“Pa Giảng” [ goo.gl/twJAIn ] tiếng Thái có nghĩa là Cá Khô, hay dịch nôm na ra là Cá Hun Khói, Cá Gác Bếp…đều được. Vì quy trình chế biến cũng giống như Thịt Trâu Gác Bếp, tức là chúng tôi dùng nhiệt của lửa & than làm khô cá, dùng Mắc Khén, Ớt & Muối để tẩm ướp, làm cho Cá Gác Bếp có mùi vị thơm, ấn tượng đặc trưng của Tây Bắc.
Anh chị em chúng tôi dùng cá Chép nuôi, các bác xin nhớ giùm là cá nuôi hồ, có sự chăm sóc của con người. Chứ không phải cá sông suối tự nhiên, bởi cá tự nhiên không thể bắt được nhiều và đồng đều về kích thước như cá nuôi được. Cá Chép nhiều thịt, xương dăm ít, thịt khá săn chắc, cho nên khi làm thành phẩm, đẹp mắt, ngon miệng hơn các loại cá suối nhỏ khác.
► CÁ CHÉP GÁC BẾP: ttps://hoabanfood.com/thit-gac-bep
► HOA BAN FOOD™ - Nhà số 7, Khu liền kề Minori, 67A Trương Định, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
► Đặt hàng online tại: hoabanfood.com
► Hotline đặt hàng: 0914.268.535
KẾT NỐI VỚI TÔI
● Tân's Facebook: / mobigraphy
● Facebook: Fanpage: / hoabanfood