Cách làm TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN mềm ngon và không bị cứng lại khi cho đá vào | pha TRÀ SỮA truyền Thống
Рет қаралды 23,245
3 жыл бұрын#CáchLàmTrânChâuKhôngBịCứng
#CôngThứcTràSữaTruyềnThống
#BếpNhàUyên
Trà sữa phải có trân châu - dĩ nhiên, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm trân châu đường đen mềm ngon- không cứng . Thử qua cách của Bếp Nhà Uyên nhé !
NGUYÊN LIỆU LÀM TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN.
- 5g bột gạo
- 70g bột năng
- 15g bột năng ( lớp áo )
- 30g đường đen
- 50g đường đen ( làm syrup )
- 7g bột cacao
- 60g milk nước
NGUYÊN LIỆU LÀM TRÀ SỮA TRUYỀN THỐNG
- 310g sữa đặc
- 200g đường đen
- 200g bột kem béo B.one
- 50g hồng trà hoặc lục trà
- 50g trà đen
- 150ml wipping cream
- 1,8 lít nước
- Có thể thêm xíu muối tuỳ ý nha 🥰
LÀM SYRUP ĐƯỜNG ĐEN
200g đường đen
100ml nước lọc
Luộc trân châu, cứ 500g trân châu thì dùng từ 1,5l - 2 lít nước. Luộc chín trân châu ở nhiệt độ lửa lớn, trân châu nổi lên thì đậy vung hạ lửa nhỏ nấu thêm 20p nữa. Trong lúc nấu nếu nước cạn nhớ thêm nước và khoáy nhẹ tránh khét đáy nồi. Sau 20p tắt bếp để nguyên trân châu đậy nắp nồi ủ thêm 30p nữa.
Quan sát video về cách làm nhé !
Chúc mọi người thành công với chia sẻ của Bếp Nhà Uyên ❤️
BẾP Nhà Uyên.
Gmail của tôi: Msu.aster95@gmail.com
Fanpage của tôi: / bepnhauyen.myuyen
+ Cách chế biến các món ăn từ Nồi chiên không dầu: • CÁC MÓN ĂN LÀM TỪ NỒI ...
+ Đồ ăn nhẹ siêu dễ: • Cách làm CÀ NA NGÂM ĐƯ...
+ Đặc Sản Miền Tây: • Cách Làm BÚN THỊT NƯỚN...
+ Các loại bánh đơn giản • Làm bánh BÔNG LAN NHO ...
________________________
@phucnth746 3 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã chia sẻ 🥰
@Ms.U 3 жыл бұрын
Em chúc chị thành công
@calvanliang3081 2 жыл бұрын
Những sáng tác của Sỹ Luân nghe mãi ko phai.. Phúc hát rất hay và ấm áp
@duongphung1332 2 жыл бұрын
ngon
@lifeismiracles7150 2 жыл бұрын
Dễ thương quá 🌷
@Ms.U 2 жыл бұрын
Dạ, em cám ơn chị.
@levinhsonofficial 3 жыл бұрын
Ngon
@Ms.U 3 жыл бұрын
☺️
@minhhoai8972 2 жыл бұрын
Chị làm
@minhhoai8972 2 жыл бұрын
Chị làm ngon quá
@phuoctran3889 2 жыл бұрын
Bạn đẹp quá, mình từng làm trân châu nhiều lần nhưng để vào tủ lạnh kiểu gì cũng cứng
@Ms.U 2 жыл бұрын
Dạ để trân châu cùng trà sữa chung trong ly thì qua đêm vẫn mềm ngon và uống được. Còn trân châu để riêng và để vào tủ lạnh sẽ cứng vì thành phần là bột á bạn ơi. Nấu xong nhớ ủ là dài mềm ngon liền nè. Chúc bạn thành công.
@linhthuy8779 8 ай бұрын
Làm sao để giữ dc lâu kinh doanh ak bạn
@anhdo5913 3 жыл бұрын
cách này của b cực kỳ hữu ích lắm đó; thks rất nhiều nhé; hy vọng b sẽ chia sẽ thêm nhiều điều hay nữa.
@Ms.U 3 жыл бұрын
Dạ, cám ơn lời động viên của bạn 🥰🥰🥰
@tuyettran6293 3 жыл бұрын
Chị ơi e nhào bột bằng cách thông thường được ko chị
@Ms.U 3 жыл бұрын
Uhm nếu em có cách đơn gian hơn thì cứ thử nghen, nhưng nếu được thì thử cách như video để xem kết quả có ưng không nè. Chúc em thành công.
@tienminh9694 3 жыл бұрын
Hồng trà và lục trà là trà như thế nào bạn ơi
@Ms.U 3 жыл бұрын
Dạ chị bấm vô cái tiêu đề sẽ hiện ra phần mô tả công thức ạ
@NgocAnhNguyen-pc7fs 2 жыл бұрын
chị cho e xin chỗ mua cân với ạ
@Ms.U 2 жыл бұрын
Chị hay mua ở BeeMart nè. Em tham khảo nha.
