BÁNH CANH THÁI CHAY
Nguyên liệu:
0,5kg bánh canh
¼ trái thơm
2 trái cà chua
1 củ hành tây
3 cây sả
30gr gừng
150gr nấm rơm
15gr nấm đông cô khô
100gr đậu hũ chiên
200gr chả lụa chay
5 trái tắc
4 trái ớt
Rau: salad, giá, rau húng quế, ngò gai, rau răm
Cách làm:
Sơ chế:
Sả cây: đập dập
Gừng, hành tây: nướng, gọt vỏ sạch, cắt nhỏ
Cà chua: cắt múi
Thơm: cắt lát nhỏ
Nấm đông cô khô: ngâm mềm, rửa sạch, cắt lát nhỏ
Chả lụa chay: cắt sợi mỏng
Ngò gai, rau răm: cắt nhuyễn
Nấu bánh canh:
Cho 2 thìa canh dầu ăn vào nồi, thêm cà chua và thơm, xào 3 phút, thêm tiếp sả, gừng, hành tây, ớt, nấm đông cô khô, 1 thìa canh sa tế chay, đảo đều
Thêm 1,5l nước
Nấu trong vòng 20 phút, sau đó vớt gừng, hành tây, sả, bỏ ra ngoài
Thêm tiếp nấm rơm , đậu hũ chiên, nấu thêm 10 phút
Nêm gia vị:
2 thìa canh nước cốt tắc
3 thìa canh đường
1 thìa canh hạt nêm chay
½ thìa canh muối
2 thìa canh tương ớt
2 thìa canh tương cà
Khuyấy đều
Cho ½ chả lụa cắt sợi và bánh canh vào nồi, thêm rau ngò gai, rau răm cắt nhuyễn
Trình bày:
Cho salad, giá vào tô, thêm bánh canh, rắc chả lụa sợi và rau thơm
---------------------------------
CẢM ƠN CẢ NHÀ ĐÃ XEM và ĐĂNG KÝ KÊNH ĐỂ ỦNG HỘ CHO NHI NHÉ
🍀 Facebook của Nhi:
/ anchaycungnhi
🍀 Instagram của Nhi:
/ accnhi
☘️ Nhóm Nghiện đồ bếp accnhi:
/ 412648013603382
tổng hợp đồ bếp giống Nhi:
beacons.ai/anchaycungnhi
------------------------------
Liên Hệ: anchaycungnhi@gmail.com
-------------------------------
© Bản quyền thuộc về Ăn chay cùng Nhi
© Copyright by Ăn chay cùng Nhi ☞ Do not re-upload
-------------------------------
#accnhi #anchaycungnhi #anchay #vegan #veganfood #food #cook #monchay #anchaycungnhi #monchay #hocnauan #nauanchay #naumonchay