Trở lại ẩm thực xứ Trung Hoa, tập này sẽ là món ăn vô cùng thơm ngon mà lại đầy đủ dinh dưỡng. Bảo đảm với cả nhà ăn là no căng bụng nhé. Đó chính là món Xôi Bát Bửu với 8 loại nguyên liệu bổ dưỡng khác nhau. Tất cả hòa quyện cùng từng hạt xôi mềm dẻo thấm đậm gia vị cổ truyền xứ Hoa. Mời cả nhà cùng nấu với mình nhé!
@ Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế:
- Nướng thịt xá xíu (cách làm ở video này nhé: • Cách làm Xá Xíu bằng n... ) rồi cắt nhỏ.
- Tôm khô ngâm 30 phút cho mềm rồi cắt nhỏ.
- Lạp xưởng tươi, nấm hương, xá bấu cắt nhỏ.
- Hạt sen ngâm 2-3 tiếng luộc cho chín rồi giữ lại phần nước.
- Cho xá bấu, lạp xưởng, tôm khô và nấm hương chần sơ qua nước sôi để ráo khô.
Bước 2: Xào nhân:
- Phi thơm hành tỏi rồi cho xá bấu, tăng xại vào cùng lạp xưởng, xá xíu, tôm khô vào xào cho săn lại. Tiếp đập trứng cho vào đảo đều rồi cho gia vị vào cùng nấm hương và hạt sen sóc đều tắt bếp.
Bước 3: Nấu xôi:
- Nếp rửa sạch rồi cho vào nồi cơm điện, đong nước nấu hạt sen cho vào nồi ngang mặt nếp rồi cho phần nhân đã xào trên vào rồi bật nấu nhé.
- Sau khi nồi báo xôi chín thì bật nắp cho ít dầu mè, rượu hoa tiêu vào để dậy mùi thơm sau đó đóng nắp nồi cơm điện nấu thêm 10 phút cho xôi chín hoàn toàn là ăn nhé!
@ Nguyên liệu gồm:
1. Nếp: 300gr - shope.ee/4zzL1...
2. Tôm khô: 50gr - shope.ee/8pC3z...
3. Xá xíu: 100gr - shope.ee/5Uvc0...
4. Hạt sen: 100gr - shope.ee/4V32S...
5. Xá bấu: 50gr - shope.ee/Au5gI...
6. Tăng xại: 20gr - shope.ee/5KcBo...
7. Lạp xưởng: 100gr - shope.ee/99ota...
8. Trứng gà: 1 quả
9. Nấm hương: 50gr
10. Tỏi: 10gr
11. Hành tím: 10gr
12. Muối: 10gr
13. Đường: 20gr
14. Hạt nêm: 10gr
15. Hắc xì dầu: 10ml - shope.ee/5UxJa...
16. Dầu hào: 10gr - shope.ee/3VJHB...
17. Bột ngọt: 10gr
18. Nước tương: 10ml
19. Dầu mè: 5ml - shope.ee/2VHvp...
20. Rượu hoa tiêu: 5ml - shope.ee/7KNFr...
KẾT NỐI CÙNG NHỮNG SỞ THÍCH KHÁC
● Kênh Review mọi thứ trên trời dưới đất: / @reviewanythingcogiviewdo
● Kênh Vẽ vời Tô màu Thư giãn: / @sakoirelaxdrawing
-----------------------------------------------
● Facebook: / huycookandchill
● Tiktok: / huycookandchill
© Bản quyền thuộc về Huy Cook and Chill
#cachnauxoibatbuubangnoicomdien #xoibatbuu #xoibatbao #eighttreasurestickyrice #ricecooker #noicomdien