngon.
@hunglinh6684
@hunglinh6684 Жыл бұрын
Chắc chắn ngon 🤤
@quyvu2929
@quyvu2929 5 жыл бұрын
Chuẩn ngon
@phuongnguyentrung3932
@phuongnguyentrung3932 Жыл бұрын
Về sông đà Hòa bình nhé...món gỏi cá đỉnh luôn.
@tienogo1508
@tienogo1508 4 жыл бұрын
Nghe nói nhiều nhưng chưa được ăn nhìn thấy có vẻ ngon đấy
@onphan272
@onphan272 5 жыл бұрын
Con la mo nua thi tuyet
@vanhahoang597
@vanhahoang597 3 жыл бұрын
Ngon qua anh oi
@thanhhuongnguyen2946
@thanhhuongnguyen2946 4 жыл бұрын
Món gỏi cá mè rất ngon, tôi đã được thưởng thức rồi nhg ko vắt nước cá đã ướp giềng bỏ đi như trong clip này.
@bienngovan7771
@bienngovan7771 4 жыл бұрын
Bạn nói đúng.
@huongvicuocsong1222
@huongvicuocsong1222 2 жыл бұрын
Người Bắc thích ăn cá Mè Trôi Chép.
@A-way-for-me
@A-way-for-me 4 жыл бұрын
Ngon quá đi
@hoangnguyennguyen7561
@hoangnguyennguyen7561 4 жыл бұрын
Hấp dẫn nhưng làm quá kỳ công . Gỏi cá ở Tân Mai ( Biên Hòa ) hơi khác là có món nước chấm ( luôn đun sôi trên bếp ) thay cho món " chẻo " làm từ xương cá . Nếu có dịp tôi sẻ thử , chắc là ngon .
@vanthanginh7165
@vanthanginh7165 5 жыл бұрын
Ngon đấy, nhậu với rượu nếp nữa thì tuyệt.
5 жыл бұрын
Cảm ơn anh
@vienxuthingo6087
@vienxuthingo6087 5 жыл бұрын
Uống với beer mới ngon, uống với rượu đế mất vị ngon of Cá
@Hoangkiem85
@Hoangkiem85 2 жыл бұрын
Ngày xưa bố mình làm khi lọc thịt ra có một bước rất quan trọng là dùng giấy thấm khô nhiều lần mới thái mỏng ra trộn thính với gia vị.
@thuydungnguyen1786
@thuydungnguyen1786 3 ай бұрын
rất ngon ❤
@chuongtran8092
@chuongtran8092 2 жыл бұрын
Rất ngon và hấp dẫn, đã được ăn, được xem nhiều chương trình hướng dẫn làm gỏi ca mè,đặc biệt là goi cá mè Bắc Giang. Nhưng thấy chương trình này hướng dẫn cách làm dễ hiểu và thuyết phục nhất, cám ơn chương trình nhiều.
@lethioanh4345
@lethioanh4345 Жыл бұрын
1:29 1:33 41đẹp 2 1:44 đẹp 😢 1:49 của 11t1cho 12 1:54 1rồi 2t 1:58 2t cho thắng 1 21 2:05 111thùng 11 2:13 đẹp 😢 2:15 trai 11
@lethioanh4345
@lethioanh4345 Жыл бұрын
😢 2:41 1 2:44 thùng 2:46 1năm 😢to 2:57 cho 😮
@lethioanh4345
@lethioanh4345 Жыл бұрын
Ok em 1đẹp cho thuê nhà ngõ 😮cụt to lớn
@lethioanh4345
@lethioanh4345 Жыл бұрын
1thùng 2t 3:44 😢😮 3:45 2t 3:45 😢😮 3:46 cho 1đẹp 1đẹp to 1😢 4:00 4:00 4:01 năm nay 4:05 là 1đẹp 4:11 cho 11người sau khi 4:19 có thể làm được 4:32
@lethioanh4345
@lethioanh4345 Жыл бұрын
😮 5:02 5:04 😢
@nhadattrungchinh6138
@nhadattrungchinh6138 4 жыл бұрын
Uống rượu bá cháy
@trungthanhnguyen1964
@trungthanhnguyen1964 5 жыл бұрын
ngon đấy bạn ai ninh bình sa quê thích ăn món này điểm danh nào
@LyMuoi1987
@LyMuoi1987 3 ай бұрын
Ngon đấy anh ơi
@toannguyentuan4786
@toannguyentuan4786 5 жыл бұрын
Ngon quá.
@hatien3815
@hatien3815 5 жыл бұрын
Trong thời gian băm xương, nên dùng giấy khô bọc thịt cá cho vào ngăn mát tủ lạnh, thị cá sạch dòn và khô. Hai nữa thái thị cá nên dùng dao khô, thớt khô chứ dùng cái thớt băm cá kiểu gì cũng tanh
@huele3323
@huele3323 4 жыл бұрын
Ngon qua
@oithuong6047
@oithuong6047 5 жыл бұрын
Nói chung chưa ăn bao giờ vì ở miền nam.nhung nhìn thấy cũng hấp dẫn lắm anh
@hoangdaivlog7376
@hoangdaivlog7376 5 жыл бұрын
Tôi được ăn một lần cách đây 20năm trước do một người thợ quê Hà Nam chế biến và vẫn nhớ tới giờ. Đúng là ngon tuyệt vời. Các bạn làm video thật là chi tiết. Cảm ơn các bạn
5 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã quan tâm.
@hoangdaivlog7376
@hoangdaivlog7376 5 жыл бұрын
@ hi vọng các bạn làm nhiều và làm tốt hơn nữa để nhiều người trong đó có tôi được mở rộng tầm mắt. Nhờ vdo này đợt sau về quê chắc chắn tôi sẽ bắt đầu làm món gỏi cá mè hehe
@hoangdaivlog7376
@hoangdaivlog7376 5 жыл бұрын
@ có một góp ý nhỏ là các bạn nên đổi bộ dụng cụ chế biến cho video thêm đẹp mắt
5 жыл бұрын
@@hoangdaivlog7376 Cảm ơn bạn đã góp ý
@TuanNguyen-il2xq
@TuanNguyen-il2xq 3 жыл бұрын
Cho thêm lá chanh vào trộn lên se ngon hon
How to make Vietnamese carp salad
33:20
Việt Food
Рет қаралды 325 М.
تجربة أغرب توصيلة شحن ضد القطع تماما
00:56
صدام العزي
Рет қаралды 59 МЛН
Heartwarming Unity at School Event #shorts
00:19
Fabiosa Stories
Рет қаралды 19 МЛН
Vịt om sấu kiểu mới mà rất ngon
14:20
Nguyễn Dũng
Рет қаралды 3,4 М.
Latest way to make carp salad from Lac Duong vlog
10:02
Lạc Đường Vlog
Рет қаралды 1,8 МЛН
Cách làm khô cá sặc ngon, chất lượng an toàn tại nhà.
15:15
Cách làm món Gỏi Cá Mè không tanh
13:49
PHỞ THỌ
Рет қаралды 115 М.
Sơn râu Vlog - Quy Trình Làm Gỏi Cá MÈ Ngon Hết Nước Chấm
32:39
تجربة أغرب توصيلة شحن ضد القطع تماما
00:56
صدام العزي
Рет қаралды 59 МЛН