@thingoctramnguyen7120 2 жыл бұрын
Làm theo công thức này mà làm trân châu trắng được k c
@Ms.U 2 жыл бұрын
Dạ được chứ, không thêm cacao là thành tc trắng dẻo dai ngon rồi.
@nunhantuam 3 жыл бұрын
Chị ơi , e có bột gạo nếp Dc k c
@Ms.U 3 жыл бұрын
Chị cũng chưa thử, nhưng để an toàn nên làm = bột năng nha em
@nunhantuam 3 жыл бұрын
Bếp Nhà Uyên dạ e thấy c có ghi bột gạo , e Ko biết c nói là bột gạo nào a
@Ms.U 3 жыл бұрын
@@nunhantuam à, bot gạo thường thôi á em. loại bình thường nè,
@kimphungpham4392 2 жыл бұрын
Thay bột gạo thành bột nếp đc hk chị
@Ms.U 2 жыл бұрын
Dạ em chưa thử ạ.
@kimphungpham4392 2 жыл бұрын
@@Ms.U e có bột gạo nhưng hk có nhuyễn đc hk chị
@Ms.U 2 жыл бұрын
@@kimphungpham4392 được nè, trộn xí nó mềm dẻo ngay.
@hangnguyenvlog 2 жыл бұрын
Bot nag mua o dau moi có b. Minh mua o tiem tạp hoá ngta cứ noi la bột mì tinh. Bot nag co phải la bot mì tinh hk b
@Ms.U 2 жыл бұрын
Dạ theo em biết là hỏng phải đâu ạ. Bột năng khá thông dụng và dễ mua,nếu bạn vẫn chưa mua được thì có thể tham khảo trên mấy trang bán thương mai điện tử như shopee hen
@nguyenmyoffcial4692 2 жыл бұрын
không bỏ bột gạo được không ạ
@Ms.U 2 жыл бұрын
Bột năng không cũng OK nha bạn.
@thuhong1086 3 жыл бұрын
không cần cho bột gạo được không ạ
@Ms.U 3 жыл бұрын
Dạ được nha chị
@bacnguyen8465 2 жыл бұрын
Sao mình nấu trà đen vs lục trà nó lai bị đắg đắg vậy ạ
@Ms.U 2 жыл бұрын
lục trà có vị đắng ạ. Chị mix trà đen với hồng trà hoặc trà đen không nha.
@tuyenkieu8604 2 жыл бұрын
Bạn ơi pha bột gạo vô cho nó mềm chút phải không ? 1 kg bột năng thì bao nhiêu bột gạo là vừa?
@Ms.U 2 жыл бұрын
Bạn bấm vô cái tiêu đề sẽ có ct định lượng chi tiết mình ghi á rồi bạn nhân lên hen, còn cách làm bạn xem chi tiết video nghen, nếu pha bột bằng nước sôi không bột dễ bị nứt hoặc chảy á
@tuyenkieu8604 2 жыл бұрын
@@Ms.U Cảm ơn bạn
@hainamgalaxy5251 3 жыл бұрын
Sao khi bỏ vào đá để uống thì trân châu bị cứng lại vậy bạn
@Ms.U 3 жыл бұрын
Bạn kĩ khẩu nấu trân châu và ủ sau khi nấu nhé. Nấu trên 300g thì út nhất phải 40p và ủ 40p nhé !
@thuytranthi-jy9sb 2 жыл бұрын
Lúc rửa trân châu cho vào đường nâu k cần đun lại à c
@Ms.U 2 жыл бұрын
Dạ không cần chị nha.
@baongocho656 3 жыл бұрын
Chị ơi , không hiểu sao khi em bỏ đá uống thì trân châu nó bị cứng lại , chị biết cách khắc phục không ạ :(((
@Ms.U 3 жыл бұрын
Sau khi em nấu trân châu 20p, đậy nắp ủ thêm 20p, như vậy em có uống với đá bao lâu cũng không cứng nhé.
Linh Trà Sữa Easy Life
Рет қаралды 225 М.
Uống trà cùng Dương
Рет қаралды 63 М.
Kirill Multitool
Рет қаралды 72 МЛН
KT Food Stories
Рет қаралды 216 М.
Cooking with Hana Phung
Рет қаралды 368 М.
Thanh Hà - Hành Trình Hương Vị
Рет қаралды 10 М.
Cách làm trân châu đường đen siêu nhanh cho món đang hot, sữa tươi trân châu đường đen || Natha Food
Natha Food
Рет қаралды 2,2 МЛН
Trung Tâm Đào Tạo WAO Barista
Рет қаралды 257 М.
Học Viện Pha Chế Vinbar
Рет қаралды 62 М.
Linh Trà Sữa Easy Life
Рет қаралды 98 М.