© Bản quyền thuộc về COOKING DT
© Copyright by COOKING DT ☞ Do not Reup
Quả quất, còn gọi là quả tắc, đường phèn,mật ong, và gừng là những nguyên liệu tự nhiên được sử dụng rộng rãi trong nhiều bài thuốc chữa ho, làm dịu cổ họng, tiêu đờm hiệu quả.
Nguyên liệu:
- 500g quất tươi
- 200g đường phèn
- 50g gừng tươi
- 50ml mật ong
- Cách làm :
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Quất ngâm nước muỗi loãng, rửa sạch để ráo nước rồi cắt bỏ hạt vắt lấy nước, phần vỏ cắt nhỏ
- Gừng gọt vỏ, thái sợi nhỏ
- Đường phèn cho vào cối giã nhỏ
Bước 2:
Cho quất, gừng vào tô inoc, cho đường phèn lên trên, cho hết phần nước vắt được vào cùng và cho lên xửng chưng khoảng 20-30 phút
Bước 3: chờ nguội bớt và cho mật ong vào trộn đều
- Cách dùng:
- Trẻ con: ngày 3-4 lần, mỗi lần 1 thìa cà phê si rô, uống sau ăn
- Người lớn: ngày 3-4 lần, mỗi lần 2-3 thìa cà phê, ăn luôn cả phần vỏ quất và gừng, uống sau ăn